西米露怎么煮

西米露怎么煮

用料：芒果１５０克、椰奶２５０克、西米１００克、清水适量。

１、往锅内倒入适量清水，大火烧开，西米冲洗倒入锅中，约煮１５分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩点小白点。

２、盖上锅盖，焖５－１０分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。

３、西米过凉水，喜欢口感清爽可多过几次水，喜欢浓稠过水１－２次即可。

４、破壁机中加入芒果和牛奶，搅打至细腻顺滑。

５、将芒果椰奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用。

西米露怎么煮又快又好

西米露煮法：

食材：红豆沙200克、西米30克、木瓜200克、牛奶400克（两人份），冰糖适量。

1、首先准备好所有食材。

2、先煮西米，小奶锅里加半锅水，烧开之后，倒入西米煮10分钟，中间时不时的打开盖子搅拌搅拌。时间到关火不要开盖，焖20分钟，开盖之后可以看到，西米中间还有白心，把西米过一次冷水。这样劲道Q弹。

3、西米比较硬，不好煮，要二次下锅煮，锅中再次加水再次煮开， 倒入西米煮10分钟，关火之后再焖20分钟左右。

4、等时间到了，再来看西米的状态已经呈透明状了，说明西米已经熟透了。把西米捞出来再次过凉水待用。每次可以多煮一些，放在冰箱里冷藏，再次做奶茶的时候就不用煮了，方便多了。

5、把木瓜去皮切大小一样的块。

6、把牛奶倒进小奶锅里，加西米和红豆沙。

7、加红豆沙可以连汤汁一起加进去，大火烧开以后，冰糖也融化了，出锅就可以吃了，甜甜蜜蜜的红豆，加上Q弹劲道的西米，真好吃。

8、如果喜欢做早餐，可以提前把西米煮好，红豆煮好，早上起来加上牛奶和糖煮一煮就可以吃了。

如何做西米露又简单又好吃视频

【材料】：芒果、砂糖、椰浆或椰汁（椰浆要兑水哦）、西米。

【做法】：1.煮西米。先放清水进锅，烧开后放入西米，盖盖子中火煮2分钟，

然后熄火，用余热焗20分钟，打开盖子，如西米中间还有白点，继续盖上盖子中火煮2分钟，

再关火焗20分钟。注意再次煮的时候看看水份够不够，

如果已经被西米吸收了，再放一点水，不然就粘着锅底成焦糊了。

煮西米一定要细心和有耐心，既要煮到全透明，又不能煮得太烂。

西米煮得完全透明后，捞起，用凉开水和隔筛把西米冲洗一下，

再隔干多余水份，然后放凉备用。

2.在煮西米的等待时间里，我们可用来切芒果。

两个芒果挖肉，4份1的果肉切粒备用，余下的捣烂成汁（搅拌机省事）。

3.煮椰汁。椰浆当然比即喝的椰汁饮料香浓，

如果用椰浆，1碗椰浆可兑2碗水（一家三口每人一碗的分量）。

没椰浆的话，用即喝的椰汁也可，就不用兑水了。

煮沸椰浆的时候放糖，椰浆煮沸后关火放凉备用。

4.一切的原料都放凉后，就把它们全倒在一起搅拌均匀

西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果）。

做法:

1.把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。

2.煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，

把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

3.煮一小锅牛奶，放少许糖。

4.把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

5.最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。

小贴士：

1.煮西米时要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。

2.用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。

猕猴桃西米羹原料:西米、枸杞、猕猴桃、冰糖。

做法:

1.西米用温水事先浸泡30分钟；枸杞用清水浸泡10分钟后捞起待用。

2.猕猴桃去皮，切成小块待用。

3.先烧开滚烫的水，直接把西米放进去，大火烧开后转小火烧8分钟这样，

煮到西米外表通透，里面一颗小白芯就可以放待用的猕猴桃和枸杞了。

4.加入冰糖，猕猴桃和枸杞，煮至冰糖融化即可。

火龙果1个、西米小半碗调料牛奶1大杯、细砂糖2勺

1.牛奶加糖煮沸后关火。

2.沸水煮熟西米后，捞出西米在凉白开中静置10分钟，沥干备用。

3.牛奶中倒入煮好后沥干的西米拌匀，将火龙果肉用挖果器取出，放入牛奶西米露中食用

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