冷冻三文鱼能生吃，冷冻烟熏三文鱼可以生吃吗

冷冻三文鱼能生吃吗

冷冻三文鱼能生吃，但不建议生吃。三文鱼置于冷冻保存是为了防止它变质，延长其保存时间，但是在冷冻保存的过程中，三文鱼仍然会有细菌滋生，若是直接生吃，其中的细菌可能会入侵人体，从而引起身体不适症状；而且三文鱼冷冻保存后，其中的水分和营养成分会有所流失，生吃口感变差，所以一般情况下，冷冻三文鱼不建议生吃，将它做熟吃会更好。

冷冻烟熏三文鱼可以生吃吗

不可以。虽然冷冻可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，但仍然还是会有细菌滋生，直接生吃会导致细菌入侵人体，从而容易导致身体不适，因此经过长时间冷冻的三文鱼，建议做熟吃比较好。

不可以。虽然在冷冻条件下，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，但仍然还是会有细菌滋生，直接生吃会导致细菌入侵人体，从而可能容易导致身体不适，因此经过长时间冷冻的三文鱼建议做熟吃比较好。

冷冻三文鱼能生吃，冷冻烟熏三文鱼可以生吃吗

三文鱼放了冰箱放过了0天能不能生吃

不能生吃。5℃左右储藏室依然会生长细菌，如单核细胞增生李斯特菌。

三文鱼一般在冷藏格可保存1-2天，三文鱼用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1-2天，需要尽快食用，以保证新鲜和营养。也可以冷冻较为长期地保存，食用前稍微解冻一下，切片烹饪，不过冻过的三文鱼不再适合生吃，建议红烧、油煎等。

扩展资料

三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，因此常吃适量的三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益。

生吃时海鲜中的硫胺素酶能破坏食物中的维生素B1；其次，适度加热不仅不会使三文鱼中的蛋白质、不饱和脂肪酸受到破坏，反而更有利于蛋白质的消化吸收。

参考资料：三文鱼冷藏可保存几天大众养生网

冷冻烟熏三文鱼可以生吃吗

1、解冻后可以直接吃的。

解冻是三文鱼常用的保险、灭菌方法。只要温度过低，三文鱼内的细菌或寄生虫会失去活性，达到灭菌的目的，并能保存口感。因此，在低温保存下的三文鱼解冻后可以直接吃。

2、解冻方法：自然解冻。

自然解冻可以保存三文鱼的口感和肉质的弹性，且自然解冻和用水辅助解冻等方法相比，能有效防止细菌滋生。

3、处理方法：尽量一次吃完，不要反复冷冻、解冻。

三文鱼口感保存时间较短。反复冷冻、解冻会破坏口感和肉质，并且容易使肉腐败、滋生细菌。

三文鱼的食用注意：

野生三文鱼的寄生虫比较多，以异尖线虫最常见，容易引起腹痛腹泻，不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。相比而言，养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些。值得注意的是，淡水养殖的虹鳟鱼有时也会被用来做刺身，但它的风险远远大于三文鱼。

这是因为淡水鱼中的寄生虫可以在人体内生存，其中最常见的是肝吸虫。因此，淡水养殖的虹鳟鱼不能生食。异尖线虫可以通过冷冻方法冻死。上海食药监局参照国外标准推荐，在零下20℃冷冻超过24小时或在零下35℃冷冻15小时。

以上内容参考：

三文鱼冷冻后还能生吃吗 科学松鼠会

三文鱼冷冻之后还可以吃。

因为三文鱼本身就是一种需要冷冻之后再进行生吃的东西，渔民往往在出海捕捞三文鱼回来后，会经过速冻处理之后再运送到其地方去，平时吃的时候也是可以用生吃的方式。三文鱼是属于海鱼的一个种类，它里面很有可能有一些寄生虫。如果人在吃三文鱼到时候不小心误食它们，就容易导致幼虫在我们身体内穿行，破坏我们的器官。

严重的甚至能导致一些身体疾病，或者是人体过敏的现象发生，如果采用低温速冻的方式，将三文鱼冷冻起来的话，就可以很好的让这些寄生虫失活。

相关信息

即使在一些生态环境比较好的水域或者是地方产出的三文鱼，也有可能有寄生虫的存在。所以在吃三文鱼的时候并不建议吃新鲜的三文鱼，哪怕口感很好，营养价值也非常高，但还是要考虑到会不会被寄生虫感染的问题，最好烹饪一下再食用。

三文鱼中的营养比较丰富，其中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等多种营养物质，其中含有的维生素D含量最高，能够补充身体所需要的营养，对身体的健康有一定的好处，还能提高身体的免疫力以及抵抗力，同时三文鱼中含有丰富的DNA成分，对于视网膜和神经系统的发育以及改善视力有很好的效果。

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