怎么做春饼，怎么做春卷

怎么做春饼

面粉250克、烫开水180克、色拉油少许、盐一小撮。

1、面粉中加入开水，用一根筷子搅拌均匀。

2、等所有面粉融合成絮状物，面团稍微凉点后揉成光滑的面团。面团盖湿布静置半小时左右。

3、取出面团，稍微揉一下，然后分成等份的小剂子。

3、把每个小剂子再分别揉圆，揉成小面团，两个为一组，用手按扁，面饼中间撒一点色拉油和少许盐。

4、两个面饼按压在一起，再擀薄。

5、春饼要想好吃，擀薄小火摊，是关键。平底锅或是电饼铛都可以，锅里不用抹油，直接把面皮放进去，中小火，看见饼开始有点膨胀，马上翻面，第四张图是花儿翻面后，饼中心已经很膨胀了，说明春饼摊好了。

6、趁热取出，把饼撕开，很容易就成两张了。摊好的春饼放在铺着纱布的蒸笼里，等稍微凉了，盖上一张纱布，这样春饼凉的比较慢。把菜炒好了，春饼也正好吃。

怎么做春卷

怎么做春卷？

1；皮这个一般自己都赶不好，所以都买现成机器赶的。2；馅这个要看你爱吃什么馅的了，一般是韭黄和猪肉，买点韭黄和绞肉末，回来把韭黄洗净稍微烫一下，然后切成两厘米左右的小段。然后少踏一点肉末。放进你喜欢的调料。我口淡，喜欢韭黄单纯的味道。所以我一般只放点盐和油，顶多加点鸡晶。稍微搅拌一下就可以了3；包把春卷皮摊开，中间放入馅，不能太多也不能太少。然后先裹左右，再关上下。包好稍微轻轻按压一下。3；炸炒锅放到火上，倒入色拉油，等油烧到五成热的时候，把春卷轻轻放进去，只要春卷的表皮变成金黄色的时候就可以捞出来了，沥油后装盘即可。

家常春饼怎么做

300克面粉加入2克食盐搅匀，多次少量加入70度温水，搅拌至大面絮状，下手揉成光滑面团，盖上盖子静置20分钟，醒好揉匀搓成长条，分成剂子，压扁擀成饺子皮，刷油六张叠一起，按压擀大，放开水锅中盖盖，上汽后蒸15分钟，取出撕开即可。

炸春卷怎么做

1、食材：春卷皮12张，五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。

2、豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。

3、猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。

4、锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出。

5、用余油把其余馅料炒熟，再加入猪肉丝及精盐炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。

6、把春卷皮摊平，分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色，捞出沥油即可。

铁板春饼

电磁炉上面加铁板做春卷皮需要2000度。调到二千火力就可以，用电磁炉做春饼，首先准备材料，鸡蛋2个，盐少，胡椒少量开水还有油适量，如果你想做的更好吃的话，那就选择放个西红柿，蔬菜什么的，都可以的。过油的话，温度控制到适合就好。不需要强迫温度，这可以看当时情况，不然的话有规定就糊了。

怎么打春饼好吃

春饼的做法：首先和面揉成面团，切成大小相同的剂子，然后擀成面皮，放入锅中蒸熟就可以了。
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2春饼的做法：首先将菠菜绞成汁放入面粉里，和面揉成面团，然后分成剂子擀成面皮，最后上锅蒸熟就可以了。
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3春饼的做法：首先和面揉成面团，醒发20分钟，然后分成剂子，刷上油擀成面皮，最后放入锅中煎至金黄就可以了。
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4春饼的做法：首先和面揉成光滑的面团，然后分成剂子，表面刷油擀成面皮，最后烙5秒钟就可以啦。
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5春饼的做法：首先将两个面团刷上油，然后放在一起擀成面皮的形状，最后在锅中烙熟就可以啦。
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6春饼的做法：首先和面搅拌成面糊，冷藏30分钟，然后在锅中摊成面皮，最后烙至金黄就可以出锅啦。
不用和面不用擀面，简单快速做出春饼，张张薄如纸。你可以试一试。

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