花生油有保质期限，花生油过期了还能吃吗?有什么危害

花生油有保质期限吗

有。桶装食用植物油的保质期一般为18个月，小包装玻璃瓶橄榄油的保质期一般为24个月。开封后的保质期在三个月左右。油的储存条件为：存放于阴凉、干燥处，避光密闭储存。

花生油过期了还能吃吗?有什么危害

1、花生油过期了不能吃。花生油属于混合油，含有多种脂肪酸，花生油在开封之后很容易被氧化变质，会生成小分子醛类、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，不建议食用。油脂氧化酸败或氧化分解都会生成环氧丙醛的具有毒性的小分子醛类，食用之后可引起食物中毒。酸败的油脂对胃肠有强烈的刺激作用，在食用之后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，严重时甚至会引起胃肠出血。

花生油有保质期限，花生油过期了还能吃吗?有什么危害

2、花生油的保质期通常有18个月的时间，未开封的花生油可存放2年的时间，对于已经开封的花生油，氧化速度是比较快的，若是长时间不吃会导致花生油变质，影响食用口感与价值，所以需在保质期内吃完。

花生油保质期一般有多长时间

1、花生油的保质期一般为18-24个月，没有开封的花生油保质期会更久一些，大约可以存放两年。

2、而开封后的花生油会和空气接触，然后被慢慢氧化，从而生成一些对身体无益的沉淀物，可以用深色玻璃或者不透光的材质来盛装，这样也能减缓氧化速度。

花生油保质期是多长时间

花生油的保质期大概是18个月左右。

花生油的保质期大概是18个月左右，花生油保质期在不开瓶的状态下是十八个月，如果开瓶的话在四到十个月内吃完。市面上比较常见的花生油保质期一般是18个月，只要在这个时间段内没有开封，一般都是可以购买的。

但是在保存时一定要注意保存方式，可以放在阴暗的地方，最好不要受到阳光直射，这样可能会对花生油的质量造成影响，导致花生油发生异常改变，影响花生油的保质期时间。

花生油的贮藏特点

花生油在一般贮藏条件下，会发生自动氧化酸败的过程，其变化为：自动氧化过程与季节有关。如果开始贮藏在冬季，低温能有效地延缓解脂酶和氧的作风，随着季节的变动、温度的上升。

温度在15-30℃时，一方面由于解脂酶作用，使油脂水解，酸值增高，另一方面空气中氧的浸入，会促使 油脂氧化形成氢过氧化物。进入夏季室温和库罐温度超过30℃，如果存放于露天油罐等每天受到阳光的曝晒的地方，在这种情况下，环境因子会促使油脂的氧化过程加速。

特别是在阳光中在紫外线或金属催化剂的作用下，当超过50℃的辐射温度时，过氧化物和氢过氧化物，将进一步分解再经：分子重排成醛、酮，使贮藏的油脂酸败。

花生油保质期限多少年

有。桶装食用植物油的保质期一般为18个月，小包装玻璃瓶橄榄油的保质期一般为24个月。开封后的保质期在三个月左右。油的储存条件为：存放于阴凉、干燥处，避光密闭储存。

花生油在一般贮藏条件下，会发生自动氧化酸败的过程，其变化为：自动氧化过程与季节有关，如果开始贮藏在冬季，低温能有效地延缓解脂酶和氧的作风，随着季节的变动、温度的上升，温度在15-30℃时，一方面由于解脂酶作用，使油脂水解，酸值增高，另一方面空气中氧的浸入，会促使油脂氧化形成氢过氧化物。

进入夏季室温和库罐温度超过30℃，如果存放于露天油罐或、露天堆场，每天受到阳光的曝晒，在这种情况下，环境因子会促使油脂的氧化过程加速。特别是在阳光中在紫外线或金属催化剂的作用下，当超过50℃的辐射温度时，过氧化物和氢过氧化物，将进一步分解再经：分子重排成醛、酮，使贮藏的油脂酸败。

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