阿胶怎么煮,东阿阿胶的正确食用方法
小编:bj03
阿胶怎么煮
主料:瘦肉200g、阿胶10g、红枣10颗;辅料:盐小半勺、生姜三片。
1、准备好所用食材,瘦肉切片。
2、把瘦肉用姜水浸泡半小时。
3、红枣用厨房剪把果肉剪小块,去掉枣核。
4、生姜切片,阿胶用刀背拍碎。
5、把全部食材放入炖盅,加入两碗清水。
6、电饭锅中放水,把炖盅放入炖2小时。
7、把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时。
8、最后加入适量盐调味即可。
东阿阿胶的正确食用方法
东阿阿胶怎么吃:芦笋汁阿胶牛奶 材料: 绿芦笋汁100毫升,阿胶原粉15克,鲜牛奶200毫升。
制 法: 先将新鲜绿芦笋适量,削去表皮,用冷开水洗净切碎,榨取鲜汁水100毫升,备用。将阿胶放入砂锅,加入适量清水,用小火炖至烊化,兑入煮沸的牛奶,离火,再加入绿芦 笋汁,拌合均匀即成。
功效: 益气补血,养颜美容
东阿阿胶怎么吃:莲子阿胶葡萄干汤
材料: 莲子100克,阿胶原粉10克,葡萄干30克。
制作:
1、将阿胶用水250毫升洋化。
2、将莲子去皮、心,与洗净的葡萄干同入锅中,加入适量水,大火煮沸,改小火炖煮,改小火炖煮至莲子熟烂,加入烊化的阿胶即成。
功效: 益气健脾,养血清热
东阿阿胶怎么吃:阿胶鸡子粥
材料: 鸡蛋150克,糯米100克,阿胶30克,盐2克,猪油(炼制)8克。
制作:
1、将鸡蛋打入碗内搅散。
2、糯米淘洗干净,用清水浸泡1小时。
3、锅内加水,烧开后加入糯米,再开,改用小火煮成粥,放入阿胶,淋入鸡蛋液,稍沸,再加入猪油、盐搅匀即可。
功效: 此粥具有养血安胎的作用,是孕妇安胎的保健佳品。
东阿阿胶怎么吃:阿胶牛肉汤
材料: 牛肉100克,阿胶15克,米酒20克,姜10克,盐1克,味精1克。
做法:
1、将牛肉去筋,切片;生姜切片。
2、牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内,加水适量,用文火煮30分钟。
3、加入阿胶及盐溶解即可。
功效: 滋阴养血,温中健脾,适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者或者胎动不安者。牛肉补脾生血,与阿胶配伍能温中补血,配生姜、米酒,更增健脾和胃之功,可用于脾虚、气血不足等症状。
东阿阿胶怎么吃:阿胶糖液
材料: 阿胶6-10克,开水半碗,白砂糖或蜂蜜适量。
制作: 取阿胶碎块6--10克,砸碎,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。
功效: 本方适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
东阿阿胶怎么吃:阿胶粥
材料: 大米或小米100克,阿胶15克,冰糖50克,开水半碗。
制作 :用大米或小米100克,阿胶砸碎后的小块15克,冰糖50克做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内,这样容易糊锅底。
功效 :本方补血益肾,强身健体,延年益寿。
东阿阿胶怎么吃:阿胶梨蜜汤
材料: 梨子一个,阿胶12克,白糖或冰糖50克,蜜50克。
制作: 取梨1--2个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝汤吃梨。
功效: 本方滋阴润肺止渴,适用于肺燥咳嗽、久病多痰。
东阿阿胶怎么吃:阿胶羹(即食阿胶)
材料: 阿胶250克,黄金250毫升。冰糖250克,水200克。
制作: 用阿胶250克,砸碎后,加入黄酒250毫升浸泡1--2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1--2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5--1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用1匙,服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。
功效: 本方补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。
东阿阿胶怎么吃:阿胶鸡蛋汤
材料: 阿胶5-10克,开水一碗。蜂蜜适量。
制作: 取阿胶碎块5--10克,用开水1碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次。
功效: 本方适用于阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。
东阿阿胶怎么吃:阿胶黄酒
做法: 阿胶250克,黄酒30毫升。
制作 :用阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约2--3小时,待其全部溶化后取出即可。每日1--2次,每次服2匙。
功效: 本方适用于一般血虚症。
东阿阿胶怎么吃:芝麻核桃膏
做法: 阿胶150克,冰糖250克。
制作 :取阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡1周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早、晚各1--2匙,温开水冲服。
功效 :本方对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
东阿阿胶怎么吃:人参桂圆膏
材料: 阿胶150克,黄酒350毫升。
制作: 用阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早、晚各1--2匙服用。
功效: 本方适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。
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