核桃剥开有毛絮能吃,核桃上有白毛能吃吗
小编:bj03
核桃剥开有毛絮能吃吗
不能。核桃长毛发霉是一种变质的表现,里面会含有黄曲霉毒素,食用后易造成身体不适,因此核桃剥开有毛絮不能食用,以免危害身体健康。
核桃上有白毛能吃吗
核桃仁上有白毛还可以吃,只要核桃的品质还是好的。
核桃仁在尚未自然成熟时被打掉,核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响(透气性差)被捂出霉毛。这种霉毛属于无菌霉毛,只是不要品尝霉毛,吃核桃仁时需要剥皮去掉霉毛。还有一种情况是核桃保存不当产生霉变,核桃的果肉变干长霉,这种情况下的核桃就不要再食用了,影响身体健康。
有些核桃里都长有毛毛怎么回事
有些核桃里都长有毛毛,那是因为保存不当发霉了,就不能吃了。
核桃中的营养物质比较丰富,在保存过程中,环境比较潮湿的话,就十分容易滋生细菌,引起霉变,当核桃里面长毛了就说明已经是发霉了的。
核桃仁多破碎成不规则的块状,完整者类球形,由二瓣种仁合成,皱缩多沟,凹凸不平。外被棕褐色薄膜状的种皮包围,剥去种皮显黄白色。若干核桃发霉是不可以再吃的,发霉的核桃中含有毒素,如果吃了将会危害到健康。
发霉的干核桃带有苦味,并且散发一种发霉的味道;通过肉眼可以看到核桃仁上会长很多白毛,用手摸起来会有一种很滑的感觉。
发霉、霉变是较为常见的食品问题,是食品变质的外观表现。茶叶、面包、饼干、酸奶以及其他发霉或涨袋的食品均将不能再被食用。
造成食品出现霉变问题的根本原因是微生物的繁殖。众所周知,微生物在养分、水分及氧气充足的环境中生长、繁殖能力很强,而食品自身含有的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供良好的营养条件。当处于氧气和水分适宜的环境中时,微生物就会在食品中大量繁殖,释放出二氧化碳气体,因而导致食品出现霉变现象。
扩展资料:
吃了发霉核桃的措施:
1、及时吐出。不小心吃了长毛的核桃时,应该马上将核桃吐出,以免,摄入过多的有害物质。
2、及时漱口。及时用清水漱口,去除掉口腔内的有害物质,这样在一定程度上可以减轻口腔的不适。
3、多喝温水。漱口之后,多喝点温水对核桃内的有害成分有一定的稀释作用,可以尽快将体内的有害成分排出,而且还可以为人体补充水分,平衡电解质,缓解拉肚子的不适感。
4、就医检查。如果食用长毛的核桃后,身体非常的不适,那么可以去医院检查看看,以免情况严重,危害身体的健康。
参考资料:
核桃仁有白毛毛能吃吗
当然是不可以的,核桃属于干果,出现这样的东西就是因为受潮,所以才会慢慢的生长一些白毛。还是要进行密封保存,放在干燥的地方,时间长了一旦受潮就会出现这样的情况,所以我觉得出现这个情况应该是不能吃的,可能口味也发生了改变。
生核桃剥开里面有毛毛的东西,能吃吗
生核桃剥开里面有毛毛的东西,核桃能吃。在核桃仁尚未自然成熟时被打掉,核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响(透气性差)被捂出霉毛,属于无菌霉毛,只是不要品尝霉毛。
拓展资料:
1. 核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
2. 核桃,喜光,耐寒,抗旱、抗病能力强,适应多种土壤生长,喜肥沃湿润的沙质壤土,喜水、肥,喜阳,同时对水肥要求不严,落叶后至发芽前不宜剪枝,易产生伤流。适宜大部分土地生长。喜石灰性土壤,常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。
3. 核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
参考资料:百度百科《核桃》
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