魔芋可以直接生吃吗,超市买的魔芋可以生吃
小编:bj03
超市买的魔芋可以生吃吗
不能。建议焯水后食用。魔芋生吃容易引起食物中毒情况,超市购买的魔芋都是加工产品,比自己制作的魔芋容易熟。但为避免吃到生魔芋,最好将魔芋焯水处理。不仅可以减少食物中毒的几率,还能对魔芋中的有害物质有高温杀菌作用,提高食用安全性。
1.生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用。
2、消化不良的人,每次食量不宜过多。
3、有皮肤病的人少食。
4、魔芋性寒,有伤寒感冒症状的应少食用。
魔芋可以直接生吃吗
魔芋是一种非常好的草本植物,我们经常可以看到它的加工类食品魔芋豆腐、魔芋粉、魔芋代餐饮品等等,可是魔芋可以生吃吗?魔芋可以怎么吃?
魔芋可以生吃吗
魔芋是不能生吃的,容易引起食物中毒,一般来说,在商场、市场中购买的魔芋都是加工过的,当然,偶尔也会买到生魔芋,需要注意的是,生魔芋是有毒的,如果直接食用便会导致食物中毒。
而对于未经加工的魔芋块茎来说,也不能简单地当做土豆、白薯来食用,一定要经过长时间的高温煎煮才可以。
另外,魔芋性寒,有风寒感冒症状者应慎食,有皮肤病的人也要少吃。由于魔芋的膳食纤维含量丰富,胃肠道不容易消化吸收,故胃肠功能不佳、消化不良的人,每次食用不宜过多。膳食纤维摄入过多会干扰维生素、矿物质的吸收,所以,不能把魔芋当饭吃,应适可而止,魔芋制品每日食用50克-100克是合适的。
魔芋可以怎么吃
(1) 肉炒魔芋:将魔芋煮熟、切丝,再切一定量的黄瓜丝、肉丝,上锅煸炒,加入少量酱油、盐调味即可。 (2) 魔芋汤:将魔芋当做汤料进行烹煮,可加入到鱼汤、鸡汤中一起炖,其味道相当鲜美。 (3)火锅:在家里涮羊肉的时候,魔芋也可以作为一道菜放入火锅中涮,但要注意一定要多涮一会儿,以免中毒。 魔芋的营养价值
魔芋是有益的碱性食品,帮助人们酸、碱平衡,对人体健康有利。魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白质2.2g,脂肪0.1g,碳水化合物17.5g,钙19mg,磷51mg。
此外还含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白。
魔芋地下块茎扁圆形,宛如大个儿荸荠,营养十分丰富。魔芋所含热量较低,碳水化合物、钙、磷、钾的、硒等矿物质元素含量较高。还含有人类所需要的魔芋多糖,并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。
黏液蛋白
魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。
甘露糖酐
吃魔芋能提高机体免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质,能够防治癌瘤。
纤维素
纤维素能促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便秘和减少肠对脂肪的吸收,有利于肠道病症的治疗。
葡萄甘露聚糖
魔芋是低热食品,其葡萄甘露聚糖吸水膨胀,可增大至原体积的30~100倍,因而食后有饱腹感,是理想的减肥食品。魔芋能延缓葡萄糖的吸收,有效地降低餐后血糖,从而减轻胰脏的负担,使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环,不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象。
魔芋生吃会不会中毒
魔芋的热量很低,而且还有着一定的减肥功效,因为魔芋含有丰富的膳食纤维,那么魔芋生的能不能吃呢?生魔芋吃了会不会中毒呢?
魔芋生的能吃吗
魔芋不可以生吃。 魔芋虽然营养价值丰富,但是生魔芋有毒,不能生吃,如果直接食用便会导致食物中毒,一般需要经过加工减毒处理,才可以食用。
生魔芋吃了会中毒吗
魔芋生吃会中毒,它会麻痹呼吸中枢和运动中枢,出现咽喉和胃肠有麻辣或灼烧的感觉,随后出现流涎、恶心呕吐、腹部疼痛、出汗、言语欠清、心慌心悸、面色苍白、呼吸不规则等不适,严重的甚至会因呼吸中枢完全麻痹而至死亡。
魔芋生吃了怎么办
1、醋加姜汁,若不小心吃了生的魔芋,可用食醋加少许姜汁,内服或者含着漱口,这样可缓解中毒症状,这是民间常见的解毒方法。
2、及时就医,如果魔芋中毒情况比较严重,出现了恶心干呕、腹部疼痛、言语欠清、心慌心悸、面色苍白、呼吸不畅等不适,则应及时到医院接受治疗,以免威胁到健康。
魔芋是发物吗
不是的。 传统的魔芋豆腐是将魔芋的球茎磨成浆当前加碱加热做成的。魔芋球茎成分复杂,含有淀粉、蛋白质、氨基酸、生物碱、魔芋葡甘露聚糖以及腥味物质三甲胺等。很多物质非人体所需,反而惹起人体不适。
以上就是关于魔芋可以直接生吃吗,超市买的魔芋可以生吃的全部内容,以及超市买的魔芋可以生吃吗的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/sjmw/6530.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
柠檬鸡爪正宗制作方法,柠檬鸡脚怎样做才更入
舌尖美食柠檬鸡脚怎样做才更入味? 用料:鸡脚500克,蒜适量,柠檬一个,小米椒适量,姜5片,香菜两根,香油两勺,米醋200毫升,生抽200毫升,陈醋少许,料酒少许,白糖适量。 做法: 1、所有食材准备好待备用。 2、生鸡...
