佛手柑怎么吃

佛手柑怎么吃

用料：佛手2个、柠檬2个、冰糖400克、白糖200克、蜂蜜200克。

做法：

1、淡盐水浸泡，用刷子洗干净。

2、沥干水后，切丝，尽量切的细一点，这样熬的时候就可以少点时间。

3、放入200克白糖，搅拌下，让糖均匀，等待6小时，不一定要六小时，只要糖都化开就行。

4、化开后，放入砂锅，放入两只柠檬的汁，可以事先挤在碗里，再放400克冰糖开始慢火熬，注意是小火，而且要不停的搅拌，以防粘锅。

5、等佛手丝变透明柔软了，关火，期间差不多半小时就够了。

6、等差不多十分钟，温热的时候放入200毫升蜂蜜，搅拌均匀，出锅，盛入容器中。

佛手柑怎么吃最好

说到佛手柑，有一些人可能会感到陌生，佛手柑也叫做佛手，形状的确与佛手比较相像，它盛产于闽南、广东。江浙一带，浙江金华的佛手柑最有名。佛手柑味道清甜，与柑橘的味道有些类似，而它也有很高的营养价值，它能够缓解肠道痉挛、降低血压，还可以祛痰。而佛手柑怎么吃也决定着它起到什么样的功效。 佛手柑最简单的吃法是凉拌、炒食、泡茶、涮火锅等等，而想要得到它的药用价值就要注重它的吃法。所以想要让它发挥出最大的营养价值就要看佛手柑怎么吃了。佛手姜汤、佛手玫瑰茶是对肝胃好处很多的吃法，下面详细介绍一下做法。 功效与作用 舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。 做法： 一.佛手柑姜汤 材料：佛手柑10克，生姜6克，白糖适量。 1、把生姜去皮，与佛手柑一齐放入清水中洗净，取生姜切成片。 2、将砂锅洗净，把生姜片、佛手放入锅内，加清水适量，置于火上煮1小时，去渣留汁，加入白糖即成。 二、佛手玫瑰茶 用料：玫瑰花三钱、佛手二钱， 做法：先将佛手加水煎煮约二十分钟，再用佛手药汁冲泡玫瑰花，代茶饮服。玫瑰花在专营茶叶的商店或中药店有售，一般以花蕾大、颜色鲜艳、香气浓者为佳。 佛手柑不是现代才有的食品，早在清朝，著名古典名著《三侠五义》中就有佛手柑的出现。其实佛手柑怎么吃味道都是很好的，而佛手柑除了药用价值、食用价值外，还有很高的观赏价值，很多人就喜欢将佛手柑栽起来、修剪成形做盆景。

佛手柑的营养价值及功效

大家应该都知道佛手柑是一种非常美味可口的食物，全身都是宝，有着很高的药用价值，能够达到理气及止痛作用，当出现食欲下降，呕吐等症状，就可以吃一些佛手柑，佛手柑的吃法各种各样，里面含有的营养物质又非常丰富，大家就可以适当的吃一些，下面就给大家介绍一下佛手柑的营养价值。

佛手是什么水果

佛手是一种佛手瓜，是葫芦科蔬菜品种，味美可口，营养价值又非常高，而且汁水非常多，可以当做水果来吃，也可以做成菜来吃，能够达到很好的理气健胃作用。

佛手柑的营养价值

佛手柑里面含有非常丰富的棕榈酸，丙烯酸，胡萝卜干，柠檬苦素，有着很高的药用价值，可以制作成药酒，味道芳香扑鼻，也可以把佛手柑制作成保健茶来饮用，能够补充身体所需要的微量元素，维生素以及氨基酸。

吃一些佛手柑就可以达到理气化痰，和胃及健脾作用，老年人出现哮喘，气管炎等问题，也可以吃一些佛手柑进行改善，效果是非常明显的，生活中如果出现了胸腹胀闷或者消化不良问题可以用佛手柑来解决。

佛手柑怎么吃

糖渍佛手柑，准备一个佛手柑，适量白糖，用水清洗干净然后擦干，切成片状放到碗里面，加入一些白糖搅拌均匀，然后再一片片放进瓶子里面，表面用一些白糖覆盖密封保存十天左右就可以吃了。

