茭瓜怎么做,茭瓜怎么炒才好吃
小编:bj03
茭瓜怎么做?
1、茭瓜洗净,纵切两半,切成滚刀块;甜面酱挤两小勺到碗里,加盐、凉水调成稀糊糊状。
2、茭瓜进开水锅中焯一下,表皮变色捞出过凉水,一小勺淀粉放入碗中,加适量的凉水化开。
3、平底锅中倒少许橄榄油,将干红辣椒小火煸炒出香味;倒入甜面酱汤,炒出泡。
4、将控干水的茭瓜倒入锅中,再将淀粉水重新搅拌后淋入锅中,待冒泡后,酱汁全部裹在茭瓜上即可。
茭瓜怎么炒才好吃
用料:茭瓜1个、蒜瓣2个、干辣椒适量、食盐2克、白砂糖1小茶匙、鸡精2克、小炒鲜酱油1勺、米醋1勺。
步骤:
1、准备好食材。
2、茭瓜清洗干净切片。
3、蒜头去皮拍碎。
4、辣椒切小圈。
5、起油锅放入蒜末爆香。
6、倒入茭瓜。
7、翻炒片刻。
8、加入适量盐。
9、烹入一勺小炒鲜酱油。
10、烹入一勺米醋。
11、加入适量白糖翻炒均匀。
12、淋入少许热水翻炒至断生。
13、鸡精调味。
14、成品图。
茭瓜怎么炒才好吃
茭瓜怎么炒才好吃
茭瓜怎么炒才好吃,茭瓜是一种人们饭桌上常见的一道绿色蔬菜,茭瓜的营养丰富,还有效的对一些疾病、养生有帮助,茭瓜的口感是有一点脆脆的,那么茭瓜怎么炒才好吃?
茭瓜怎么炒才好吃1
一、油焖茭瓜
做法: 两百克茭瓜滚刀切成小段,准备五十克肥肉、十克青辣椒切成丁备用,先放一定量的猪油炒肉丁,等肉丁炒至有点焦黄在依次放入青辣椒丁和茭瓜翻炒,炒到茭瓜出汤汁,用锅盖盖住锅,焖三分钟起锅。油焖茭瓜就做成了,这道菜很好吃又简单,大家都可以按照此方法做了尝尝。
二、黄焖鸡茭瓜片
做法: 这道菜的做法就是炒黄焖鸡的做法,只不过在加黄焖鸡配料时加入切成稍微厚的茭瓜片。这道菜,充分突出了茭瓜的鲜嫩,还可以衬托出黄焖鸡的菜色,让色香味更佳。
三、肉片炒茭瓜
做法: 这道菜就更简单了,取一百克精猪肉切片,取两百克茭瓜也是切成片,放点红辣椒片一起炒。这道菜的特点就是让人赏心悦目,颜色煞是好看。
四、青椒素炒茭瓜
这道菜也不用多说做法,看看名字都会做,没有什么技术含量。
五、剁肉丁炒茭瓜丝
做法:选一百克瘦肉,剁剁剁……剁成肉末,把两百克茭瓜切成细细的丝,放点切成小圈的红颜色小米辣一起炒。这个菜,是款庄人最喜欢的一种吃茭瓜方法。
六、凉拌茭瓜丝
我喜欢吃凉拌菜,什么都想拿来试试给可以凉拌了做菜吃。一次看见一个女的,拿起来一根茭瓜就像吃黄瓜一样生吃开了,我马上回家把茭瓜切成细丝,放大蒜、芫荽、糊辣椒面,少量味精,酱油,白糖,醋,这样放在一起一拌,没想到美味极了。
七、水煮麻辣茭瓜肉片
这道菜也是简单,只不过在水煮肉片里面放入脆嫩的茭瓜片,这道菜不仅传承了水煮肉片的麻辣味道,还有了茭瓜的清香味。
八、茭瓜麻辣鸡排
做法:放足各种炒辣鸡排的'材料,炒到鸡肉焦黄,在放入茭瓜片翻炒三四分钟就可以了。
九、茭瓜鲊
这个菜的做法有点特别,写这个文章以前我不知道还有这种吃茭瓜的方法,算现学现卖。富民人应该都会做茄子鲊,茭瓜鲊就和茄子鲊一模一样的做法和吃法,先洗干净,再切成丝,晒个半干,放上辣子面,花辣,盐,拌均后放入罐里腌几天就可以吃了,据说要比茄子鲊好吃很多。
十、柠檬茭瓜木耳片
这道菜本质其实就是一道凉拌菜,只不过做法像傣味,利用了柠檬的特殊味道,把茭瓜片黑木耳小米辣这几样食材完美的结合在了一起,好吃得不要不要的。
茭瓜怎么炒才好吃2
茭瓜炒肉的做法步骤
1、茭瓜斜刀切片,青辣椒切菱形片,猪五花肉切片,蒜子切片。
2、锅入油,放入肉片,炒至变色,煸炒出油脂。
3、加入蒜片,翻炒数秒,加入生抽 翻炒上色,倒入苦瓜,均匀翻炒,待香味溢出,加一勺盐、半勺白糖、少许料酒,炒均匀。
4、加入青椒,翻炒片刻,即可。
茭瓜的营养价值
茭瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0、6-0、9g,脂肪0、1-0、2g,纤维素0、8-0、9g,糖类2、5-3、3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2、5-9毫克,钙22-29毫克。
茭瓜怎么炒才好吃3
1、茭瓜切片冲洗蛤蜊肉
茭瓜洗净切片,蛤蜊肉冷水冲洗沥水备用。
2、鸡蛋搅散下锅盛出备用
鸡蛋磕入小盆内加盐搅散。起锅热油,倒入蛋液,当蛋液全部凝固马上盛出来备用。
3、淋油葱花爆香
锅内淋入植物油,下葱花爆香。
4、淋料酒酱油清炒蛤蜊肉
倒入蛤蜊肉,淋上料酒炒匀,再加入1勺酱油清炒。
5、翻炒茭瓜倒入鸡蛋调味
倒入茭瓜,加入豆瓣酱翻炒2分钟,再把炒好的鸡蛋倒入锅内,翻炒均匀。最后撒上盐、胡椒粉,炒匀即可。
以上就是关于茭瓜怎么做,茭瓜怎么炒才好吃的全部内容,以及茭瓜怎么做?的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/sjmw/19595.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
醋精是什么东西
舌尖美食醋精是什么东西人工合成醋。俗称醋精,其主要成分为醋酸(即乙酸),系用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味,使用时应进行稀释;一般规定醋...
