筒子骨海带汤要炖多久，海带筒子骨汤的做法大全窍门

筒子骨海带汤要炖多久

1个半小时-2个小时。但期间并不是将两者都一起炖煮这么长的时间，若是想要海带还保持着营养，并且口感爽脆，则需要将筒子骨煮沸之后转中火炖一个半小时左右，然后再加入海带炖煮，这样炖煮出来的海带营养比较全面，口感也最好，并且还可以适当延后放海带的时间，因为海带只要煮10分钟左右即可熟。

海带筒子骨汤的做法大全窍门

海带筒子骨汤的做法：

筒子骨剁成块后，清洗干净。

海带、木耳用清水泡发后，海带刷洗干净再切成小长条。

筒子骨放在砂锅中，加凉水没过骨头，再调入适量的料酒，大火烧开，再小火煮5分钟。捞出筒子骨洗干净血沫。

筒子骨洗好放在砂锅中，加热水没过骨头，调入适量的葱、姜大火烧开。

烧开后，大火继续滚5分钟，汤呈奶白色，加入海带大火烧开。

小火炖两个小时，骨头和海带都软烂了，再加枸杞煮5分钟，最后调入适量的盐、鸡精，再撒上小葱花即可出锅。

猪棒骨海带汤的做法大全

主要食材：猪棒骨1000克，海带300克。配料：葱段3个、姜片6片、八角1个、花椒6粒、料酒。做法：1.海带洗净泡在冷水中20分钟后，换水继续浸泡一会儿。2.猪棒骨放冷水泡一会儿，几分钟就会泡出血水，然后锅中放冷水，加入猪棒骨，再加3片姜片，3大勺料酒，大火煮开，水开后撇去浮沫再煮五分钟，然后捞出后用水冲洗干净。3.换成砂锅重新装入冷水，棒骨放入里面后，水的高度离装满还有5厘米左右的距离比较合适，不然会溢出来，我做的时候开始水放多了，又盛出来一些。把之前备好的葱段、姜片、八角、花椒放进去，再加点料酒，就可以盖上盖子大火开煮了。水烧开后，改成小火慢慢熬，大约30-40分钟，把海带放进去继续煮，大约40分钟就好了，把海带炖烂一点才好吃。出锅之前尝一下，如果觉得肉的味道有点过腻，可以加入一点白胡椒粉，就会好很多。

煲筒子骨海带汤的做法

筒子骨和海带是两种营养价值极高的食物，深受大家的喜爱。生活中这两者的吃法有很多，不少人喜欢将其放在一起做成筒子骨炖海带汤，其操作方法非常简单，先将海带浸泡2小时，沸水煮筒子骨2分钟，之后将海带、筒子骨、姜片等放入水中熬煮，一般半小时就可以了。

一、筒子骨炖海带汤的做法

1、准备好原料，海带在水中浸泡2小时。

2、海带切块，姜切片。

3、筒子骨在沸水中煮2分钟捞出放高压锅。

4、放适量的水，姜片大火炖20分钟。

5、开盖放入盐、海带继续炖15分钟，撒入枸杞出锅。

二、海带的功效与作用

1.治疗甲状腺低下

因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

2.利尿消肿

海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

3.防治富贵病

海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

4.减少放射性疾病

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

5.御寒

海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

6.抗癌防癌

近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5%～8%，寿命平均提高4-8岁。

海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征。

以上就是关于筒子骨海带汤要炖多久，海带筒子骨汤的做法大全窍门的全部内容，以及筒子骨海带汤要炖多久的相关内容,希望能够帮到您。

本文链接：http://www.afey.cn/sjmw/8047.html
版权声明：本文来自用户投稿，不代表本站立场，如有侵犯到您的权益，请联系我们，我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。