汤圆煮后变黄可以吃,元宵煮熟后变成黄色是什么原因造成的呢
小编:bj03
汤圆煮后变黄可以吃吗
不可以。汤圆煮熟后,会出现杏黄、棕黄以至红褐色的现象,这种变色汤圆皮发硬,略有酸味,是食物变质的现象,吃后对健康不利,而且其营养价值也大打折扣,因此不能食用。
在超市购买速冻汤圆时,切记拿取日期新鲜以出厂时间不超过一个月的产品为宜。
元宵煮熟后变成黄色是什么原因造成的呢
变黄是因为在干燥时遇到阴雨天,(或者是没有快速干燥),元宵粉有点变酸,一般可以继续使用,如果太酸,就不要使用了。如果买的是速冻食品,则说明该厂产品质量不好!
白色的糯米汤圆变成红
1.首先是制作汤圆的糯米粉,由于放置时间长了,所以导致变质产生毒素,所以煮出来的汤圆会变黄。那么一旦遇到这样的情况的话就不能吃了。
2.还有一种就是汤圆做好之后,放置时间长了,发生霉变或者变质的情况,所以煮出来也会泛黄,那么也不能食用。
3.本身这个汤圆是黄米汤圆,是用黄米制作而成的,本身就是黄色的,煮出来自然会偏黄的,这样的汤圆是可以食用的。
汤圆为什么会变红黄
煮汤圆的时候,大家可能会发现汤圆有变色的情况,一种是变红,还有一种是变黄。那么,汤圆为什么会变黄?汤圆变黄可以吃吗?
汤圆为什么会变黄
颜色上会有一点点变化。略微的发黄是正常的。因为生的汤圆表面通常都裹着些许干的糯米粉,颜色会显得很白。而煮的过程中,干粉溶进水里了,加之煮熟的糯米团会有些发黄的颜色。所以就存在这样的现象了。如果颜色变化过于厉害或者没有丝毫颜色变化都是不太正常的。可能因为有添加剂。
汤圆变黄能吃吗
元宵变的很黄就不可以吃了。
有的元宵刚刚买的时候看上去色白如初,烧煮后却成黄色(或者呈现粉红色),这说明做元宵的糯米粉已经变质啦!
这种变质的糯米粉,已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。这种细菌一经加热即死亡,呈黄红色(或者粉红色)。但该菌释放的黄杆毒素A却留在米粉里。它属于细胞毒,能使人体细胞变性坏死,组织器官的功能减退。这种毒素的特点是耐热,水煮、油煎都不被破坏。人们食用发红的元宵后,可能感到消化道不适,出现腹泻呕吐。如果食用量大,而体质较差,会引起心律紊乱、肝肿大、甚至昏迷。水磨粉宜放入冰箱。一旦发现煮好的元宵发红,就不要再吃了。
汤圆怎么挑选
选购汤圆要注意三点哦。
一是尽量到信誉好、有保障的大商场去购买。
二是要选择质量稳定的知名品牌。
三是注意食品包装标识是否齐全,按照国家规定,食品外包装上必须标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。至于牌子的话三全凌汤圆,思念汤圆,龙凤汤圆,科迪汤圆,甲天下汤圆,稻香村汤圆这些都是比较不错的。
汤圆煮熟变黄色怎么回事
煮出来变成黄色可能是由于汤圆中的添加剂。
因为工艺、原料等原因会造成速冻汤圆产生冻裂等问题影响销售,部分厂家会添加一些食品添加剂来避免其开裂,例如会加一些黄原胶,保水剂复合磷酸盐等,所以消费者购买时不仅要比价格,更要仔细察看配料表,尽量选择无食品添加剂的产品。
现在超市多有销售的五彩汤圆,虽然颜色绚丽好看,但在消费者购买时也要查看配料表,分清是合成色素还是天然的植物色彩后再根据需要购买。
扩展资料
甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代,后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜,增加纤维素。
面对热滚滚、香喷喷的汤圆,忍不住想要大咬一口,老少一定要特别注意,吃汤圆切记缓慢、小口,避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”,加上芝麻、鲜肉、花生含“高油脂”及“高热量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。
以上就是关于汤圆煮后变黄可以吃,元宵煮熟后变成黄色是什么原因造成的呢的全部内容,以及汤圆煮后变黄可以吃吗的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/zhbk/14243.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
玳瑁是什么动物,玳瑁是什么意思
综合百科玳瑁是什么动物 1、玳瑁,属爬行纲,海龟科的海洋动物。背甲长62.5~114厘米,体重35~127千克。头顶有两对前额鳞,吻部侧扁,上颚前端钩曲呈鹰嘴状;前额鳞2对;背甲盾片呈覆瓦状排列;背面...
