栗子怎么才能剥干净,怎么剥栗子最简单方法视频
小编:bj03
栗子怎么才能剥干净呢
盐水煮:
1、栗子洗干净之后,用刀从中间切个小口。
2、放在盐水中间,煮5分钟。
3、趁热去除板栗的壳和皮。
用电饭锅煮 :
1、把板栗洗干净之后,切一个口。
2、放到电饭锅里,不放水。
3、按下煮饭键,取出来剥壳和皮。
怎么剥栗子最简单方法视频
剥栗子的小窍门:
1、煮之前切个切口
板栗的外壳是很硬的,不论是生板栗还是熟板栗,很少有人可以徒手掰开板栗。
如果用牙齿咬的话,牙口不好的人也比较难咬开板栗,所以我们在烹煮板栗之前,最好用刀给板栗切一个切口。
可以直接切成一字形,也可以切成十字形,想省事,就直接切成一字形,这样煮开以后板栗就会膨胀,开口也会变大,这样剥起来就会更容易一些。
2、 热水烫
板栗的外壳之所以会很硬,是因为放置的时间比较久,水分变少之后,外壳就会变得比较硬。
所以我们可以将板栗放到温水中浸泡,板栗的外壳接触到水分以后,慢慢地就会变软,之后不论是切板栗还是剥壳,都比较好剥。
在浸泡时我们也可以在水中放一些盐,盐可以促进水分快速地渗透到板栗中,让板栗膨胀,膨胀之后,果肉和皮自然就分开了,剥起来会更简单。
3、 微波炉加热
如果觉得烧热水以及等待板栗泡好,时间比较久,那么可以把板栗清洗干净,然后用干净的抹布擦干水分或是等待水分比较干后。
在板栗的表面画上一个开口,放到微波炉中高火烘烤3分钟,经过加热后,外壳就会膨胀,板栗也就变得好剥了。
挑选板栗方法:
1、看颜色
新鲜的板栗外壳是比较鲜亮的,在灯光的照耀下会有一些反光,因为受到的阳光照射不同,所以无法保证颜色十分均匀,但是整体是棕红色的。
2、看外形
得到充足阳光照射的板栗,一般是两边圆,中间扁的,看起来十分圆润,而如果两面都十分干瘪,说明没有得到充足的营养,并且得到的光照也并不充足,甜度就会低一些,口感就比较差。
另外板栗是比较招虫子的,并且虫子一般会咬破外壳,所以如果仔细观察的话,被虫子啃咬的板栗上会有一个小小的虫眼。
这样的板栗那里可能已经腐烂了,被虫子啃咬的板栗吃起来也会发苦,所以最好不要购买。
如何剥栗子皮的方法
板栗去皮去壳是需要技巧的,巧剥板栗,才能轻松去皮
第一种方法:盐水煮

1、栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;
2、放在盐水中,在炉子上煮5分钟;
3、趁热去掉板栗的壳和皮;
4、全部剥好的样子,还算完整。
第二种方法:电饭锅法

1、板栗清洗后,切个口子;
2、放在电饭锅中,不用放水;
3、按下煮饭键,取出来剥壳和皮;
4、因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
第三种方法:高压锅法(切口)

1、板栗清洗后,用刀切个口子;
2、放在高压锅中,不用放水;
3、上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮;
4、比较难剥,而且什么时候关火,不太容易。
第四种方法:太阳晒法(不切口)

1、直接放在太阳下暴晒
2、晒了一天后,不太容易剥落;晒太久怕水分流水,晒后感觉还是不要剥。
第五种方法:太阳晒切口法
1、栗子用刀切个口子,放太阳下晒;
2、一天后,可以剥开一点,相对没晒的好剥皮,但是依然不好剥皮。两天后,可以剥,但不太容易。等待时间太久,等不及。
第六种方法:微波炉法

板栗怎么去皮,借用微波炉法
1、板栗用刀切个小口子;放入微波炉,盖上盖子;趁热剥好;
2微波炉做的颜色漂亮,而且容易。
但是要求高一点,家里没有微波炉做不了。
第七种方法:切口浸泡法(对切)
1、板栗切成两半之后去掉外壳;
2用开水盖上盖子,并浸泡5分钟;
3这个方法很好给板栗去那层难去除的薄衣。
但是板栗不完整,追求完整一颗蛋没办法接受;
第八种方法(强烈推荐)盐水浸泡法
1、板栗洗净之后切个小口,开水里加盐,板栗直接倒入盐开水中5分钟,这个过程要盖盖子;
2趁热去壳和皮;
这个相当完整。
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