柠檬鸡爪正宗制作方法，柠檬鸡脚怎样做才更入味

柠檬鸡脚怎样做才更入味?

用料：鸡脚５００克，蒜适量，柠檬一个，小米椒适量，姜５片，香菜两根，香油两勺，米醋２００毫升，生抽２００毫升，陈醋少许，料酒少许，白糖适量。

做法：

１、所有食材准备好待备用。

２、生鸡爪洗净剪掉指甲，切成３小块方便入味。

３、小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用。

４、取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化，再放入蒜末搅拌。

５、锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片，大火煮１０分钟。

６、准备好一碗清水，鸡爪煮好后捞出过冷水，使得鸡爪更加爽脆。

７、鸡爪冷却后，控干水分，把调好的酱料倒入鸡爪中。

８、切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中。

９、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏４－５小时使至入味即可食用。

柠檬鸡爪正宗制作方法

柠檬鸡爪正宗制作方法

柠檬鸡爪正宗制作方法，生活中有很多的人对于柠檬鸡爪的`喜欢程度很高，柠檬鸡爪在夏天的时候很适合食用，柠檬鸡爪的制作方法有很多，下面为大家带来了柠檬鸡爪正宗制作方法，一起看看。

柠檬鸡爪正宗制作方法1

一、所需食材

主料：鸡爪 柠檬

辅料：小米椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、料酒、冰糖。

二、柠檬鸡爪做法步骤

第一步：准备适量鸡爪，清洗干净之后剪去指甲，从中间切开，让鸡爪能更好的入味。

第二步：冷水下入鸡爪，加适量姜片、料酒、葱结焯水，烧开后舀去浮沫，煮8分钟左右，捞出用冷水清洗干净沥干备用。

第三步：准备所需的配料，生姜切丝，蒜瓣切片，小米辣切成小段备用

第四步：沥干水分的鸡爪加入1勺料酒、2勺生抽、适量食盐、适量冰糖、加入姜丝、蒜片、小米辣，接着再加入冷白开水。

第五步：准备一个新鲜的柠檬(带皮)切成薄厚适中的片，把里面的柠檬籽去掉(因为柠檬籽有很重的苦涩味)，处理干净之后，再将柠檬片放在鸡爪上，这里要保证凉白开淹没鸡爪，这样才能更好的入味。

第六步：用保鲜膜把碗密封好，放再冰箱里冷藏5小时以上，大功告成

柠檬鸡爪正宗制作方法2

一、准备材料

鸡爪、柠檬、小米椒、蒜末、葱、姜、料酒、生抽、陈醋、香油、保鲜膜

二、制作方法

1、鸡爪洗净并用剪刀把指甲剪掉

2、并用菜刀如上图这样做，将鸡爪切开，方便更入味，这一步一定不能省哦

3、然后鸡爪冷水下锅

4、加入葱、姜、料酒煮熟 冷水开锅后，煮大约10分钟后，捞出

5、并放入冷水里浸泡5分钟，这样口感更Q弹

6、冷水浸泡后，放入蒜末、小米椒、三勺生抽、两勺陈醋

7、一勺香油、柠檬汁

8、并在表面上摆放柠檬片

9、再加入适量的清水

10、并盖上保鲜膜，放入冰箱里冷藏3个小时

柠檬鸡脚怎样做才更入味窍门

用料：鸡脚500克，蒜适量，柠檬一个，小米椒适量，姜5片，香菜两根，香油两勺，米醋200毫升，生抽200毫升，陈醋少许，料酒少许，白糖适量。

做法：

1、所有食材准备好待备用。

2、生鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味。

3、小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用。

4、取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化，再放入蒜末搅拌。

5、锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片，大火煮10分钟。

6、准备好一碗清水，鸡爪煮好后捞出过冷水，使得鸡爪更加爽脆。

7、鸡爪冷却后，控干水分，把调好的酱料倒入鸡爪中。

8、切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中。

9、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4－5小时使至入味即可食用。

柠檬鸡爪怎么泡才好吃又简单

柠檬鸡爪是一种新的口味，柠檬的清香和鸡爪的多汁，搭配起来真的非常好吃，那么在家如果自己做柠檬鸡爪呢？下面跟着我我们一起来了解一下吧。

柠檬鸡爪怎么做好吃

1、鸡爪去除指甲，剪成两半，放在冷水中浸泡。

2、对鸡爪进行反复清洗。

3、放入冷水锅中，加入姜片、料酒。

4、水烧开后，撇去浮沫。

5、加入香料，盖上锅盖再煮15分钟。

6、鸡爪煮好捞出，冷藏备用。

7、柠檬用盐水搓洗，去尾，切成薄片。

8、放入所有配料。

9、加入所有调味料。

10、用筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏两小时。

11、即完成柠檬鸡爪的制作。

柠檬鸡爪的美味做法

1.把鸡爪洗干净剪掉指甲，剁成小块，柠檬切片去籽，小米辣和青尖椒切圈，黄瓜切小段，洋葱切丁，香菜切段，姜切丝备用。

2.起锅倒入适量的清水，水开后倒入鸡爪，撒入少量的盐和料酒，大火烧开，小火煮15分钟，确保鸡爪煮熟。

3.把煮熟的鸡爪捞出过冷水，滤干水分，晾凉备用。

4.把准备好的配料放入一个碗中，倒入生抽，醋，百香果，料酒，糖，盐和植物油。（料一定足才能入味）

5.把鸡爪倒入放调料中，放入柠檬片，搅拌均匀。

6.用保鲜膜包好泡鸡爪的碗，把鸡爪放入冰箱内冷冻一晚上既可以吃了。想更加浸味，可以冷冻的时间久一点。

柠檬鸡爪要泡多久

泡5-8个小时就好。抖音柠檬鸡爪可以说是很火了，做法简单，适合夏天食用。将晾干冷却的柠檬鸡爪倒入碗中，充分搅拌，最好是用手多多地去搅拌，尽可能更均匀更入味，然后就用保鲜膜包好放入冰箱5小时左右就很好吃了，冷藏大概2个小时可以拿出来翻动一下，确保所有的鸡爪都能浸到汤汁，第二天更好吃。

柠檬鸡爪可以保存多久

柠檬鸡爪如果是自己制作的，那么保存3天以内最为适宜，记得用保鲜膜密封起来。如果是买的真空包装的柠檬鸡爪，未开封可以在冰箱中保存20余天，冬季常温下可保存5-6天。

以上就是关于柠檬鸡爪正宗制作方法，柠檬鸡脚怎样做才更入味的全部内容，以及柠檬鸡脚怎样做才更入味?的相关内容,希望能够帮到您。

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