干蚕豆怎么做好吃 干蚕豆家常做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答干蚕豆怎么做好吃这个问题，包括干蚕豆家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

干蚕豆家常做法？

干蚕豆是一种很常见的豆类食品，有丰富的维生素和纤维质，又可以当做零食，下面介绍一道干蚕豆的家常做法。

所需食材：干蚕豆500克，盐适量，花椒适量，香叶适量，蒜头适量，大葱适量，姜适量，红辣椒适量，食用油适量制作步骤：1.将干蚕豆洗净浸泡在水中，大约需要12小时，其中更换2-3次清水。

2.将浸泡好的干蚕豆放入锅中，加入适量的水，大火烧开后改为小火，煮20-30分钟。

3.煮出来的蚕豆用清水洗净，控干水分备用。

4.将适量的红辣椒剁碎备用，切好姜和葱末。

5.取一锅加适量的油，烧至6、7成热，放入花椒和香叶爆香，炒出香味后捞出丢掉。

6.再次加入适量的食用油，放入切好的葱姜和红辣椒炒香。

7.将洗净的干蚕豆倒入锅中，翻炒均匀。

8.最后放入适量的盐，翻炒至入味即可出锅。

做好的干蚕豆可以当做零食吃，也可以和其他菜一起食用，口感酥脆，十分美味。

原味干蚕豆怎么炒好吃？

所需的食材主材：五花肉少许、蚕豆适量。

辅材：蒜少许、小辣椒少许、糖少许、食盐少许、生抽少许、料酒少许、生姜。

【开始做鲜嫩解馋的炒蚕豆】1、首先我们需要将蚕豆进行焯水，随后我们将五花肉进行切片，切成3毫米厚度的五花肉片即可。

2、随后我们将蒜以及小辣椒都清洗干净，晾干水分之后分别切成蒜末以及辣椒碎末。

3、我们用料酒和生姜提前腌制一下五花肉，随后我们将锅中倒入食用油，等油温升高之后就可以将五花肉放到锅中翻炒。

4、翻炒之后我们将蚕豆放进去，随后稍微加一点水然后炖煮一会。

5、等锅中的汤汁基本都收汁之后，我们就可以在里面加入蒜末以及辣椒碎末，随后将白糖放进去翻炒下。

6、随后我们加入适量的生抽，然后将五花肉、蚕豆以及调味料都翻炒均匀即可。

干胡豆的10种吃法？

干胡豆是一种常见的干货，很多家庭的常备食材。

以下是十种简单易做的干胡豆的吃法：1. 炒豆仁：将豆仁洗净晾干，入油锅翻炒，加入盐、少许干辣椒或其他调味料，炒至豆仁酥脆。

2. 豆仁粥：将豆仁泡发，用水煮熟，加入少量盐、葱姜末等调味料，煮成豆仁粥。

3.焖豆仁：将豆仁用水浸泡，加入鸡汤、鲍鱼汁等调味料，放入锅中焖至软烂即可。

4. 蒸豆仁糕：将泡发好的豆仁磨成豆浆，加入糯米粉、糖等混合，蒸成豆仁糕即可。

5. 豆仁蛋花汤：将泡发的豆仁和鸡蛋一起加入热水锅煮，煮至豆仁变软，再加入玉米淀粉勾芡，加入调味料即可成为豆仁蛋花汤。

6. 炖豆仁：将泡发好的豆仁、排骨、香菇等用同一个锅炖即可。

7. 煲豆仁汤：将泡发的豆仁和其它食材一起煲汤，如鸡汤、猪骨汤、玉米汤等。

8. 豆仁炒肉丝：将豆仁和肉丝一起入锅炒，加入调味料，炒至肉熟即可。

9. 豆仁炖鸡：将泡发的豆仁和鸡肉一起放入锅中加水，煮至熟烂，调入盐、糖、鸡精等调味品搅拌均匀即可。

10. 豆仁沙拉：泡发的豆仁和蔬菜、水果一起拌成沙拉，加入沙拉酱再搅拌均匀即可。

需要注意的是，干胡豆饱和度较高，不宜过度食用，特别是有高血压等心血管疾病的人群，应当适量食用。

1、蒸饭：小时候上学，都要提饭盒饭盅去学校食堂蒸，作为午饭。

上学路上，便一路摘人家的胡豆，剥下来放进饭盒里，和米饭一起蒸熟，就当菜了。

后来村民到学校投诉，学校便禁止学生吃胡豆。

2、烤胡豆：周末不上学，出去扯猪草，就是烤胡豆吃的大好时机。

只需要偷摘人家的胡豆，剥下来，拿刷巴签穿好，捡些柴草，在山脚背人处点火烤起来。

现在想来，上面全是灰，可那会儿觉得很有乐趣，也好吃到爆。

3、凉拌胡豆：这个就是家里厨房的正式做法。

先把胡豆剥出，放水里煮熟，捞出沥干水，和侧耳根一起凉拌。

很有味道。

1、食材：蚕豆270克、蒜末30克、芹菜50克、洋葱100克。

2、锅中烧好开水，放入蚕豆、食盐后，盖上锅盖，煮至充分软烂。

3、把蒜切成蒜末，小米椒切段，洋葱切成丝，芹菜切段备用。

4、将煮好的蚕豆沥水备用。

5、将砂锅预热，倒入食用油、蒜末、小米辣，充分搅拌均匀。

6、放入洋葱丝，继续搅拌均匀。

7、将煮好的蚕豆倒入锅中，加入一勺盐、一勺糖、一勺鸡精，搅拌均匀。

8、盖上锅盖，转小火焖煮15分钟。

9、倒入剩下的洋葱丝和芹菜段。

10、继续盖上锅盖，焖煮5分钟。

11、倒入酱油，用勺子搅拌均匀。

12、出锅装碗，一份美味的油焖蚕豆就做好了。

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