西红柿牛腩汤的做法

西红柿牛腩汤的做法

用料：牛肉250克、西红柿1个、番茄酱适量、油适量、盐适量、葱花适量、生姜一块。

1、牛肉洗净后切成小块。

2、将西红柿切成小块。

3、生姜洗净去皮后切成薄片，香葱切成葱花。

4、锅中添入凉水，放入生姜，有葱白段也可以放入。

5、放入牛肉，大火煮开。

6、撇去表面的浮沫，将牛肉捞出。

7、另起一锅倒入油，热后放入西红柿煸炒片刻。

8、倒入适量的番茄酱。

9、添入适量水，放入牛肉炖煮约20分钟。

10、加入盐继续炖煮10分钟左右入味即可出锅。

西红柿牛腩汤的做法 最正宗的做法

1、食材：西红柿四个、牛肉适量、姜片适量、料酒适量、食用油适量、葱花适量、白糖适量、番茄酱适量、盐适量

2、准备西红柿四个，头上改上十字花刀。头朝下入锅烫一分钟。然后去皮。

3、两个西红柿切小丁，两个切大块。牛肉切块。备用。

4、牛肉凉水下锅，倒姜片、料酒。焯出血末，捞出备用。

5、锅放少许油，加入葱花爆香。

6、然后倒西红柿丁，炒2分钟。加适量白糖、番茄酱、盐。

7、炒出香味，倒牛肉。翻炒均匀，加适量开水。水量没过牛肉。

8、然后转到高压锅内，按牛肉键。

9、煮好后，再倒入炒锅。

10、再放入大块的西红柿，煮两分钟就可以出锅啦，西红柿牛肉汤就做好啦。

西红柿炖牛腩的做法

番茄炖牛腩的做法：

1、将牛腩放入冷水锅烧开，一分钟后捞起，放入高压锅后加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。

2、将西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里备用。

3、锅热放油，先放入番茄沙司炒出红油，放入蒜蓉翻炒，然后放入西红柿块翻炒。

4、将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖半小时左右，胡萝卜和土豆块炖至熟烂后出锅装盘即可。

牛南炖西红柿的做法

牛腩西红柿汤也就是我们常吃的番茄牛腩汤， 这款汤可以不用土豆与洋葱，只用番茄与牛腩，这样做出来的汤清新与爽口。

【番茄牛腩汤的做法】

首先牛腩洗净，切成方块，放锅里水，放姜片与料酒进行焯水。煮开后，捞出洗净血沫；

炒锅烧热后放油，先下入姜片爆出香味，把焯过水牛腩倒进炒锅里翻炒，然后放进炖锅里

加入足够的水，把香叶、桂皮、山楂放进牛肉汤里炖

芹菜切成段，番茄切成大块，番茄最好先炒一下再与牛肉一起炖，烧开后，转小火慢慢炖两个小时左右，在起锅前十分钟放入盐调味。

西红柿是菜中之果，有着多种神奇功效，牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。把西红柿和牛腩结合在一起，既不会影响各自的功效，又不会发生相克现象，而且营养均衡，对人类健康很好哦。

西红柿牛腩汤的做法

主要材料：牛腩300g，西红柿1个，葱姜蒜适量，八角2块，料酒1大勺，盐适量，糖适量，蕃茄酱适量，黑胡椒粉少许。

1、牛腩开水焯一下，淋干备用。西红柿，开水烫后去皮。葱花切段，姜蒜拍碎切末。

2、热油，下牛腩煸炒，放一大勺料酒和少许黑胡椒粉，再放入葱姜蒜炒出香味。

3、放入西红柿炒一会，加入两大勺番茄酱，继续炒一会。

4、加入开水没过食材，中火炖半个小时左右。

5、出锅前放一些食盐。

6、撒少许葱花，即可完成。

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