苦瓜丸子怎么做，苦瓜丸子汤的做法窍门

苦瓜丸子怎么做

原料：苦瓜、苦杏仁、猪肉馅、胡萝卜、鸡蛋、盐、香油、料酒、五香粉。

做法：

1、将苦瓜用擦子擦成细丝，杏仁用擀面棍擀碎，胡萝卜擦成丝。

2、猪肉馅加盐、香油、料酒、鸡蛋、五香粉和匀。

3、肉馅用手捏成小丸子，蘸上胡萝卜丝、苦瓜丝、杏仁碎，装在盘中，盖上保鲜膜用中火五分钟。

4、丸子取出后锅内放少许油够玻璃芡浇在丸子上即可出锅食用。

苦瓜丸子汤的做法窍门

导语：苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。下面就由我为大家带来苦瓜丸子汤的做法，大家一起去看看吧!

苦瓜丸子汤的.做法

食材：

主料：猪肉200克、苦瓜1条

辅料：大骨汤200克、小葱3根、生抽1茶匙、淀粉2茶匙、食盐4克、植物油1茶匙、料酒1茶匙、水适量

做法：

1.备好主食材

2.苦瓜洗净去籽

3.苦瓜和猪肉都剁碎

4.加淀粉、食盐、生抽、料酒、植物油

5.搅拌均匀

6.锅里放清水，加适量大骨汤烧开后放适量盐

7.将火调到最小，搓成一个个大小差不多的丸子放到锅中煮

8.丸子全部做好后，将火调大，煮2到3分钟丸子熟了即可关火

9.起锅装碗，撒小葱

苦瓜丸子怎么做好吃

苦瓜丸子

材料

苦瓜1~2绞肉20~30g酱油1~2汤匙米酒1~2汤匙胡椒盐适量

做法

1

苦瓜一条,摆在沾板上

2

将苦瓜切半,把里面的子给挖出来

3

腌肉,把调味料的东西都给丢到肉里面适当的捏甩,会让肉有弹性记住!要让肉把所有调味料吃进去

4

用汤匙把肉给塞进苦瓜(肉多一点,才不会让肉从苦瓜里面跑出来)

5

放进电锅里,一杯半的水到进电锅里 。完成之后就会有汤汁出来罗 ^^(等到电锅跳起来时,别心急打开记得让他在电锅里面闷久一点)

苦瓜丸子汤怎么做好吃

食材

主料

猪肉

300g

苦瓜

2根

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

少许

五香粉

少许

小葱

少许

料酒

少许

淀粉

适量

姜

适量

步骤

1.选择肥瘦相间的猪肉一块，大葱和姜

2.混合一起剁成肉泥，其实家里有绞肉机，不过绞肉机制作的肉泥味道不好，还是自己剁的好吃

3.将肉泥放入碗中

4.加入盐

5.加入酱油

6.加料酒

7.搅拌均匀

8.打一个鸡蛋

9.搅拌均匀

10.倒入淀粉

11.搅拌均匀

12.锅里放水，加热然后挤入丸子

13.冷水将丸子下锅，煮熟

14.汆好的丸子们

15.切苦瓜圈

16.切葱

17.锅里放少许油，用葱爆锅

18.锅里加水，倒入丸子

19.放入苦瓜圈，将汤烧开，放盐

20.开锅后可以食用

油炸苦瓜丸子的做法

主料

猪肉馅

300克

苦瓜

1根

辅料

葱姜末

适量

盐

适量

耗油

适量

料酒

适量

生抽

适量

香油

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.食材：猪肉馅、苦瓜

2.肉馅放入盆中，加入葱姜末、蚝油、生抽、胡椒粉、料酒、香油、食盐等所有调料。

3.加入调料后往一个方向搅拌微微上劲。

4.苦瓜去籽去白瓤切末。

5.切好的苦瓜放入搅拌好的肉馅中

6.拌匀。

7.用小勺子团成丸子（取适量肉馅两个小勺互倒几次就能团成非常光滑的丸子）

8.锅中烧加清水烧至微沸，放入丸子。

9.丸子全部做好都，用手勺背部轻轻推防粘。

10.保持水面微沸五六分钟，当丸子全部漂浮上来，加入适量食盐、胡椒粉、用香葱或香菜点缀即可关火

11.清爽不油腻的苦瓜丸子做好了。

以上就是关于苦瓜丸子怎么做，苦瓜丸子汤的做法窍门的全部内容，以及苦瓜丸子怎么做的相关内容,希望能够帮到您。

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