龙虾里可以放豆芽作配菜，麻辣小龙虾可以放豆芽,干豆腐吗

龙虾里可以放豆芽作配菜吗

可以。小龙虾是荤菜，在制作小龙虾的时候在里面加入一些素菜，可以让小龙虾的味道更为可口，从而提高小龙虾的鲜美程度。豆芽味道脆爽可口，而且豆芽含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。食用小龙虾时吃豆芽还可以提高菜肴的营养价值，食用后对健康有益处。

麻辣小龙虾可以放豆芽,干豆腐吗

麻辣小龙虾可以放豆芽，干豆腐吗？麻辣小龙虾可以放豆芽干豆腐，加麻辣小龙虾的汤辣，鲜，香，放上豆芽，干豆离比龙虾好吃。

小龙虾跟绿豆能一起吃吗

不可以的，豆芽里面富含维生素C的食物虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。

小龙虾还不可以和鞣酸含量较多的食物一起食用，虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

扩展资料：

营养价值

1、豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；

⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；

3、绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；

4、它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌）的功效；

5、豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

龙虾可以跟豆芽韭菜菠菜一起吃吗

可以的。

龙虾属于海产食物，一般主要有以下几个禁忌：

1、富含维生素C的食物。

虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。

富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等;富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。

2、鞣酸含量较多的食物。

虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等；鞣酸含量较多的饮料：各类茶水;鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。

3、不能和虾同吃的其他类食物。

①南瓜：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。

②果汁：果汁(特别是橙汁，梨汁等)含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

③黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

④红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒。

⑤金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左，同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症)，对身体健康有一定的损害作用。

⑥猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。

牛肉和豆芽菜可以一起吃吗

可以一起吃

豆芽可以这样吃：再小也是菜

豆芽我喜欢吃绿豆芽，绿豆芽嫩，最主要是头小（豆子小），吃起来没有压力。而黄豆芽头大，吃起来就费劲，那硕大的黄豆，怎么吃都吃不完，而且多吃就腻，像吃到肉一样。小时候每次吃黄豆芽都得给自己打气加油：再吃一根就完了，再吃一根就完了......

长大以后发现黄豆芽绿豆芽其实各有专攻，黄豆芽煮汤就鲜，与鲜笋和香菇一起熬透，最后把食材渣捞起来，剩下的就是素高汤了，煮面、泡饭、做汤都适用，一举多得。以前寺庙斋菜就常用豆芽提鲜。

但还是喜欢吃绿豆芽......

家里最常做的是炒绿豆芽，简单到不行，家人都很爱吃。把绿豆芽洗净，控干水分，越干越好。锅内入少量油，如果有好花椒，入几粒，入葱花，大火炒香。旋即入豆芽，颠勺翻炒，一直保持大火。体积变小一些，豆芽平铺锅底，淋入一勺好酱油，或者生抽，翻炒均匀，可以提鲜，酱油遇高温酱香味都挥发出来了。沿锅边淋入一勺料酒，翻炒几下，料酒可以去豆芽的菜腥味，让豆芽与酱油更好的融合。入半勺糖，盐和味精看你个人口味加。翻炒均匀，最后沿锅边烹入一勺醋，翻炒几下，醋香扑鼻。出锅，开胃好吃，这种豆芽回味很好，很下饭，而且很便宜实惠。

炒好的豆芽不仅下饭，也可以卷在博饼里、春卷里吃，和其他小炒菜小炒肉一起搭配着卷成饼子吃，,满满一桌子配菜，很有过年过节的况味。

小时候喜欢吃那种带咯吱的炒饼，也要放绿豆芽。炒饼很多南方朋友可能没吃过，我还挺爱吃的，是剩烙饼的好归宿。它看起来卖相一般，吃起来是真好吃。我一般是这么做的：没买到饼丝，就买大饼自己切丝，圆白菜也切丝，豆芽漂好，葱姜蒜切末，家里有啥肉就把啥肉切丝，牛羊肉、猪肉、鸡肉都可以。

小碗倒点儿醋，把蒜末放进去，加一点点水，一点香油。锅内入油，大火，将肉丝和葱姜末一起下锅翻炒至变色。入圆白菜丝和豆芽，炒蔫了，来点鲜味酱油。翻炒均匀入饼丝，翻炒。北京人爱色，加些老抽，翻炒均匀。最后把那碗醋蒜汁倒进去，翻炒几下，关火静置。最下面的饼就会出来特好吃的咯吱。不用放盐，饼本身是咸的。

在家里做红油毛血旺火锅的时候，打底的菜除了高丽菜就是豆芽了。除传统的鸭血，毛肚外，加鸡块，大虾，以提升汤的鲜香，午餐肉、藕片、金针菇全部焯水，丢进锅里，豆芽打底，红汤用郫县豆瓣酱加火锅底料炒出红油，入葱姜蒜炒香提味，加醋盐糖，加水煮几分钟，滤去料渣，浇入锅中，上撒干辣椒。热油炸香花椒麻椒，捞出去，油温烧七成热，浇在锅里。麻辣鲜香一大锅，有些麻烦，但不难，好吃。

越南汤粉里，也常有豆芽配料，牛骨汤浓郁香醇，够味儿，但也需配着香草和豆芽才不至于过腻，挤上少许柠檬汁，肉夹出来蘸着鱼露辣酱吃，然后大口喝汤，不亦乐乎。

炒河粉、炒面的时候，放点豆芽更好吃。自己在家煮挂面，没有什么蔬菜可选，放一把焯过水的豆芽和韭菜总不会错，这两样东西焯水没什么味道，但拌在汤面里，一搁佐料，奇佳。

夏天吃凉面凉粉，也可以试试放焯过的豆芽，其他麻油酱醋照样放，会发现新世界

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