倭瓜花能吃怎么吃，窝瓜花怎么做菜吃

倭瓜花能吃吗怎么吃

倭瓜花能吃。

酿倭瓜花的做法：

1、倭瓜花洗净，摘掉花蕊。豆腐碾碎，小葱切碎、香菇切碎备用。

2、肉馅放淀粉、胡椒粉、盐、生抽，把馅料拌匀，搅打起劲，捏成小团，塞进花里。

3、花瓣包好后，插入一根菜梗固定。

4、砂锅里的水烧至微微有小气泡，放入酿好的倭瓜花，加一勺油，盖盖子煮５分钟。

5、开盖后加入少许盐调味即可。

倭瓜：

倭瓜又叫南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。

南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

窝瓜花怎么做菜吃

两种窝瓜花做菜的方法：

窝瓜花煎蛋：

1.将南瓜花洗干净，花柄去皮，花托去表，花朵去蕊；

2.将鸡蛋打散，大理古城的土鸡蛋蛋黄黄黄的，炒出来很香；

3.先将鸡蛋在热油中煎好；

4.鸡蛋别煎老了，变黄就铲出备用；

5.在锅内加少许油炒南瓜花；

6.南瓜花炒软后将煎好的鸡蛋倒入混合一块炒，如果南瓜花有点老可以加一点水多煮一会；

7.南瓜花熟软后加入适量盐就可以出锅了。

生煎窝瓜花

1.南瓜花；

2.里外洗净，去除花蕊；

3.撒些脆炸粉或是面包糠；

4.再撒些少许的盐；

5.用橄榄油煎之；

6.装盘即可。

窝瓜花怎么做

准备材料：窝瓜花150克、面粉60克、盐1勺。面粉加水、盐调成糊状，南瓜花洗净切大块。南瓜花放入面糊里，搅拌均匀。倒入平底锅小火慢煎。煎到定型，翻面在煎一下即可。

准备材料：窝瓜花150克、面粉60克、盐1勺。

1、面粉加水盐调成糊状，把洗好的南瓜花切大块。

2、放入面糊里，搅拌均匀。

3、倒入平底锅小火慢煎。

4、煎到定型，翻面在煎一下即可。

5、出锅切开即可。

倭瓜花的倭是什么意思

倭瓜花就是南瓜花。

倭瓜花又叫南瓜花，杏黄色，雌雄同株，一个径上就有一个花朵，每年6-7月正是开花的时候。

其中它的花粉能消除疲劳，使老年人重获青春活力，据新加坡营养学家多宾研究发现，食用南瓜花，能有效地提高人的智商，身体弱的人经常食用可以早日康复，尤其是花粉部分营养含量最是丰富，堪称“完美的营养食品”。

倭瓜花形态特征：

倭瓜花：杏黄色，雌雄同株，单生。雄花花冠裂片大，先端长而尖；雌花花萼裂片叶状；柱头三枚，膨大，两裂。花柄长约30厘米。花托绿色，五角钟形。花柄、花托、花冠都能吃。

花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素。

以上内容参考：

南瓜花能当菜吃吗

南瓜花的确是能当菜吃的！它营养价值高，清热利湿，亦蔬亦药。而且在《中华本草》中，也记录了南瓜花的食用价值。

南瓜在外老家很常见，人们喜欢在小院墙根处种几棵，让它顺着院墙爬。南瓜花很容易爬满架，只是之前不知道，硕大的南瓜花，居然可以当菜吃。

第一次见到有人吃南瓜花，是几年前去乡下做肥料实验，看到一位种大棚的大姐，炸南瓜花吃。当时想着真是奢侈啊！怎么舍摘南瓜花，不担心摘了会影响产量吗？

其实呀，南瓜花采摘，还是有技巧的哦！

1、要摘“谎”花

在农村，一般把南瓜的雄花称为“谎花”，为啥，它只负责授粉，上面不结南瓜。花开了也就败了，跟石榴花的谎花一样。

为啥摘谎花呢？只要不影响南瓜的雌花的授粉，摘几多谎花，其实是没问题的呀，不影响产量。但是雌花就不同了呀，那可是要结南瓜的。

那么问题来了，南瓜的雄花和雌花怎么区分呢？

雄花里面，只有花丝和花药。打眼看去，花里面，就是一个柱状的花芯；而南瓜的雌花呢，是有子房的。仔细看，就会注意到，南瓜雌花的花芯，有好几瓣儿。授粉成功的雌花，花的后面，会带个“小瓜纽”哦。

文字说起来可能抽象，看下图就直观些，南瓜的雄花和雌花。

2、要在开花盛期采摘

这个很容易理解，南瓜刚开始开花呢，就采摘，那是舍本逐末了。毕竟种植南瓜，主要是为了吃瓜，不是为了吃花。

开花盛期采摘南瓜花，不耽搁南瓜授粉，这些谎花在南瓜藤上生长，会消耗养分，如此还能节省养分呢。另外还要注意，不要采摘刚开的花儿哦。

至于南瓜花的吃法，可以炒食，比如南瓜花炒鸡蛋，那可是一道名菜哦！还可以做汤，或是裹上面糊，用油炸熟吃。想想都很美味！

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