用炼奶做的简单甜点，为什么很多人喜欢吃甜品

用炼奶做的简单甜点

炼奶糯米糍、炼奶饼干、炼奶小面包、日式红豆炼奶卷、炼奶小方等。

炼奶糯米糍的做法：

1、猕猴桃和火龙果去皮切小块，分别榨成汁后过滤备用。

2、称好９５克糯米粉、１５克玉米淀粉、１８克糖粉，放入碗内，倒入１５克玉米油和５０克炼乳，倒入９５克火龙果汁，搅拌均匀，同样的方法制作猕猴桃汁。

3、把两碗做好的粉浆用保鲜膜包起来入蒸锅蒸半小时，蒸好后取出趁热搅拌，使其更滑更均匀。

4、糯米粉团温热时带上一次性手套，取一份粉团压扁，放上适量红豆沙，把粉团收口并捏紧，用手搓圆。

5、最后在外面滚上一层椰蓉，全部依次做好即可。

为什么很多人喜欢吃甜品

这款冰淇淋几乎没有冰渣，即使是冻一晚也不会很硬，用挖球器从表面开始挖，直到挖满一个球形即可。如果觉得不易挖，可以提前放冰箱冷藏20分钟即可。2.我使用的是雀巢炼乳，炼奶事实上是加了砂糖的浓缩牛奶。经真空浓缩後，炼奶的水份大约只有鲜牛奶的四分之一，而且因为加了蔗糖，甜度比鲜牛奶高得多。炼奶常被用于制作甜品，而有些饮料也会用到炼奶冲调，如果是淡炼乳买多了，可以用来加工成一些点心和小饼干，作为奶制品加入到食物当中，可以增加食物中，蛋白质的含量，还是比较有健康意义的。

通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，炼乳可以加到酸奶当中，尤其针对那种自己做的酸奶，一般自己做的酸奶无糖，味道比较酸，加上炼乳，就增加了甜味，也增加了奶味，口感更好。

家庭大多数的食物加工完全可以用炼乳代替白糖。炼乳是牛奶浓缩后加入糖制作而成，每百克炼乳的含糖量55.4g（数据来源：中国食物成分表 标准版 第六版 第二册p108 ）炼乳属于一种牛奶制品，它的保质期一般都比较久。我们在制作很多甜品的时候，都可以用炼乳来增加食品的香味，比如制作布丁的时候就可以使用炼乳。炼乳可以做炼乳蛋糕，炼乳冰棒，牛奶炼乳布丁，炼乳红豆汤。

炼乳是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。可以制作甜品，也可以冲调饮料。

炼乳可以做什么甜品简易

炼奶和很多物质搭配还是非常美味的。可以加些水果。水果非常的有营养，口感非常好。搭配是多种多样的，可以根据自己的需要进行搭配。龟苓膏里面也可以加入炼奶，可能这种吃法很多人不知道。味道特别好，冰镇后会更加好。可以放在冰格里面放在冷冻里面，特别的好吃。



1.炼乳水果冰：用果汁冻的冰块,上面浇上炼乳，搭配上水果。



2.冰果色拉：水果，做好的色拉，和冰块，浇上炼乳。



3.蜜豆芒果捞：相思豆(红豆)，切块芒果，炼乳，加在一起就行了。

4.甜蜜龟苓膏：每小包龟苓膏粉(10克)放在碗里，加2汤匙冷开水调成糊状，再用沸开水边冲边搅约九成满(经锅里煮沸更好)。待冷却加入炼奶、蜜糖等即可。冷藏后风味更佳。

5.咖啡搭配白兰地：材料：咖啡一条，巧克力炼奶2/3大勺，全脂奶粉1又1/2大勺，打发好的鲜奶油110克，鸡蛋两个，水110ML，白兰地2茶匙，玉米淀粉1/2茶匙。把水，奶粉，咖啡，炼乳混合加热到沸腾。鸡蛋分出两个蛋黄。把蛋黄打散。煮沸的咖啡牛奶一点一点的加进去。筛进玉米淀粉进去。把鸡蛋混和液加热到浓稠一点，不要煮沸。把4倒进打发好的奶油中，咖啡与白兰地的搭配完美无暇。

6.冲杯黑咖啡或者红茶，倒炼奶适量，搅匀，甜度合适即可。

7.烤面包片或者炸馒头，炼奶一碟，蘸着吃或者涂着吃。

8.木薯甜品：木薯一根，去外皮，切段，蒸熟或煮熟，纵向剖开两半，去心，淋炼奶吃。

9.炼奶加牛奶少许，倒入冰格子里，插根牙签，冻成冰棍儿吃。炼奶又称炼乳，是以新鲜牛奶为原料，经过均质、杀菌、浓缩等工序制成的乳制品，有丰富的营养价值。一般分为甜炼乳(市场上出售的)和淡炼乳两种。稀释后的炼奶与鲜奶营养相似，但稀释后的炼奶含蛋白质少了，所以不宜长期把炼奶当鲜牛奶吃，否则会营养不良。

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