佛手干炒肉丝鸡腿蘑，需要准备一个佛手柑，适量鸡腿蘑以及肉，还需要少许盐，豆拌酱，生姜丝，葱花，肉。肉切成丝，鸡腿蘑切片，佛手切片，锅里面加入适量的油烧热，把肉丝放下去翻炒，再加生姜丝葱花炒到肉变色，加一些鸡腿蘑继续翻炒，然后再把佛手柑放下去加一些豆瓣酱炒到熟，最后加一些盐调味就可以吃了。

佛手柑炒肉片，准备适量佛手柑，一些生姜，葱，胡萝卜，肉，胡萝卜切片，佛手柑切片，肉切片，锅里面加油，先把生姜大葱炒出香味，再加入肉片翻炒到变白，然后加一些胡萝卜，佛手柑炒熟，加鸡精盐调味就可以出锅了。

木耳肉片炒佛手柑

需要准备一些蚝油，酱油，鸡精，盐油，猪肉干，木耳，佛手柑，先把佛手柑洗干净切片，肉切片，木耳泡一下撕成块状，锅里面加油烧热，把肉片放下去炒到变色，再加一些酱油翻炒均匀，再把佛手柑片放下去炒到变色，放入木耳翻炒均匀，等到熟以后加一些调味料翻炒均匀就可以吃了。

佛手柑汤，准备一些杏仁，佛手柑，猪肋排，一些盐，料酒，葱段，姜片，猪排洗干净剁成段状焯一下水，佛手柑洗干净切块，杏仁泡软，锅里面加入清水，把所有的食材全部都放下去用大火煮一个小时，然后再加入佛手柑，改成小火煮30分钟，最后加一些盐调味就可以吃了。

海蜇丝拌佛手柑，首先把佛手柑的皮去掉，然后再切成丝，用一些盐稍微腌制一下，再取出来挤干汁水，海蜇清洗干净以后用一些凉开水浸泡一下，然后再捞出来沥干水分切成丝，吃的时候就可以把两种材料放在一起，加入适量的麻油，味精，糖以及盐，搅拌均匀以后就可以吃了，如果能够适当的放一些香菜末，味道就能变得更好，可以达到滋补养胃作用。

葱油佛手柑肉饼，需要准备一些佛手柑，再准备一些胡萝卜，把胡萝卜的皮去掉切丝，佛手柑切丝，然后再把肉糜调好放在一起，加一些葱末，味精，盐，鸡蛋，自发面粉搅拌成糊状，锅里面加入适量的油，等到油热以后就可以用一个勺子把面糊放到油里面炸到金黄，这样就可以吃了，能够让身体体质变得更好。

培根炒佛手柑，把佛手柑的皮去掉切成片状，然后培根切片，锅里面加入适量的油，把佛手柑放到锅里面，加入一些味精，糖，盐，翻炒均匀以后盛出来，锅里面加入适量的油，把培根用大火翻炒一分钟，然后再加少许葡萄酒，把佛手柑倒进锅里面搅拌均匀就可以吃了，能够让食欲提高，还可以达到滋补强身作用。

佛手柑的宜禁人群

阴虚有火的患者，无气滞症状的人都不能吃佛手柑，其他的人群都可以放心的吃，但是也应该控制好量，一次性不要吃得太多。

佛手柑怎么保存

要更好的保存佛手柑，就可以晾干以后切片，然后放到太阳底下晒干，放入密封防潮的罐子里面保存就可以了，一般在低温下面就会出现斑点溃烂，所以采收以后就应该放在14℃左右的环境下保存好，可以放四个礼拜到六个礼拜。

佛手和佛手柑的区别

佛手柑是芸香科佛手的果实，干制的佛手颜色是黄绿色的，而且非常脆，质地很硬，会有一种淡淡的清香味道，佛手柑的外观和佛手瓜是有很大区别的，就像是伸开的手指或者像是拳头状，佛手柑在比较嫩的时候呈现绿色表皮，成熟以后就变成金黄色，可以生吃也可以加工成蜜饯，佛手或者佛手茶来吃，还可以当做中药材使用。

食用佛手柑的注意事项

一般佛手柑都不会给身体带来什么副作用，是可以放心吃的，但是阴虚有火的人最好不要吃，健康的人吃佛手干也应该要注意控制好量，一次性如果吃得太多也会给健康带来危害。

上面给大家介绍的就是佛手柑的营养价值，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，佛手柑的营养价值非常丰富，可以制作各种各样的食物来吃，吃佛手柑也需要注意一些事项，这样才不会对身体健康造成危害，身体有需要的人可以适当的吃一些佛手柑来调理身体。

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