余甘果可以直接吃，余甘果的功效与作用及食用方法

余甘果可以直接吃吗

可以。余甘果的水分和碳水化合物含量高，并且还含有丰富的维生素C，是苹果的100倍，维生素C含量极高，具有不错的营养价值，因此余甘果可以直接食用，但是余甘果中有机酸、酚类化合物含量很高，味道酸涩，直接食用口感不佳，建议腌制后食用为宜。

余甘果的功效与作用及食用方法

1 余甘果的功效与作用 利肺止咳 余甘果性凉，具有一定的清热利肺，化痰止咳的作用，对缓解咽喉疼痛，肺热咳嗽，口干舌燥等症状都有一定效果；

促消化

余甘果中含有大量纤维素和果胶，可以促进肠胃蠕动，所以适当食用可以起到一定帮助消化的作用；

美容养颜

余甘果中的维生素C含量比猕猴桃还要高出四倍，且余甘果中还含有超氧化物歧化酶，其具有良好的抗氧化性，具有一定抗衰老作用，所以余甘果可以帮助保持肌肤年轻；

2 余甘果的禁忌

1.脾胃虚寒者慎食：余甘果性凉，食用过量的话会使体内寒气增加，本身脾胃虚寒者更应该注意，食用不当可能会出现腹痛腹泻等情况；

2.不宜空腹食用：余甘果味道偏酸，空腹食用会刺激胃粘膜导致不适；

3.胃溃疡患者慎食：虽然余甘果具有杀菌消炎作用，但是其有机酸含量高，食用的同时也会刺激胃粘膜，所以不适合胃溃疡患者食用。

3 余甘果的吃法 生吃

将新鲜余甘果洗净即可食用，生吃可以最大限度的保留余甘果自身的营养价值，但是口感不好，比较苦涩。

腌制

准备材料：余甘果500g、食用盐、冰糖、清水、玻璃罐一个；

1.将新鲜余甘果清洗干净；

2.在余甘果表面抹上一层盐，放置一天，使其水分渗出；

3.将脱水后的余甘果放入玻璃罐中，将渗出的水再加入适量水一起倒入玻璃罐中没过余甘果即可；

4.再往罐子里加入适量冰糖，盖上盖子密封放置半个月即可。

4 孕妇可以吃余甘果吗

可以适量食用。

余甘果中含有丰富的维生素、植物纤维、sod等营养元素，可以有利于胎儿生长发育。但不宜多吃，余甘果性寒，摄入过多会对孕妇及胎儿不利。怀孕期间建议要合理饮食，保证营养均衡。

余甘果怎么腌好吃甜的

5 余甘果可以直接吃吗 余甘果可以直接食用。

水果型余甘果的水分和碳水化合物含量高，并且还含有丰富的维生素C，是苹果的100倍，因此维生素C含量极高，食用有很好的抗击自由基、抗击黑色素、美白养颜的作用，因此余甘果是可以直接食用，但是余甘果中有机酸、酚类化合物含量很高，味道酸涩，食用很影响食欲，因此一般不直接吃。

油甘果怎么食用止咳

油甘果可以直接食用。

油甘果是一种很常见的水果，可以直接清洗干净，然后沥干水分，就可以开始食用，也可以腌制后再吃。也可以把油甘果切成薄片，然后再放到阳光底下晒干，接着再用来泡水喝。油甘果一般指余甘果。余甘果又名牛甘果， 油甘果，也有“油金子”之称。

吃起来又苦又酸，过后甘凉，十分正气。市场上也有野生牛甘果和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。

油甘果的介绍

油甘果一年结果一次，其果期在每年的8-11月份，果实近似圆形，呈现黄色或绿色，养殖油甘果时，需要为其提供有机质丰富的砂质壤土，并且在油甘果生长旺季需要追施2-3次的复合肥料，促进其花芽分化，使植株的结果数量增多。

油甘果一年结果一次，它是大戟科叶下珠属的灌木植物，其根系发达，能够扎入地下4-5米的地方，且油甘果会在每年的8-11月份时结果，其果实呈现卵圆形，外皮为黄色或绿色，果肉较为酸甜。

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