高压锅蒸鸡要多久时间,蒸一只整鸡需要多长时间
小编:bj03
高压锅蒸鸡要多久时间
20分钟。
做法:
1、鸡洗干净,放适量盐,适量生抽兑老抽,适量蚝油,适量花椒油。适量胡椒粉。手动按摩5到10分钟。
2、腌制2小时,中间翻动下,让鸡均匀入味。
3、放入姜片。
4、放入鸡块。
5、高压锅上汽,压20分钟,焖着自己下气,揭开锅即可。
蒸一只整鸡需要多长时间
问题一:蒸一整只鸡需要多久 2个小时就够了。清蒸鸡。制作材料
主料:鸡1500克
辅料:口蘑28克,火腿28克,墨鱼70克,油菜心100克调料:胡椒粉1克,味精2克,盐8克
高压锅蒸鸡要多久时间,蒸一只整鸡需要多长时间
此菜色淡黄,缀以红、绿、黄三色配料,色彩协调,肉嫩鲜香。
1. 将鸡取出内脏,去掉嗉囊、气管和食道,冲洗干净,放入汤锅内煮3分钟;
2. 捞出,用冷水洗净,剁去嘴尖和脚爪,切掉下颌,割除尾臊,用刀背砸断大腿骨,将整鸡放入釉瓦钵内,加精盐(5克),入笼先干蒸约1小时,然后,再加入清水(1000克)蒸至软烂为止;
3. 火腿切薄片;
4. 口蘑、墨鱼用斜刀切成薄片;
5. 油菜心用清水烧开氽一下,捞出待用;
6. 炒锅置中火上,下肉清汤、精盐烧开,再放入口蘑、墨鱼、菜心焯熟后捞出,沥去水;
7. 用手勺将整鸡翻个身后,将菜心放在整鸡的周围,口蘑、墨鱼放在上面,再盖上熟火腿片,放入味精,撒上胡椒粉即成。
问题二:一只三斤重的整鸡,要蒸多久才熟 蒸时火一定要大火,为使鸡在最短时间内刚好蒸熟,肉质才会嫩滑,原汁原味,没有倒汗水。如果火够旺30-40分钟吧,火候过了就老拉,不好吃
问题三:蒸一只鸡要多小时间 蒸?!我猜是公鸡,仔鸡。半个多小时足够了。母鸡老母鸡就没听说过用蒸的
问题四:清蒸鸡鸭用多久时间 一个小时,
问题五:鸡,一般要蒸多长时间呢? 整鸡2斤左右大火蒸约30-40分钟,碎鸡约10-15分钟。
问题六:蒸鸡需要多长时间 高压锅二十分钟就好了。
问题七:蒸鸡要多少时间 水开后才放下去约十分钟关火,不要打开锅盖,约45分钟后可吃
问题八:蒸鸡需要多长时间 一般十分钟之内就好,主要看蒸蛋老不老
问题九:蒸鸡需要多长时间啊~~ 用作原料的鸡不用说要嫩,鸡的配角可以是冬菇,可以是金针云耳,可以是红枣淮杞,可以是炸豆腐,甚至还可以是有排骨汤。蒸鸡也要油多些,无论是鸡本身的油还是蒸前加进去的油,这样蒸出来才滑而且香。
蒸时火一定要猛,为使鸡在最短时间内刚好蒸熟,肉质才会嫩滑,原汁原味,没有倒汗水。如果火够旺10~12分钟吧,火候过了就老拉,难以下咽
问题十:蒸冰冻鸡需多长时间 冰冻鸡```如果是没有解冻的鸡的话建完全解冻后再做,不然冻肉溶化后会产生很多水分,导致菜品味道不佳
压力锅蒸鸡蛋几分钟能蒸好
高压锅炖鸡一般在20-30分钟左右。
酥鸡在高压锅内需要蒸多少时间能熟
高压锅蒸鸡需要40分钟到1个小时的时间。
主料
三黄鸡一只 香菇适量
1、将半只三黄鸡切成小块放在大碗里,加盐、生抽、料酒、糖、色拉油、葱、姜适量,伴 匀,放置半小时。加适量生粉,伴匀。
2、将每个鲜香菇横一刀、竖一刀切成4瓣,放入盛鸡的大碗里。
3、将高压锅内放8cm左右高的水,在水里反扣一个小碗,再将盛鸡的大碗放在小碗上,盖上高压锅盖,大火烧至高压锅冒汽大概需要10至15分钟,调至小火蒸30分钟,即可。
高压锅隔水炖鸡肉要多长时间
1、在家里采用高压锅蒸鸡的话,大概在40分钟左右就可以了。
2、如果不是整只鸡的话,那么半个多小时或者35分钟左右就可以了,相对于普通的锅来说,蒸的时间还是比较短一些的,但具体也要看一下鸡的大小以及高压锅所蒸的鸡得多少。
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