黑米粥的做法和配料，黑米粥可以加哪些东西

黑米粥可以加哪些东西

黑米粥可以加紫糯米、红糖、山药、莲子、枸杞、红枣、银耳等。

黑米粥的做法：

1、准备１３０克黑香米和９０克红糖。

2、黑香米用水清洗２次，放入电饭煲里，加入适量的水。

3、熬煮一个小时，加入红糖充分融化即可食用。

黑米粥的做法和配料

黑米粥的做法如下：

用料：黑米50克、糯米50克、红枣8颗、枸杞适量、干桂圆10-12个、莲子1小把、饮用水600ml。

1、黑米淘洗一下。

2、糯米淘洗干净。

3、红枣清洗干净。

4、莲子清洗干净。

5、干桂圆去壳洗干净。

6、枸杞清洗干净泡软备用。

7、将所有食材（除枸杞）放入电压力锅内胆中加入700ml饮用水，选择煮粥功能键，约40分钟左右。

8、待时间到，煮熟后放入枸杞焖2-3分钟即可。

9、一锅营养丰富的红枣黑米粥熬好了。

10、红枣黑米粥成品图。

黑米搭配什么煮粥好吃

1 黑米搭配什么煮粥最好 黑米味甘、性平，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，是一种药、食兼用的糯米，建议搭配红豆、桂圆、红枣、燕麦、花生、芋头等食材煮粥为好，不仅可以调和味道，还能增强食用黑米带来的健脾益胃、滋阴补肾等益处。

2 桂圆红枣黑米粥

材料：黑米适量，桂圆若干颗，红枣若干颗，桂花适量，大米适量。

做法

1、干红枣洗净桂圆剥皮。

2、黑米和白米3：1的比例煮开。

3、软烂的时候加入红枣，桂圆，桂花煮十分钟。

4、最后可加些冰糖调味。

功效

桂圆味甘、性温，归心、脾，食用有补心脾，益气血的功效；红枣味甘，性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功效；黑米味甘、性平，归脾、胃经，有开胃益中、健脾活血、明目的功效，三者搭配同吃可用于惊悸失眠，面色萎黄，少气乏力，脾胃虚弱，食少便溏等症。

3 红枣燕麦黑米粥

材料：黑米1/2杯、燕麦1/4杯、红枣适量、枸杞适量、黑糖适量、牛奶适量。

做法

1、将黑米、燕麦按2：1的比例取1杯洗净，加入10杯水。

2、大火煮沸燕麦、黑米，转中火直到黑米煮开。

3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁备用。

4、粥煮开后，加入红枣。再将锅子移至闷烧锅中继续闷煮。

5、至米粒涨开，煮至黏稠时，将黑糖放入搅拌均匀即可。

6、冰镇过的红枣燕麦黑米粥，加入适量牛奶风味更棒。

功效

燕麦性味、甘平，能益脾养心、敛汗；红枣味甘，性温，归脾、胃经，能补中益气，养血安神；黑米味甘、性平，归脾、胃经，能开胃益中、健脾活血、明目，共同搭配煮粥食用有养护脾胃、补血通便的功效。

4 芋香黑米粥

材料：桂圆肉60公克、芋头丁60公克、紫米1.5米杯、糖60克、水12杯、椰奶适量。

做法

1、将紫米洗净泡约1晚，让它米可以软些，再将紫米跟水的比例为1:8，煮滚用闷烧锅闷1小时。

2、将芋头切丁，桂圆肉都放进闷烧锅中再煮滚一次，闷1小时，再加糖调味。

3、吃时淋上椰奶即可。

功效

香芋性平、味甘咸，有益胃、宽肠、通便等功效，和黑米同煮能润肠通便、滋养脾胃，适宜肠胃消化不好、便秘等人群食用。

黑米和什么一起搭配煮粥最佳 营养香甜口感佳

1 黑米和什么一起煮粥好 1、红豆 黑米搭配红豆一起煮粥喝最好，它们是一对理想等等在用它们煮粥时，准备适量的黑米红豆和薏米，这样能让人体吸收更多的植物蛋白，而且能让人体吸收丰富的微量元素铁，这种营养被人体吸收后，能加快人体内血红蛋白合成，也能增强人体造血能力，它们一起煮出的黑米红豆粥能补益气血缓解体虚。

2、黑豆黑芝麻

黑米搭配适量的黑豆和黑芝麻一起煮粥和对人体最好，它们一起煮成的三黑粥能补益气血也能健脑益智，而且能滋养细嫩肌肤，经常食用还能预防须发早白黑米搭配黑豆和黑芝麻一起煮粥时，应该提前把黑豆用清水浸泡1~2小时，然后再与黑米和黑芝麻一起入锅煮这样煮出的三黑粥口感特别好。

3、红枣

黑米搭配红枣一起煮粥喝滋味也特别好，而且能起到滋阴润肺和补益气血的重要作用，它们在一起煮粥的时候需要准备适量的银耳，提前用清水泡发把它们撕成小朵红枣，也要提前用清水浸泡一下，并把它从中间切开去掉枣核，处理好的食材与淘洗干净的黑米一起入锅，加适量清水，煲至成粥，出锅前加适量冰糖，等冰糖全部化开就能装碗食用。

2 黑米粥怎么煮好吃

黑米粥的煮法比较简单，它可以搭配不同的食材，如果搭配的食材不容易煮熟，可以提前用清水浸泡几个小时，再与黑米一起入锅煮，另外黑米在煮粥时应该用清水轻轻淘洗干净，不能用力揉搓，不然会让它含有的花青素大量流失，会影响人体对它营养的吸收。黑米粥在煮的时候还要注意火力控制，用大火煮开以后要用小火慢煮，这样能让食材均匀受热，能让煮好的黑米粥口感特别好。

3 吃黑米粥有什么好处

1、黑米中含有丰富的B族维生素和铁元素，经常黑米粥有助于预防贫血，让脸色更加红润。

2、黑米富含黄酮类化合物、多种维生素和微量元素硒，这些成分都有抗氧化的作用，能够清除自由基，对改善心血管功能很有帮助。

3、黑米含蛋白质、维生素E、B族维生素、维生素C、花青素、胡萝卜素、钙、锰、锌、钾、磷、铁、镁、铜等营养元素，营养价值比普通大米高很多。

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