新鲜莲蓬如何保鲜，新鲜莲蓬保存方法

新鲜莲蓬如何保鲜

1、塑料袋洒水冷藏保存：可将莲蓬装在塑料袋里面，然后往袋子里面洒水，让莲蓬都粘上水珠，接着把袋子系紧，然后放入冰箱冷藏即可。此方法可以保存莲子米3-5天都还是挺鲜嫩的，只是莲蓬外圈可能会有不同程度的变黑，但是并不影响里面的莲子米的口感。如有发现莲子米口感开始变老，应当立即吃掉。

2、碗或盘装起后洒水冷藏：如果是已去掉莲蓬外壳的带壳莲子，这种情况需要用碗或者盘装起来，表面洒水后再放入冰箱冷藏。此种方法保鲜时间在2-4天左右，莲子绿壳会随着时间放长，会不断变黑，莲子米的口感也会逐渐变老变硬。所以不宜久存。如果莲蓬太多，要放更长时间，就要放入冷库或速冻库，放的时间能达到180天左右或更长时间。

新鲜莲蓬保存方法

1、莲蓬摘下来以后容易氧化变黑,而莲蓬也会因为缺少水份变的干瘪。最好的保存方法就是:刚刚摘下来的莲蓬马上放到冰箱的保鲜柜里,这样能保存四到五天,味道不变。

2、如果没有冰箱的，可以把莲蓬浸在水里，这样能保证它的新鲜。莲蓬的水份也不会流失。野生莲蓬和人工种植的莲蓬相比。野生莲蓬口感更甜更爽脆.保存时间更长。

新鲜莲蓬怎么保存,能放冰箱吗

1、如果新鲜莲蓬带外壳，可以将莲蓬装在一个塑料袋里面，然后往袋子里面洒水，让莲蓬都粘上水珠，接着把袋子系紧，然后放入冰箱冷藏阁进行冷藏即可。可以保持莲子的新鲜度3-5天。

2、如果莲蓬不带外壳，可以用碗或者盘装起来，表面洒水后再放入冰箱冷藏。这个方法保鲜时间在2-4天左右，莲子绿壳会随着时间而不断变黑，莲子米的口感也会逐渐变老变硬，所以不宜久存。

新鲜莲蓬快递途中用什么保鲜

1、将莲蓬用小纸箱封装好,然后外层用塑料内层用报纸垫起来,之后再加保鲜剂或者冰袋封箱整齐码放即可。

2、另外也可以用保鲜纸保鲜,将储藏专用保鲜纸放在吸湿纸上,然后再将莲蓬放塑料袋内,将莲蓬放在吸湿纸上,密封装小箱运输即可。

新鲜莲蓬怎么保存,能放冰箱吗

1、想要长时间保存，可提前从莲蓬中取出莲子，外一层绿色保护壳给削去，放入干净的地面进行晒干。若是有喜欢吃不苦的莲子，可以在削皮的时候，连同内部的莲子芯也一起取出，这时的莲子芯可晒干，也可以长久保持，也可直接放入杯中泡茶喝。若是有一次没有晒干的时候收到莲子，等到有太阳的时候，再拿出来继续晒干。天气好的情况下，多晾晒，可以保存半年左右。

2、将新鲜莲蓬放入保鲜袋，然后存放于冰箱，可以防止莲蓬氧化，存放过久，会影响其口感。

3、将莲蓬放置在清水中，这样能保证它的新鲜。莲蓬的水份也不会流失，但是也需要尽快食用。

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