蚂蚁菜怎么做好吃，干蚂蚁菜怎样做好吃

蚂蚁菜怎么做好吃

1、凉拌蚂蚁菜：将蚂蚁菜洗净焯水，过冷水沥干，将食醋、生抽、白糖、食盐、香油、味精等搅拌均匀，淋在蚂蚁菜中拌匀即可。

2、清炒蚂蚁菜：将蚂蚁菜洗净焯水，过冷水沥干；油锅爆香葱蒜，将蚂蚁菜加入翻炒变软，加入适量的食盐和鸡精，翻炒均匀即可。

3、蚂蚁菜粥：将蚂蚁菜洗净焯水，过冷水沥干切碎；油锅烧热后加入切碎的蚂蚁菜，然后加入适量的食盐和鸡精炒熟后装盘待用。将大米淘洗好后加入锅中，煮至大米开花后将蚂蚁菜加入熬煮成粥状即可。

4、蒸蚂蚁菜：将蚂蚁菜洗净后切段，加入适量的食盐揉搓。加入适量面粉，搅拌至每片蚂蚁菜中都沾满了面粉为止，接着将蚂蚁菜加入到蒸笼中隔水蒸煮，大概十五分钟。用生抽、食醋、辣椒油等调制成酱汁淋在蚂蚁菜上即可。

干蚂蚁菜怎样做好吃

1、可以做凉拌蚂蚁菜。

2、食材：蚂蚁菜250g

3、辅料：盐适量、味精适、糖适量、醋适量、辣椒油适量。

4、将摘回来的蚂蚁菜去掉老牙，摘好洗净。

5、后沸水锅中焯半分钟。

6、加入冷水中冰几分钟。

7、加入盐，味精，蒜末，糖，辣椒油。拌匀。

蚂蚁菜怎么做好吃窍门

凉拌蚂蚁菜：将蚂蚁菜洗净焯水，过冷水沥干，将料汁淋在蚂蚁菜中拌匀即可。清炒蚂蚁菜：蚂蚁菜同上处理；油锅爆香葱蒜，将蚂蚁菜加入翻炒变软，加食盐和鸡精炒匀即可。蚂蚁菜粥：蚂蚁菜同上处理后切碎；油锅烧热后加入蚂蚁菜，加盐和鸡精炒熟。大米淘洗入锅，煮至开花后将蚂蚁菜加入熬煮成粥状即可。

1、凉拌蚂蚁菜：将蚂蚁菜洗净焯水，过冷水沥干，将食醋、生抽、白糖、食盐、香油、味精等搅拌均匀，淋在蚂蚁菜中拌匀即可。

2、清炒蚂蚁菜：将蚂蚁菜洗净焯水，过冷水沥干；油锅爆香葱蒜，将蚂蚁菜加入翻炒变软，加入适量的食盐和鸡精，翻炒均匀即可。

3、蚂蚁菜粥：将蚂蚁菜洗净焯水，过冷水沥干切碎；油锅烧热后加入切碎的蚂蚁菜，然后加入适量的食盐和鸡精炒熟后装盘待用。将大米淘洗好后加入锅中，煮至大米开花后将蚂蚁菜加入熬煮成粥状即可。

4、蒸蚂蚁菜：将蚂蚁菜洗净后切段，加入适量的食盐揉搓。加入适量面粉，搅拌至每片蚂蚁菜中都沾满了面粉为止，接着将蚂蚁菜加入到蒸笼中隔水蒸煮，大概十五分钟。用生抽、食醋、辣椒油等调制成酱汁淋在蚂蚁菜上即可。

蚂蚁菜的吃法窍门

吃蚂蚁菜有什么好处

1、利水消肿降低血压

蚂蚁菜中的钾盐含量是非常丰富的，它可以将体内多余的水分排出，并且钾离子还能迫使血管壁扩张，从而避免了动脉管壁的增厚，起到了一定的降血压作用。

2、消除尘毒防治溃疡

现在空气污染比较严重，空气中中会有灰尘颗粒，那么适当的食用蚂蚁菜就能消除尘毒，还能避免吞噬细胞的坏死，对皮肤来说，有一定的防护作用。并且蚂蚁菜的胡萝卜素含量也很高，可以预防夜盲症，保护我们的视力。

3、杀菌消炎

蚂蚁菜杀菌的功效也是非常强大的，可以抑制痢疾杆菌、大肠杆菌等细菌，从而避免了炎症的发生，有抗生素的作用。

4、防治心脏病

蚂蚁菜中的Y-3脂肪酸这种物质，可以抑制体内血清胆固醇的生成，从而有效了控制住了胆固醇，还能帮助血管扩张，有效的预防了血小板的凝集，避免了心脏病的发生。

蚂蚁菜的吃法

凉拌，这种吃法是比较常见的，而且做法也是超级简单，味道相对是有点酸的，很好吃。

做法：我们首先将蚂蚁菜择取干净，随后将它用清水洗净，多冲洗几次，再将它放入开水中进行焯烫，等蚂蚁菜的颜色变了之后，就可以将之捞出放入凉水中进行过凉了。这时就可以调制酱汁了，准备一个碗，放入味精、辣椒油、食盐、香油、醋搅拌均匀。这时将蚂蚁菜捞出沥干，将酱汁倒入进去，搅拌均匀，就可以吃了。

煮粥，很多人都喜欢早上喝粥，给肠胃减轻压力，那么蚂蚁菜味道比较清淡，很适合做粥。

做法：我们需要将蚂蚁菜先将杂质去除掉，再将它放入锅中进行炒熟，随后放入开水中进行焯烫，再放入清水中进行清洗，将粘液洗去，随后再捞出捞出，沥干切段。这时就可以热锅了，爆香葱花，再放入蚂蚁菜，加入适量的食盐炒熟，等米粥变得浓稠的时候，将蚂蚁菜放入搅拌均匀就可以吃了。

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