辣椒怎么保存新鲜不烂

辣椒怎么保存新鲜不烂

1、袋藏法：取宽25~30厘米、长40~50厘米的塑料袋，在袋的中下部扎透气孔。装入青椒，扎紧袋口，放在8~10℃的空屋内，可贮存1~2个月。如袋内水珠过多，可每周打开袋口通风1次，并拣出烂椒。

2、筐藏法：取1只竹筐，筐底及四周用牛皮纸垫好。将青椒放满后包严实，放在气温较低的屋子或阴凉通风处，隔10天翻动一次，可保鲜2个月不坏。

3、缸藏法：以中小型缸为好，将缸洗净，用1%的漂白粉消毒后晾干。将青椒柄朝上层层放在缸内，排满后用塑料薄膜盖严缸口。为适度透气，可在薄膜上打4个花生米大小的孔，或每隔1周打开薄膜透气半小时。缸放在8~10℃的室内，天冷时围盖草苫防冻。

辣椒怎么保存新鲜不烂

青椒怎么保存新鲜不烂到冬天

青椒一般保存方法是把它放到通风的地方，再一个就是用报纸一个一个把它包起来，还可以把青椒的籽和和把去掉放到冰箱冷冻室，这样吃的时候拿出来也是很美味的

青辣椒怎么保存一年四季都新鲜

1、冷藏保存：将青辣椒清洗干净之后将外表水分擦干，然后装进保鲜袋中密封，再放入冰箱中冷藏即可。

2、装瓶保存：将青辣椒放到干净的玻璃瓶子里，然后加入一勺盐，改好后放到干燥处的地方保存即可。

辣椒保存几个月都不烂

首先把辣椒洗净，然后用剪子剪掉辣椒的把儿，但是蒂不要去掉，，否则水会进入到辣椒里，之后那可是“神马都是浮云了”。& 

第二、锅中加水，水烧开后加入1勺盐，将辣椒焯水2分钟，放盐的目的是是辣椒颜色更加翠绿，另外是为了增加底味。辣椒焯水时，为了使其受热均匀，要不停的搅动，辣椒焯水的目的是为了使其变软变皱，这样腌制的时候会更加的入味，另外往瓶子里放置的时候，不易断，这样保存的时间会更长，辣椒也不会发霉长毛。腌辣椒时，只加盐就大错特错了，这一步是关键，少了这一步，辣椒就会长毛发霉。

第三、辣椒控水捞出，把辣椒放在篦帘上，再放在通风处，控干水分。第四、调腌料，以2斤辣椒为例，锅内加入适量的清水、50克生抽、20克白糖、2个八角、花椒适量，大火烧开，晾凉备用。第五、晾干水分的辣椒放入大碗中，撒入一大把食盐，把它充分的抓匀，目的是使辣椒更入味。& 

第六、取一个无水无油的罐子，先把辣椒倒入、压平，然后放入姜片和蒜片封顶，最后倒入晾凉的腌料，腌料要完全没过辣椒，密封后放入冰箱冷藏，过一周就可以吃了。

辣椒怎么晒不会烂

辣椒有人爱吃，有些人怕吃，但是人们生活中必不可少，少量食用可以健胃、助消化，预防胆结石，改善心脏功能，降血糖，缓解皮肤疼痛，减肥，防感冒，挡辐射，促进血液循环。

辣椒可以做出很多种，如干辣椒，朴辣椒，剁椒椒等，干辣椒要怎样晒最合适:

一:先把辣椒清理干净，不用水洗，不要去蒂把，

二:首先防在通风干燥的地方风干两三天。

三: 再放在太阳底下晒，晒干后用塑料袋封好即可。

还给大家分享朴辣椒的晒法:有两种放法，一种是先腌制再晒，另一种是先晒再腌制，晒出的扑辣椒有白有香。

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