红豆汤怎么做，南瓜红豆汤最正宗的做法

红豆汤怎么做

红豆汤做法：

1、准备材料：红豆小半碗、陈皮6条、冰糖8粒。

2、红豆小半碗，泡水2小时左右。

3、陈皮用清水泡软，洗净，然后用小刀轻轻刮去内层的白膜，切成丝。

4、准备一口小锅，放入大半锅水，水开后加入浸泡好的红豆和处理好的陈皮。

5、转小火，待水熬到一半的时候，添开水入锅，小火慢熬2小时，期间要注意搅拌。

6、等红豆已经开花，起沙后加入冰糖。

7、等到红豆煮到完全起沙，汤汁变弄浓后关火即可。

南瓜红豆汤最正宗的做法

把红小豆浸泡一夜备用，准备水磨糯米粉和南瓜一块。

步骤 2

泡好的红小豆加入清水和适量的冰糖，入高压锅煮半小时左右，至破皮软烂。

步骤 3

南瓜切块，微波炉高火6分钟，中间翻拌一次，也可以用蒸锅蒸软。

步骤 4

把软烂的南瓜压成泥，拌入水磨糯米粉。

步骤 5

南瓜圆子团和成不软不硬即可。

步骤 6

揉成一个个南瓜小圆子。

步骤 7

煮锅水开后放入南瓜小圆子，煮至小圆子漂浮起来即可。

步骤 8

把煮好的南瓜小圆子放在煮好的红豆汤中，根据口味可以再加入一勺糖桂花或红糖，甜甜糯糯的，很好吃。

自己在家煮红豆汤都会有一种味道怎样去除那种味道

　　煮红豆汤加红糖才会颜色和味道都好，这是烹饪技巧。　　主料：　　赤小豆1碗　　调料：　　水2碗、红糖适量　　步骤：　　1.晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用；　　2.煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水；　　3.放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了；　　4.吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可。红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是颜色淡些，味道没有红糖好。

800ml的红豆汤放多少吉利丁粉

800ml的红豆汤放56克吉利丁粉。

【椰奶红豆糕】制作步骤：

主料：椰子粉（适量）红豆（适量）

调料：椰子汁（适量）吉利丁片（适量）白糖（适量）

做法：

1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。

2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。

3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。

4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。

5、将吉利丁片放入冰水中泡软。

6、等红豆晾凉得变温的时候，放入吉利丁片，搅拌均匀，等待加入吉利丁片的红豆凉透。

7、放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃了，食用时切块。

小窍门：建议用高压锅煮红豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升:3片吉利丁片，加了椰子粉椰子汁的红豆糕，椰香浓郁，很好吃呢！

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