红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法

用料：冬瓜、盐、生抽、白糖、小葱。

１、冬瓜去皮去瓤，切成中厚块。小葱洗净切成葱花。

２、热锅倒油，放入葱白煸香。倒入冬瓜，翻炒。

３、加入生抽、白糖、水，盖上盖子，大火焖煮三分钟，放盐、葱花，翻炒均匀，出锅即可。

红烧冬瓜的做法 家常

红烧冬瓜的做法 食材：

主料：冬瓜500g

辅料：油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、大葱10g、姜汁适量、麻辣酱适量、酱油适量、干红辣椒适量、鸡精适量、白糖适量、

做法：

1.小冬瓜一个备用。

2.葱洗净备用。

3.准备调料备用。

4.将冬瓜削去外皮，洗净备用。

5.用勺子挖去冬瓜瓤备用。

6.将冬瓜切成厚块备用。

7.葱切长段备用。

8.炒锅放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。

9.炸出调料香味后，下入干红辣椒和葱段爆出香味。

10.下入冬瓜块翻炒。

11.加入白糖、食盐和酱油翻炒。

12.加入玖顺姜汁。

13.放入麻辣酱。

14.将调料翻炒均匀，裹住冬瓜。

15.加入适量的水。

16.加盖，焖煮冬瓜入味。

17.汤汁浓稠时，打开锅盖，加入鸡精调味，出锅即可食用。

红烧冬瓜的做法 家常

【红烧冬瓜】所需材料：冬瓜2斤、小米辣1个、油盐适量、蚝油1汤匙、姜2片、大蒜2瓣、红烧酱油半汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、水淀粉适量、

1.把冬瓜切去外面的一层硬瓜皮，再刮去冬瓜瓤，洗净。姜切末，大蒜切片，小米辣切辣椒圈。

2.再把冬瓜切成块，块不要太小，冬瓜块太小烧制时容易碎。

3.锅内加入油烧热，下入姜末爆香，再下入冬瓜块翻炒1-2分钟。

4.淋入水，水量和冬瓜持平就可以，再加入红烧酱油，生抽，少许白糖，大火烧开，盖上锅盖，转中小火焖制55-6分钟，将冬瓜焖制入味。

5.到时间后，加入蚝油，蒜片，翻炒大火收汁。

6.待剩少许汤汁时，淋入适量水淀粉勾薄芡，大火加热至汤汁变得黏稠，包裹在冬瓜上，关火，盛出装盘，撒上辣椒圈装饰一下即可，一盘好吃下饭的红烧冬瓜就做好了。

红烧冬瓜的做法 家常做法窍门

红烧冬瓜

by 木可22580 收藏747244 浏览

烧

咸鲜味

<15分钟

初中水平

我的做法是最最简单的，除了提鲜增香的葱花之外没有加任何辅料，是完完全全的素食，这样已经很好吃了。也可以在这个基础上改变一下，比如加些肉末或干贝什么的，会更鲜香!

主料2人份

冬瓜300克

辅料

细香葱1根

生抽5克

老抽5克

食盐3克

白糖3克

植物油2汤匙

步骤1

材料：冬瓜300克、细香葱1根 调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克

步骤2

冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)

步骤3



植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒

步骤4

炒到冬瓜的边角微黄

步骤5

调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)

步骤6



冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花

红烧冬瓜的做法 家常

红烧冬瓜的做法家常如下：

用料：冬瓜400克、姜适量、大蒜适量、红椒适量、香葱1根、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、淀粉适量。

步骤：

1、准备好食材。

2、冬瓜去皮切厚片。

3、锅中烧开水倒入冬瓜。

4、煮十分钟捞出。

5、姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。

6、调料汁：煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水调匀。

7、起锅热油，加入葱白姜蒜辣椒爆香。

8、加入冬瓜。

9、倒入调好的料汁。

10、煮两分钟，无敌好吃的冬瓜就做好啦。

11、成品。

以上就是关于红烧冬瓜的做法的全部内容，以及红烧冬瓜的做法的相关内容,希望能够帮到您。

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