粽叶有几种
小编:bj03
粽叶有几种
粽叶有几十种。生活中较为易得的有如下10种:箬竹叶、粽叶芦、芦苇叶、柊叶、槲树叶、玉米叶、蜘蛛抱蛋、美人蕉叶、芭蕉叶和草果叶,根据叶片的大小可以包成不同大小和形状的粽子。
粽叶图片
粽叶有以下几种:
1、芦苇叶
芦苇叶,禾本科芦苇属,一般生长在河边,沼泽,海滩等有水的地方,主要分布在长江以北的广大地区。芦苇叶是有史记载的最早用于包粽子的一种叶子,这种叶子本身自带清香,体型偏细长,宽度一般在5公分左右。一般是将两到三片粽叶叠放在一起包粽子。
2、箬竹叶
箬竹叶,禾本科箬竹属,该属大约有35种,大部分都可以用来包粽子,比较常见的有阔叶箬竹,粽粑箬竹,湖南箬竹,广东箬竹等。箬竹叶是长江流域及以南的广大地区最常用的粽叶。
箬竹叶自带竹子的清香气味,而且叶片宽大,柔韧性好,一般用一两片就能包粽子,并且箬竹叶本身含有杀菌防腐的物质,使得包好的粽子在常温下能保存3-5天。
3、玉米叶
玉米叶是包裹在玉米表面的叶子,一般有多层,玉米叶带有独特的香味,其本身具有质地柔韧,叶片也比较宽,用来包粽子非常方便,而且包好的粽子煮熟后带着玉米的香味儿。
4、竹笋壳
笋壳,一般是指毛竹笋壳,在浙江、福建、湖南、四川、重庆、河南等省份比较常见。笋壳的体型又宽又长,厚实而且柔韧性好,一张笋壳就可以包成一颗粽子。用笋壳包好的粽子,带有天然的竹子香味,而且笋壳是可以反复利用的,吃完的粽子,再将笋壳冲洗清洗干净,平时想吃的时候或是等到来年端午节,还可以继续使用。
5、一叶兰
一叶兰是百合科蜘蛛抱蛋属,主要分布在南方地区。由于其四季常青,具有很高的观赏性,所以在很多地区作为绿化植物或室内绿植来养护。一叶兰用来包粽子主要流行于云南地区,当地的人们喜欢称其为粑粑叶,在云南的很多大型菜市场都可以见到它的身影。
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