线豆做法，线豆炖土豆的家常做法

线豆做法

线豆做法：

1、准备材料：线豆２５０克、猪肉１００克、蒜２瓣、盐３克、耗油２克、油１０克、生粉１克、糖0.５克、生抽２克。

2、瘦肉切薄片，调入适量的调味料淹１０分钟。

3、线豆摘成约３～４ＣＭ长的段，蒜拍碎。

4、热油锅爆香蒜蓉。

5、下瘦肉翻炒。

6、瘦肉炒至变色，下线豆。

7、翻炒均匀下盐。

8、倒入适量的热水。

9、盖上盖子２分钟，中间开盖翻一翻。

10、出锅装盘即可。

线豆炖土豆的家常做法

1、主料：土豆60克、线豆100克。

2、辅料：食用油适量、花椒数粒、大蒜2瓣、大料1料。

3、大蒜切成薄片。

4、线豆去掉两头和不好的部分，清洗干净，切成3厘米的段。

5、土豆去皮，要切成与线豆长度和粗细差不多的土豆条，不要太粗。

6、锅里放入适量的食用油，油热后放入大料，花椒和大蒜片爆香。

7、再放入线豆翻炒至变色。

8、加入少许的盐，翻炒。

9、再加入适量的酱油翻炒均匀。

10、加入适量的清水，大约没过线豆就可以了。

11、再把切好的土豆条放在线豆上，盖上盖子转中火焖一会儿。

12、这时来调个淀粉汁，把淀粉放入干净的碗里，加少许清水搅匀。

13、等汤汁快干的时候，把淀粉汁倒入锅中，拌匀，出锅。

线豆做法大全

准备材料：线豆250克、猪肉100克、蒜2瓣、盐3克、蚝油2克、油10克、生粉1克、糖0.5克、生抽2克。瘦肉切薄片，调入适量调味料淹10分钟。线豆摘成段，蒜拍碎。热油锅爆香蒜蓉，下瘦肉翻炒至变色。下线豆，翻炒均匀后下盐。倒入适量的热水，盖上盖子2分钟，中间开盖翻一翻。

线豆做法：

1、准备材料：线豆250克、猪肉100克、蒜2瓣、盐3克、耗油2克、油10克、生粉1克、糖0.5克、生抽2克。

2、瘦肉切薄片，调入适量的调味料淹10分钟。

3、线豆摘成约3～4CM长的段，蒜拍碎。

4、热油锅爆香蒜蓉。

5、下瘦肉翻炒。

6、瘦肉炒至变色，下线豆。

7、翻炒均匀下盐。

8、倒入适量的热水。

9、盖上盖子2分钟，中间开盖翻一翻。

10、出锅装盘即可。

炒线豆怎么做好吃又简单

炒线豆的做法

1.把线豆2头摘掉切成段

2.用水把线豆洗净

3.葱姜切碎肉切片蒜切片

4.油烧热把蒜倒进锅里煸炒

5.把肉倒进锅里煸炒放适量的酱油

6.把线豆放进锅里煸炒

7.炒至线豆变色了，尝一口有清脆感放精盐鸡精入味即可

线豆角的做法大全集窍门

1.线豆角炒肉

原料:肉丝、豆角、姜、盐、五香粉、鸡精

做法:

1、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）；

2、豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）；

3、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角；

4、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠；

5、待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可。

2.鱼香线豆角

主料:豆角

辅料:香菇、葱、姜、蒜

调料:盐、白糖、酱油、醋、郫县辣酱、料酒、水淀粉

烹制方法:

1、将香菇、豆角切成丝，葱姜蒜切末；

2、坐锅点火倒油，下辣酱炒出红油，放入干辣椒、葱姜蒜炒香，加入豆角、香菇翻炒，加少许水焖2-3分钟，调入盐、白糖、酱油、醋，水淀粉，撒入蒜末出锅即可。

特点:麻辣香甜，营养丰富

3.线豆角肉丝焖面

用料:切面150g豆角100g瘦肉25g葱花、姜丝少许盐1茶匙（5g）香油1茶匙（5ml）酱油 1汤匙（15ml）油适量

做法:

1.把瘦肉切成薄薄的肉丝（rose），拿酱油腌一下。

2.豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。

3.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。

4.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。

5焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。

小贴示:面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。

线豆角在作法上除了自身单纯的炒、炖、凉拌、干扁和油炸外，还可以和其它的蔬菜、材料一起混合来做，像麻酱、蚬肉、茄子、马铃薯、面条等，都可以做出味道鲜美的菜肴来。喜欢创新和烹饪的朋友，不妨可以再试着开发出更多的吃法和做法。

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