海米怎么吃
小编:bj03
海米怎么吃
食材:娃娃菜、海米、粉丝、大蒜、剁椒、香葱。
1、海米浸泡30分钟,粉丝用温水泡软,每棵娃娃菜纵向切八瓣,香葱切末、大蒜切末。
2、泡软的粉丝放入大碗中,码入切好的娃娃菜。
3、锅中放少许油,放入葱末、蒜末、剁椒、泡发好的海米,小火炒香。
4、炒香后放入少许白糖、生抽、少许水(或汤),小火煮沸。
5、煮沸后浇在娃娃菜上,入蒸锅,上汽后中火蒸10分钟即可。
海米怎么吃家常做法
食材:娃娃菜、海米、粉丝、大蒜、剁椒、香葱。
1、海米浸泡30分钟,粉丝用温水泡软,每棵娃娃菜纵向切八瓣,香葱切末、大蒜切末。
2、泡软的粉丝放入大碗中,码入切好的娃娃菜。
3、锅中放少许油,放入葱末、蒜末、剁椒、泡发好的海米,小火炒香。
4、炒香后放入少许白糖、生抽、少许水(或汤),小火煮沸。
5、煮沸后浇在娃娃菜上,入蒸锅,上汽后中火蒸10分钟即可。
海米:
海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,故前人有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜。
海米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源,含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高,在55%以上,蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。
油炸海米的方法窍门
海米是什么
海米也称虾米或虾仁,产生的方法是海产产品,像,白虾、红虾、青虾等放入盐水。然后,焯后进行爆晒等待干,将晾好的虾仁干放入袋中,扑揉搓打,筛簸风扬,去杂去皮。然后,加入盐进行蒸煮,等待干燥、晾晒、脱壳等多个工序制成的产品。海米蛋白质含量非常高,在55%以上,蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。海米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源,含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。
海米怎么吃
海米有很多吃法,对于临海的地区,方法更是多种多样。首选是咸干饭,还可以做成其他的食物,像干海米炒饭、海米芹菜、海米烧茄子、海米冬瓜汤、海米扒油菜、海米拌海蜇丝。这些味道都是很不错的,可以满足我们对美味的要求。而且做法比较简单,海米对于汤菜都是一种提味的食品。下面会有详细的介绍方法。
海米的营养价值
海米中含有丰富的镁,镁是可以调节心脏活动的作用,能很好的保护身体心血管系统,海米可减少血液中胆固醇的数量,防止身体动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。海米营养丰富,含蛋白质可以补充身体的东西,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。海米的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
海米的正确吃法
首先呢,海米要经过水泡,原因是为了泡软,也是为了清洗干净。
1、紫菜蛋汤
做法:洗好海米,紫菜。首先,锅里放油,油热后,放虾海米干炒香,然后放入紫菜,打入鸡蛋。再放米加少许调味品,像酱油,味精,鸡精即可。
2、干海米炒饭
材料:大米饭,最好是隔顿的,泡过的干海米,2个鸡蛋。
配料:西红柿、绿青椒、葱。
做法:首先,先将准备的食材切好,备用。然后,在米饭中放入鸡蛋进行搅拌均匀。锅中放油,大火烧热后转中火,放入葱花和鸡蛋,炒碎,放入海米和西红柿,青椒丁,中火翻炒,看青椒呈艳绿色的时候把菜盛出来。再往锅里放油,多放一些,不然米粒会粘在一起,大火烧好油后转中火放如用鸡蛋拌好的米饭,翻炒,放盐,鸡精,待米粒呈金黄色时把刚才炒好的菜放入,翻炒均匀后关火.黄橙橙香喷喷的炒饭来了。
3、海米烧萝卜
主料:250克萝卜,25克海米,适量盐、适量味精。
做法:首先把萝卜清洗洗净,然后把皮去掉,切成小块备用。将海米清洗干净,用温水进行浸泡直至泡发,开火,加适量油,热油,放入萝卜炒,加适量盐炒匀,放入海米和清水,等待炒熟,加调味品出锅即可。
4、海米芹菜
主料:500g芹菜,200克海米,适量姜丝、适量花椒油、、清汤和其他常用调味品。
做法:把芹菜洗净,切断,用开水烫一下,凉水过凉,放入碗内撒上姜丝。将清汤和各种调味品调匀,浇在芹菜上拌匀,入盘时撒上海米即可。
以上就是关于海米怎么吃的全部内容,以及海米怎么吃的相关内容,希望能够帮到您。
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