-
鞋子的污渍洗不掉怎么办,鞋子上的顽固污渍怎
综合百科鞋子上的顽固污渍怎么去除 在盆中倒入适量白醋,拿几张纸巾放在白醋里面浸泡,直到纸巾完全浸湿,然后将这些纸巾敷在鞋子上,将鞋包起来,放置10分钟左右后将纸巾取下来,白醋已经软化...
-
玉米冷水煮还是热水煮
综合百科玉米冷水煮还是热水煮 冷水。因用热水煮玉米,易让玉米受热不均匀,玉米的外层熟了,里面还可能是生的,这会让玉米吃起来的口感较差。因此在煮玉米的时候,应该用冷水才好。 玉米是禾...
-
快递停滞超时怎么办,快递一直停滞不前怎么办
综合百科快递停滞超时怎么办 可以和派送员或物流公司联系,查询快递的具体情况,快递停滞可能是物流信息一直没更新,快递已经在派送的路上,但没更新信息,给出的一直是之前的物流信息;也可能...
-
窒息灭火法的主要工具,实验室起火应如何处理
综合百科窒息灭火法的主要工具 窒息灭火法的主要工具有:用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉、雾状水、干粉、泡沫水蒸气、氮气、二氧化碳等工具进行灭火。 窒息灭火法是阻止空气流入燃烧...
-
鱼油过期能不能吃,金龙鱼油过保质期一年,能
综合百科鱼油过期能不能吃 深海鱼油和卵磷脂过期不能食用。 食品在有效期内,伴随时间的推移,经受各种物理、化学、环境等因素的影响,会发生各种变化。国家食品研究、生产单位在食品上市...
-
羽绒服烘干温度多少合适,羽绒服洗衣机烘干一
综合百科羽绒服烘干温度多少合适 40度左右。干衣时间约0.5-1小时。配合季节需要,烘焙有秋冬和春夏两种程序,120分钟内自助设定时间;羽绒服可以使用低温烘干,但是建议不要用洗衣机烘干,易...
-
灶王是谁
综合百科灶王是谁 灶神,又称灶王爷、护宅天尊、灶君、灶君司命,是中国传统民间信仰和道教中的神。 据汉族民间传说,灶神每年腊月二十三晚,上天汇报,除夕日返回人间。灶神的祭祀活动历史悠...
-
三花一岛都是什么鱼
综合百科三花一岛都是什么鱼 鳌花鱼(鳜鱼)、鳊花鱼(边花鱼)、季花鱼(吉花鱼、鲫花鱼)和岛子鱼。 1、鳌花鱼:鳌花鱼即鳜鱼,又称桂鱼、桂花鱼、季花鱼、胖鳜。体较高、侧扁,背部隆起。头大,口裂...
-
熊会爬树
综合百科熊会爬树吗 会。熊是食肉目熊科动物的通称,熊平时还算温和,但是受到威胁或遇到危险时,容易暴怒,打斗起来非常凶猛,会游泳,能爬树。分布在北半球。在南半球,除了南美洲北部外,其他地...
-
绿色有哪些绿色,绿色有哪些颜色名称及图片
综合百科绿色有哪些绿色 纯绿、豆绿、浅豆绿、橄榄绿、茶绿、春绿、葱绿、苹果绿、森林绿、苔藓绿、草地绿、灰湖绿、水晶绿、玉绿、石绿、松石绿、孔雀绿、墨绿、墨玉绿、深绿、暗...
-
灶台油污清洗窍门,怎样清理灶台的油腻污垢
综合百科灶台油污清洗窍门 1、可以在灶台上倒入适量的洗洁精,然后把切剩下的萝卜头拿来,用其将洗洁精涂匀开始擦拭,看到擦得差不多时,再用抹布擦上一遍即可。 2、直接用土豆皮的内表皮擦...
-
半梅干是什么水果做的,半边梅是什么果子做的
综合百科半梅干是什么水果做的 半梅是通过成熟的李子加工而成。半梅,通称“李子梅”,又称半梅肉、半梅干,是于梅类果干的一种,所谓“半梅”即是每一颗属都只有一半梅肉,一半梅核,很特别的...
-
小鹅的脚印像什么形状,成长脚印其他怎么补充
综合百科小鹅的脚印像什么形状 枫叶。小鹅的脚印像枫叶。鹅是食草禽,全身都是宝,羽毛是富贵华丽的服装,鹅肝是高等餐桌的美味,鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸,价值敢...
-
枣奶是什么
综合百科枣奶是什么 奶枣,是由大枣去核,将杏仁等干果夹在其中,裹上奶粉制作而成的,故称作奶枣。 因其用料对人的身体有补气的益处,味道奶香还有大枣的香甜,其中还有杏仁的醇香,很受年轻人的...