炸汤圆不爆做法大全 油炸汤圆有什么技巧可以不蹦油？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答炸汤圆不爆做法大全这个问题，包括油炸汤圆有什么技巧可以不蹦油？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

油炸汤圆有什么技巧可以不蹦油？

炸汤圆怎么不溅油 记得小时候家里炸过元宵，没觉着有溅油的问题，因为小时候元宵是现做的，家里油少，所以不会出现溅油的现象。

元宵和汤圆的道理一样，掌握好了不会溅油，我们从两方面分析。

1、汤圆现吃现做的，炸的时候可以用牙签扎几个眼，不要完全扎透，否则馅露出了一样溅油。

具体操作，热锅中放入少量食用油，油温不要太高，火力不要太大，先放几个汤圆试一下，如果有点溅油可以盖上锅盖，身体尽量不要贴着锅上方防止油溅到脸上，经过处理的汤圆不会溅油。

2、汤圆是冷冻的，一定注意完全化开，如果发硬没有完全化开的汤圆，溅油的可能性非常大，汤圆往往因为炸制过程中，油中有水，砰砰的溅油是很危险的。

可以买一些糯米粉，完全化开的汤圆一定有些湿，在汤圆上扎几个眼，然后在糯米粉滚一下吸收一下水份，这和我们平时炸丸子一样的道理，丸子肉馅也是湿的，沾上干淀粉或者面粉就不会溅锅。

实际操作如下，热锅中放入食用油，注意油温和火候，方法同上炸制金黄即可食用。

还有一种更加奏效的方法，可以把完全化开的冷冻汤圆，扎几个眼，沾上糯米粉后在裹上一层芝麻，溅油的可能性非常小，还更加美味。

炸元宵不崩的方法3个小窍门？

1.可以在汤圆去油炸之前，先用牙签扎几个小孔，这样，油炸的过程中汤圆得以透气，就不会因为膨胀而崩裂了。

2、可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟，然后再扎几个小孔，这样更有保障性。

3、油如果太热，汤圆也会爆裂。

因此，油五成热的时候就可以放入汤圆了，用小火慢炸，汤圆会更好吃。

4、可以在油里放少许盐，并且，要注意汤圆不要沾有水分。

无论油炸什么东西，沾了水，就会油花四溅了。

5、下锅之前，在汤圆表面滚上一层淀粉，这样也可以有效防止爆裂哦。

怎样炸汤圆不能爆？

要避免汤圆爆炸，首先需要确保炸锅温度适中，不宜过高，以免造成汤圆外部过快膨胀。

其次，在炸之前，将汤圆用湿布轻轻擦干，以减少炸的时候水汽引起的爆炸可能。

另外，在炸制时要保持汤圆的表面干燥，避免有水分进入油锅而引起爆炸。

此外，小心选择油品，用稳定的食用油炸制，可以有效避免爆炸。

最后，不要一次炸过多汤圆，以避免油温突然下降而引起爆炸。

只有严格控制这些细节，才能避免汤圆炸爆的情况发生。

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