蒸布可以用保鲜膜代替，没有笼布用什么代替呢

蒸布可以用保鲜膜代替吗

不可以。因保鲜膜是一种聚合材料，没有透气性，在蒸包子的过程中会阻碍水蒸气的散发，还会使水蒸气变为水珠，对包子的外形会有所影响，且保鲜膜在高温下其材质也会受到影响，可能会出现变形、损坏等情况。

笼布的存在是为包子蒸熟之后可以不粘，如果不喜欢用笼布，也可用其他材料进行代替，例如：松枝、硅胶隔垫等，如果这些材料都没有，可以在笼屉下面刷上一层食用油，刷油过后，包子出锅时也不会粘。

包子（Baozi）是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。

包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸制而成，常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。

相传，诸葛亮七擒七纵收服孟获后，行到泸水时，军队无法渡河，于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅，在外面包上面粉，做成人头模样，祭祀后大军顺利渡。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头，后来称为“馒头”。

没有笼布用什么代替呢

蒸馒头没有蒸笼布可以用：1、保鲜膜；2、白菜叶；3、烘焙纸；4、玉米叶等代替。

1、保鲜膜：在用保鲜膜代替蒸笼布的时候，一定要在保鲜膜上刷食用油，防止馒头粘在一起。

2、白菜叶：将白菜叶洗干净，沥干水分，然后铺在箅子上，最后将馒头放在上面蒸熟即可。

3、烘焙纸：烘焙纸表面比较光滑，将其垫在蒸笼上，再放入馒头，这样馒头也不会粘在蒸笼上。

4、玉米叶：用玉米叶代替蒸笼布的做法和白菜叶的做法一样。

笼布发挥的作用

蒸笼布主要是用来防止馒头在蒸制的时候出现粘结的现象，所以只要是能够防止馒头粘结的物品都是可以用来代替蒸笼布的。

蒸馒头垫上蒸笼布的主要作用是防止馒头粘粘在蒸锅上，而不垫东西直接蒸的话是可以的，也是可以制作出馒头的，只是蒸出来的馒头很有可能会粘在锅上，在取出馒头的时候会比较麻烦，并且很有可能破坏掉馒头的外观。

其次就是蒸出来的馒头形状会比较怪异，因为蒸馒头的时候垫东西其还有另外一个目的就是可以保持锅底的平整，能够让馒头蒸出来的形状更加美观。

保鲜膜可以当屉布蒸粘豆包用吗

保鲜膜是塑料产品，加热后会产生有毒物质，不能当屉布用，蒸豆包可以用白菜叶，没毒，还可以实用。

蒸包子没有蒸布怎么办?

蒸包子没有蒸笼布可以用食用油、烘焙纸、蒸笼垫、蔬菜叶、硅胶垫等。

1、食用油

家里面如果没有蒸布可以直接在往蒸笼上刷一层薄薄的食用油（棉籽油、色拉油等），再把包子放上去蒸。

2、烘焙纸

此外也可以用烘焙纸来代替蒸布，烘焙纸双面表层附着丰富的植物硅油，手感光滑，能够高度防粘，保护食物完整外形。

3、蒸笼垫

可以用仿藤条蒸笼垫，主要优点是完全仿制传统蒸笼布，能够避免包子粘蒸锅的现象。

4、蔬菜叶

使用蔬菜叶来垫，像竹叶、大白菜、生菜等叶子面积比较大的叶子来垫。

5、硅胶垫

还可以购买食品级的硅胶垫，这种硅胶垫是专门用来蒸包子使用的，切记一定是要食品级的材质。

没有蒸布可以用保鲜膜代替吗

不可以的哦。保鲜膜遇高温会皱缩的，不耐高温的保鲜膜还会析出有害物质，虽然市面上也有价格比较高的耐高温的保鲜膜，但遇热还是会皱的。所以不要用保鲜膜代替蒸布，如果实在没有蒸布的话，可以用烤饼干垫的硅油纸的，硅油纸是耐高温的。看到有人垫着硅油纸蒸包子馒头的。

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