-
车厘子放久了还能吃
舌尖美食车厘子放久了还能吃吗 根据情况而定。如果保存得比较好,并没有出现腐烂变质的情况,即使放久了车厘子还是可以食用,营养成分会有一部分的流失;如果放久了的车厘子已经出现了腐烂...
-
咸蛋黄小龙虾做法
舌尖美食咸蛋黄小龙虾做法 准备材料:小龙虾500克、咸蛋黄6个、洋葱25克、青椒10克、红椒10克、精盐2克、白糖5克、生粉30克、食用油750克、葱花2克。 1、小龙虾揭虾盖,去虾线,开背,刷洗干净后沥干水分,撒上...
-
占瓜和西葫芦的区别,瓠瓜和西葫芦的区别图片
舌尖美食占瓜和西葫芦的区别 占瓜和西葫芦没有区别,占瓜是民间的说法,学名西葫芦。西葫芦果实呈圆筒形,果形较小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜...
-
车厘子的级别标准怎么看,车厘子j是什么等级
舌尖美食车厘子的级别标准怎么看 1、XGSGXPSPXXXJXXSJ俗称4勾:果粒直径32毫米以上。 2、GPXSJSXJXXJSSJ俗称3勾:果粒直径30-32毫米。 3、XJSJJJ俗称双勾:果粒直径28mm-30毫米。 4、J俗...
-
老豆腐怎么做好吃,老豆腐怎样做才好吃又简单
舌尖美食老豆腐怎么做好吃 1、老豆腐用清水冲洗干净,切厚块。 2、锅中放油,放入切好的豆腐,煎至两面金黄。 3、放入蒜末炒香,加入两勺生抽,两勺蚝油翻炒。 4、加入少量清水开大火煮至...
-
板栗煲鸡还可以放什么材料,板栗鸡汤还可以放
舌尖美食板栗煲鸡还可以放什么材料 枸杞:板栗、鸡肉、枸杞这三种食物含有的成分都比较常规,相互没有相克的成分,都还有一定的营养价值,在板栗炖鸡中加入枸杞还能为人体提供丰富的营养。...
-
板栗可以用烤箱烤熟,生板栗怎么用烤箱烤着吃
舌尖美食板栗可以用烤箱烤熟吗 可以。但需要将板栗划开,并撒点水在板栗上。防止板栗爆炸或烤糊。板栗不要一次性吃太多。板栗中含有丰富的淀粉、单糖、双糖、胡萝卜素、硫氨酸、核黄...
-
菠萝中间是褐色能吃,菠萝心变褐色还能吃吗图
舌尖美食菠萝中间是褐色能吃吗 能吃的情况:菠萝中间的梗呈褐色时,闻一下菠萝的味道,如果没有异味、流汁、发软等变质现象,这样的菠萝只是过分成熟,虽然口感欠佳,但可以食用。 不能吃的情况...
-
车厘子可以用热水泡,车厘子能用开水烫着吃吗
舌尖美食车厘子可以用热水泡吗 不能,但可以用温水浸泡。车厘子果皮较薄,用热水浸泡,容易让果皮破裂。而且通过高温处理,还有可能会使营养流失,降低车厘子的营养价值,一般要用凉水或者是温...
-
奥尔良腌东西还放盐
舌尖美食奥尔良腌东西还放盐吗 奥尔良腌料腌东西不需要放盐。 主料:鸡翅根500g,极美滋新奥尔良复合调味料一袋(一次取一半用)。 做法: 1、鸡翅洗净,用针或者竹签在鸡翅正反面扎多个眼,然后正反...
-
玉米要煮多久可以吃,水果玉米煮几分钟最好吃
舌尖美食玉米要煮多久可以吃 15分钟左右。具体步骤: 1、剥掉玉米最外面的厚皮,去掉玉米须子。 2、将玉米放入盆中浸泡十分钟,然后用流动的水进行清洗。 3、锅中倒入凉水。 4、放入玉米,煮半...
-
黑米粥的做法和配料,黑米粥可以加哪些东西
舌尖美食黑米粥可以加哪些东西 黑米粥可以加紫糯米、红糖、山药、莲子、枸杞、红枣、银耳等。 黑米粥的做法: 1、准备130克黑香米和90克红糖。 2、黑香米用水清洗2次,放入电饭煲里,加入适量...
-
冻干水果有营养
舌尖美食冻干水果有营养吗 冻干水果有营养。冻干水果不同于普通太阳暴晒制成的果干,它是在低温环境下抽取水果里面的水分,这种操作对水果中的一些挥发性成分损失很小,能够很好的保留原...
-
怎样挑选菠萝才甜,菠萝怎么才能挑到甜的
舌尖美食菠萝怎么才能挑到甜的 看叶子:叶子越长味道越好,口感也会更香甜,因为是南海的菠萝品种。而短叶子的菠萝口感差很多,是其他地方的菠萝品种。 看颜色:成熟的菠萝颜色呈淡黄色或亮黄...