煎巴沙鱼片的做法，冷冻的巴沙鱼柳怎么做

煎巴沙鱼片的做法

用料：巴沙鱼200克、紫甘蓝适量、胡萝卜少量、柠檬半个、橄榄油10克、黑胡椒碎适量、盐少量。

1、准备食材，巴沙鱼提前解冻好。

2、巴沙鱼洗干净控干水分，加入现磨黑胡椒碎、盐。

3、再挤几滴柠檬汁，腌制十分钟。

4、腌鱼时准备配菜，紫甘蓝洗干净切小块，加入盐腌制一会冲洗干净。

6、柠檬切片，胡萝卜切好，锅预热。

7、锅中倒入橄榄油，用刷子刷均匀。

8、放入腌好的巴沙鱼中火煎。

9、两片金黄色后，放入配菜。

煎巴沙鱼片的做法，冷冻的巴沙鱼柳怎么做

10、出锅撒上现磨黑胡椒后即可食用。

冷冻的巴沙鱼柳怎么做

1、做法一：材料：巴沙鱼200g、番茄2颗、葱末适量、米酒一小匙、姜片适量、黑胡椒粉适量。巴沙鱼先切块。切块巴沙鱼加入姜片.米酒.黑胡椒粉稍微腌制。热油锅后爆香葱末。放入腌制后的巴沙鱼拌炒。番茄切末与鱼一起烩(加入一小碗水中火焖煮。加盐起锅。

2、做法二：原料：巴沙鱼200克泡椒60克大蒜15克生姜10克淀粉适量黑胡椒适量。巴沙鱼改刀切片，鱼块片大约1cm的厚度。放入泡椒、淀粉，泡椒的水也要一起放。拌均匀腌制腌制10分钟。生姜切片。大蒜切末。腌制好的鱼片再裹上淀粉。热锅冷油放入姜片、蒜末和之前腌制的泡椒炒香。放入鱼片煎到金黄。待鱼片的一面煎到金黄后翻面继续煎。煎好后出锅摆盘鱼片研磨适量的胡椒粉

3、做法三：材料：辣椒适量、麻椒适量、花椒适量、葱姜蒜适量、巴沙鱼片适量、丝瓜适量、黄豆芽适量、圆白菜适量、大红袍的水煮鱼料一袋，最关键的放最后。巴沙鱼片成片，用料酒、鸡蛋清、淀粉腌制一会。腌制的这个时间里，锅里烧水。把配菜清洗干净，焯水，盛在容器里。锅里烧油，放葱姜蒜、花椒、麻椒、水煮鱼调料炒香，加水烧开。水开以后放入已经腌制也差不多的鱼片，煮开，鱼片卷起来的时候也就差不多了，过程在2-3分钟左右。倒入放青菜的容器里。在最上面撒上辣椒面、麻椒，油烧开，往上一浇。上面可以放点香菜即可。

芭莎鱼怎么做酸菜鱼

做法一，香煎巴沙鱼

材料

"巴沙鱼 200克","泡椒 60克","大蒜 15克","生姜 10克","淀粉 适量","黑胡椒 适量",

做法

1:巴沙鱼改刀切片，鱼块片大约1cm的厚度

2:放入泡椒、淀粉，泡椒的水也要一起放

3:拌均匀腌制腌制10分钟

4:生姜切片

5:大蒜切末

6:腌制好的鱼片再裹上淀粉

7:热锅冷油放入姜片、蒜末和之前腌制的泡椒炒香

8:放入鱼片煎到金黄

9:待鱼片的一面煎到金黄后翻面继续煎

10:煎好后出锅摆盘鱼片研磨适量的胡椒粉

11:完成

做法二，水煮巴沙鱼

材料

辣椒：适量、麻椒：适量、花椒：适量、葱姜蒜：适量、巴沙鱼片：适量、丝瓜：适量、黄豆芽：适量、圆白菜：适量、大红袍的水煮鱼料：一袋，最关键的放最后。

做法

1.巴沙鱼片成片，用料酒、鸡蛋清、淀粉腌制一会

2.腌制的这个时间里，锅里烧水。把配菜清洗干净，焯水，盛在容器里。

3.锅里烧油，放葱姜蒜、花椒、麻椒、水煮鱼调料炒香，加水烧开。

4.水开以后放入已经腌制也差不多的鱼片，煮开，鱼片卷起来的时候也就差不多了，过程在2-3分钟左右。

5.倒入放青菜的容器里。在最上面撒上辣椒面、麻椒，油烧开，往上一浇。

6.OK上桌，上面可以放点香菜。

做法三，茄汁巴沙鱼

材料

"巴沙鱼 200g","番茄 2颗","葱末 适量","米酒 一小匙","姜片 适量","黑胡椒粉 适量"

做法

1:巴沙鱼先切块

2:切块巴沙鱼加入姜片. 米酒. 黑胡椒粉 稍微腌制

3:热油锅后 爆香葱末

4:放入腌制后的巴沙鱼 拌炒

5:番茄切末 与鱼一起烩(加入一小碗水 中火焖煮)

6:加盐起锅

做法四，蛋煎巴沙鱼

材料

"巴沙鱼 2片","盐 适量","酒 适量","鸡蛋 一颗",

做法

1: 大卖场都有在卖冷冻退冰后倒掉多余水份即可备用

2: 加点米酒，盐腌制一下

3: 沾上蛋液直接用中火下锅煎左右各2分即可

4: 记得下锅鱼不要急着翻面喔稍微摇动锅子确定没沾锅在翻面喔

5: 两面煎金黄即可上桌喔

做法五，照烧巴沙鱼

材料

"巴沙鱼排 2片","秀珍菇 100g","酱油/味淋/水 各2大匙",

做法

1: 秀珍菇洗净后用手撕成小条，放入锅中炒至出水

2: 加入所有调味料翻炒一下，盖上锅盖以小火煮滚

3: 将秀珍菇稍微拨到旁边，中间放入退冰的巴沙鱼排

4: 盖上锅盖，以小火闷煮到鱼肉表面泛白后翻面

5: 续煮约5分钟至鱼排两面皆熟透入味即可~

6: 煮好的巴沙鱼口感软细，虽然入味但不致过重，反倒菇菇吸收了酱汁的精华，变成超下饭的好佐料呢！

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