-
豇豆怎么保存长时间,干豇豆怎样保存时间长
舌尖美食豇豆怎么保存长时间一、密封保鲜法:把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中,扎紧袋口,放进冰箱的冷藏室即可。这种保存方法可以保存5~7天,但是放久了会逐渐出现咖啡色的...
-
杏子要剥皮吃,新鲜杏子的皮可以吃吗
舌尖美食杏子要剥皮吃吗可以剥皮也可不剥皮,可根据个人喜好而定。但杏子和油桃很相似,果皮上有一层绒毛,很容易沾染一些污渍,并且这绒毛对咽喉有明显的刺激性,直接食用时需要进...
-
龙须菜要泡多久,干龙须菜泡发多久能吃
舌尖美食龙须菜要泡多久二十分钟左右。不要泡太久或者太短,因为没泡开的龙须菜和泡太过的龙须菜都会影响口感。龙须菜分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西...
-
干红薯淀粉怎么做好吃,家里有很多红薯可以怎
舌尖美食干红薯淀粉怎么做好吃干红薯淀粉做法:1、准备食材:红薯淀粉200克,水1公斤左右。2、用200克的水将淀粉调开。3、800克的水放入锅中烧开,转中小火,缓慢倒入...
-
怎样做饼干简单又好吃用烤箱,自制饼干的做法
舌尖美食怎样做饼干简单又好吃用烤箱1、黄油自然软化后加入40克的糖粉,先用刮刀拌均匀,再用打蛋器打发。2、加入淡奶油搅拌均匀,筛入低筋粉和奶粉,用橡胶刮刀拌匀。3、蛋清...
-
橙子是酸性还是碱性
舌尖美食橙子是酸性还是碱性碱性。食物的酸碱性是通过人体分解后所得到的物质决定的,而橙子虽然味道是具有酸味,但是在人体肠胃中代谢以后呈现的是碱性,所以橙子是一类碱性水果。...
-
土豆怎么放才不发芽,土豆怎么存放不发芽、不
舌尖美食土豆怎么放才不发芽保鲜膜保存法:用膜给土豆裹上几圈,包裹严实之后再把土豆装进黑色的塑料袋里面。利用袋子的不透光,让土豆不能进行光合作用,放置在阴凉、比较干燥的地...
-
红薯要蒸多久才熟,红薯蒸多久才熟透
舌尖美食红薯要蒸多久才熟呢20分钟。红薯中含有大量淀粉,中心不易成熟,因此电高压锅蒸20分钟左右,可以确保中等大小的红薯完全熟透,而过大的红薯可以切开再蒸制,小红薯的蒸...
-
丝瓜能放多久,丝瓜常温下可以放几天吗
舌尖美食丝瓜能放多久丝瓜的保鲜时间通常为1天。放在冰箱最多保鲜2~3天左右。1、使用保鲜膜:未料理完的丝瓜,可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定,再冷藏保存。2、使...
-
马蹄的功效和作用,马蹄是凉性还是热性
舌尖美食马蹄是凉性还是热性寒性。马蹄的学名叫做荸荠,是一种一年生的水生植物,一般多分布于池沼、滩涂等低洼地带,而从中医角度来说,马蹄性寒。因此,从生长环境及功效方面来看...
-
糯米饭怎么做好吃,糯米饭怎样做好吃
舌尖美食糯米饭怎么做好吃用料:糯米200克、腊肠50克、鸡蛋1个、葱5克、香菇50克、胡萝卜50克、盐3克。做法:1、准备好食材。2、容器中放入糯米,水,清洗浸泡2小时...
-
玉米油能炸东西吃,玉米油可以用来炸东西吗
舌尖美食玉米油能炸东西吃吗可以。玉米油中维生素E的含量高于普通植物油,具有很强的稳定性和抗氧化能力,沸点高油烟少,适合快速烹炒和煎炸食品,在高温煎炸时,具有相当的稳定性...
-
黄豆是酸性还是碱性,黄豆是碱性食物还是酸性
舌尖美食黄豆是酸性还是碱性碱性。判断食物是碱性还是酸性,是指人在进食食物后,食物在体内消化分解后分解成以K-,CL-为多数的食物,则将其称之为碱性食物。而黄豆则是在食用...
-
荠菜焯水要多长时间,荠菜包饺子焯水需要多长
舌尖美食荠菜焯水要多长时间30秒左右。将荠菜洗干净,放入到开水中,烫上30秒左右,烫期间搅动几下即可。在焯水的时候可以在水中加一些食用盐和油,盐的渗透作用可以让荠菜的色...