炸薯条怎么做好吃 空气炸锅薯条的家常做法怎么做好吃?
小编:bj03
生活百味,一笑面对!今天来为大家解答炸薯条怎么做好吃这个问题,包括空气炸锅薯条的家常做法怎么做好吃?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看看吧!
空气炸锅薯条的家常做法怎么做好吃?
空气炸锅薯条的家常做法很好吃。
1.使用空气炸锅可以做出不需要炸油的薯条,减少了油脂,更健康。
2.真空预冷冻薯条,最后使用空气炸锅加热,可以保持薯条的新鲜口感和香味,更加美味可口。
1.在腌制薯条时,可以加入少量的黑胡椒粉、洋葱粉、辣椒粉、盐和糖等,提升薯条的味道和口感,也可以根据自己爱好加入其他调味料。
2.如果想要增加薯条的口感和变化,在蘸料的时候可以选择蒜蓉酱、沙拉酱等多种口味,搭配不同的蘸料,味道更加出彩。
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1,备料:油,辣椒(掰成两段,多少由个人口味而定),切成条的土豆(薄一些,在水里泡一会),盐。
醋。
2,下油:油要多,否则会沾锅的。
3,下料:当油发热开始冒烟时,把辣椒迅速丢入。
接着把土豆条从水中捞出(不要把水控的太干,基本上是把泡土豆条的盆子倒过来,控一下即可)迅速放入锅中(4,翻炒,迅速翻炒,当土豆条的边开始变色时,到入醋(多少以自己口味而定),然后继续翻炒,当土豆条开始有些泛黄时,放盐和味精。
5,出锅,当锅里的水几乎没了的时候,出锅。
6,一盘黄灿灿,脆脆的土豆条做好了。
家做薯条怎么做好吃?
基本步骤如下123: 选土豆:选择淀粉含量高的老土豆,个头大,皮厚,颜色深,红皮黄心的最好。
切土豆:把土豆去皮,洗净切成条状,宽度最好在1cm以内,要保证粗细一致。
泡盐水:把切好的土豆条用盐水浸泡10分钟,目的是让土豆脱水,洗去表面淀粉,盐分入味。
预煮土豆:把土豆条从盐水里捞出,放入开水里煮3分钟左右,目的是让土豆半熟,形成致密的外壳。
冷冻土豆:把煮过的土豆条捞出沥干水分,平铺冷却,然后放入保鲜袋,送入冰箱冷冻至少半小时以上,目的是让土豆更结实更脆。
炸薯条:锅里放油,烧至160度以上,把冷冻的薯条直接放入油锅,小火慢慢炸至金黄酥脆。
也可以采用两段式炸法,先用低温油炸一会,再用高温油复炸一下。
调味:把炸好的薯条沥干油,趁热撒上盐或者椒盐等调味料,或者蘸上番茄酱等酱料。
工具/原料more土豆 (适量)玉米淀粉 适量番茄酱 适量油 适量方法/步骤1/5分步阅读将洗净的土豆去皮切条。
2/5在锅中加入适量清水,烧开后倒入洗好的土豆条。
3/5大火煮至土豆条呈清透状关火捞出。
4/5在土豆条中加入玉米淀粉,摇晃均匀,倒入大量食用油。
5/5加热油温至六七成热时倒入土豆条,炸至表面微黄时即可捞出。
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