红螺水煮多久可以食用，红螺的功效与作用及食用方法

红螺水煮多久可以食用

10-15分钟即可。红螺刷洗干净，冷水下锅，大火煮开，水开后，红螺煮10-15分钟即可；红螺属软体动物腹足类，贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，红螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，富含蛋白质、维生素和人体所需的氨基酸和微量元素。

红螺的功效与作用及食用方法

1、食用方法

（1）为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。

（2）海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒;海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

（3）螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。

（4）食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。

（5）海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

2、食用注意事项

（1）螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

（2）死螺不能吃。

海螺的做法煮多长时间

海鲜一般水开了下去，2分钟左右 差不多了 时间长了，就老了

红螺煮多长时间最合适

1、10-15分钟即可。

2、红螺刷洗干净，冷水下锅，大火煮开，水开后，红螺煮10-15分钟即可；红螺属软体动物腹足类，贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，红螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，富含蛋白质、维生素和人体所需的氨基酸和微量元素。

旺螺白灼要煮几分钟

旺螺要煮10分钟才可以吃。旺螺是田螺的一种，营养价值高，有些专家称其学名为红螺。旺螺常用来做菜，和苦螺比表面光滑漂亮，具有观赏价值。注意旺螺在煮之前需要先用盐水浸泡一下午让它吐干净泥沙，再用清水清洗三遍。

煮旺螺必须要加水，一般两斤旺螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。锅中加入姜片，大火煮开锅后换小火再煮10分钟，看到旺螺的螺头略微探出身来就能出锅。

购买田螺注意事项

购买田螺时要挑选个头大，体型圆，外壳薄的。田螺的掩片需完整收缩，螺壳呈淡青色，无肉、汁溢出，单个净重较大。

田螺亦分雄雌。雌性田螺由于积蓄营养准备产仔，其肉质比雄性田螺要鲜美。挑选雌性田螺，可以观察其触角，雌的左右两触角大小相同，且向前方伸展；雄的右触角粗而短，末端向右内弯曲。挑选的时候还应注意选择活的新鲜田螺。挑选时可以用手指往掩片上轻轻压一下，有弹性的是活螺，反之则是死螺。

以上内容参考

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