辣椒拌黄瓜怎么做，黄瓜辣椒香菜凉拌的做法窍门

辣椒拌黄瓜怎么做

制作步骤：

主料：黄瓜；

调料：大蒜，花椒，盐，味精，鸡粉，辣椒，醋，植物油。

1、将黄瓜洗净、削皮，中间片开；

2、用刀背拍松，切成一寸见方的斜块；

3、蒜捣碎，放入适量的精盐、味精、鸡粉、醋，搅拌均匀，拌在黄瓜里；

4、将适量食用油倒入铁锅，烧至六成热；

5、放入花椒煸一下捞出；

6、把干红辣椒丝放在黄瓜上，将炼好的花椒油淋在上面；

7、将拌好的黄瓜装盘即可。

黄瓜辣椒香菜凉拌的做法窍门

用料 ：

黄瓜辣椒 12个 大酱 辣椒酱水 水 料酒 梅子液 芝麻盐

黄瓜辣椒凉拌的做法 ：

辣椒12个切块。

所有调味料放入搅拌 没有梅子液可以用聚高糖代替。

在酱料里放水可以更好的使辣椒裹上酱汁。

最后洒上芝麻盐点缀。

辣椒油拌黄瓜的做法窍门

辣椒油拌黄瓜的做法：

食材：黄瓜、干辣椒、芝麻油、花椒油、大蒜。步骤1.新鲜的黄瓜，清洗干净之后，放入冰箱冷藏1小时取出，用刀背把黄瓜拍至裂开。2.把干辣椒剁碎、大蒜拍碎去皮切碎，热锅倒油爆香蒜末。把切好的黄瓜放入碗里，接着把爆香的油放入碗里拌均。3.拌均的黄瓜可以直接吃也可以放入冰箱冷藏，入味更美味，但是时间不能太长，太长就不脆爽了。

清拌黄瓜怎么做

1、准备材料。主料：1根黄瓜（粗的那种，或者细黄瓜2根），青尖椒2根，香菜4根；辅料：熟黄酱两勺，盐适量。

2、先把把黄瓜、青椒和香菜洗干净，然后把黄瓜和青椒都切成丁儿；

3、甜面酱加一点水，调稀一点，然后放到微波炉里叮一分钟；

3、把调好的酱拌到黄瓜、尖椒、香菜当中。因为使用甜面酱所以味道不够咸，稍加一些盐，最后还加了一勺老干妈，拌匀即可。

凉拌黄瓜的做法没有辣椒

辣椒拌黄瓜的做法

主料

黄瓜

一个

干辣椒

一些

调味料

适量

辣椒酱

适量

步骤

1.准备黄瓜块。

2.准备干辣椒。

3.切碎。

4.黄瓜放入碗中，倒入辣椒。

5.加入盐。

6.加入辣椒酱。

7.加入香菜碎。

8.搅拌均匀即可食用

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