辣椒酱怎么吃，朝鲜族冷面辣椒酱的做法

辣椒酱怎么吃

辣椒酱可以用来炒排骨吃；

辣椒酱排骨的做法如下：

1、猪小排剁成小块，洗净并焯水备用；

2、往排骨里加入两勺辣椒酱，并加入少量辣椒油、少量生粉、适量的蒜头油搅拌均匀，密封腌制一小时；

3、腌制好后取出加入适量的盐；

4、锅内烧水，水开后，将排骨放在蒸笼上，大火蒸蒸5分钟；

5、5分钟后揭盖淋上半勺植物油；

6、盖锅大火继续蒸15分钟即可出锅。

朝鲜族冷面辣椒酱的做法

我喜欢吃，但是不会做

我知道一楼的基本没有参考价值

二楼的有点像，但是光凭这些很难做出来

想要试试也行，我记得韩国辣椒酱之所以那么粘稠

是因为加了麦芽糖，不知道你们那里有没有，有的话加点吧

但我劝你还是买着吃吧，现在韩元汇率下降

韩国的成品辣椒酱也不是很贵了。。。

东北朝鲜族辣椒酱做法视频

－ 准备食材 －

红辣椒

姜

苹果

蒜

糖

盐

白酒

－ 步骤 －

1.辣椒和蒜和苹果和姜放在搅馅机里一起搅就可以，辣椒多一些，其他的看个人口味少放一些，一般我是两斤辣椒一个苹果，十多片姜，十多瓣蒜，边搅边加糖和盐，糖少点，盐多些，依照个人口味添加，可边加边尝一尝。

2.搅碎以后放到密封罐里，最后撒一小勺白酒，放到冰箱里，想吃时候用干净勺子盛出来一些。

朝鲜拌饭里的辣酱是怎么做的视频

朝鲜拌饭

妻子从同事那学的朝鲜拌饭做法，特地回家做给我吃，以前都是我伺候她们娘俩了，现在做给我，呵呵，幸福啊！

味道也不错！哈！

材料

米饭2盘，青辣椒1个，大头菜适量，胡萝卜半根，辣椒酱适量，五花肉50克

做法

1.1、准备一瓶朝鲜辣椒酱。

2.2、将胡萝卜、青辣椒、大头菜洗净切成小块。

3.3、五花肉切成肉丝。

4.4、锅内油开，五花肉爆锅，将几样蔬菜下锅，快速翻炒。

5.5、加入适量辣椒酱，少量十三香、食盐。继续翻炒，直至蔬菜变熟。

6.6、将炒好的蔬菜倒在事先盛好的米饭上，拌匀即可食用。

朝鲜族吃生辣椒的蘸酱是什么酱

朝鲜族辣椒酱是一精选上等的辣椒加工出的辣椒面,用朝鲜族自古以来流传下来的特殊加工法,制作出的纯豆酱为原料,具有味道独特,酱香诱人,辣味适度,滋味鲜美醇厚,是外出旅游及餐桌上必备的调味佳品,更适用于各个肉类,青菜类蘸食,拌凉菜,做辣汤等.

辣椒酱的做法

材料及用量：糯米粉4小斗，豆豉粉4小斗，辣椒粉5小斗，食盐4小斗，麦芽酵母粉1杯制作方法：1．将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时，煮糕的水不要倒掉， 将其保管好。

2．煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡。

3．如果觉得有点稠硬， 可以倒入煮糕的水，做成糊状。

4．煮糕的水，挪到别的碗中，稍凉后，放入麦芽酵母勾芡的水，将其发酵。此时，麦芽酵母勾芡的水要在制作辣椒酱之前夜调制。每一杯麦芽酵母粉倒入4杯水，第二天使用上面的水。

5．将发酵的糕水，用筛子筛好，重新煮后冷却，将湖状糕放入盆中。这样糕会变得柔软，松懈。

6．完全冷却后，放入辣椒粉充分调匀。

7．其上撒些豆豉粉，将其搅拌均匀。

8．将辣椒酱放入缸中，并放到太阳下，其表面干的硬邦邦时，在上面撒些食盐。大部分在辣椒酱表面还未干时，就撒上食盐，这样食盐会渗入辣椒酱中，对味道有影响。

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