发芽的洋葱可以吃，发芽的洋葱能吃吗?有毒吗?

发芽的洋葱可以吃吗

可以。发芽的乃至长出青苗的洋葱，不会产生有害人体的物质。但洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使洋葱的营养价值下降。洋葱发芽后也会影响其口感，味道会较辣。因此，发芽的洋葱可以继续食用，只是口感较差。

发芽的洋葱能吃吗?有毒吗?

洋葱和土豆不同，发芽后并不会产生有毒物质。芽的生长需要一定的营养物质，这种营养是洋葱本身提供的，当营养物质供给到生成的芽上后，洋葱的营养价值就会下降。除此之外，洋葱长芽后，口味也会发生一定的转变，辛辣感更强一些。故而，洋葱长芽后是可以放心食用的，只有营养有所削减，口味越发辛辣而已。

洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。

扩展资料：

洋葱的好处

洋葱有解热的功效，这就是洋葱的营养价值决定的。洋葱里含有一种油性挥发物质，所以，在我们吃洋葱的时候，总是感觉有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的作用，可以预防流感病毒的侵袭。

洋葱发芽了能不能吃请教一下

1、洋葱发芽是可以吃的。洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样有毒物质，是可以放心食用的。

2、当然，一旦洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱营养会降低，口感也不太好，所以尽量不要等到发芽再食用。

3、洋葱在温暖潮湿的地方发芽率会很高，如果家里洋葱吃不完要放一段时间，最好是放在比较阴凉干燥的地方，不然也容易产霉。

4、吃洋葱可以预防心脑血管疾病，建议平时可以经常食用，来预防心脑血管的疾病。

洋葱发芽了还能吃不

01 洋葱发芽过后也是可以食用的，发芽的洋葱并不会像土豆和花生一样产生一些有毒物质，是能够让大众放心的进行使用，发芽过后的洋葱本身的一部分营养也会流失，这种洋葱的营养会降低口感也不是特别的好，只需做好存储，避免洋葱产生发霉就可以继续使用。

02

如果是刚发芽的洋葱也是可以进行使用的，只需将发芽的部位切除就可以继续食用，这种情况是没有任何毒副效果的。

03

对于一些腐坏以及产生变软现象的洋葱，尽量还是不要继续使用了，在腐坏过后会产生多种有毒成分，人们使用过后会有中毒的可能性。

04

为了自身健康发展，也要科学的去使用发芽的洋葱，在洋葱芽达到一定程度时，也可将长出的叶子取下，作为一种调味品来进行炒菜，这样也不尝是一种合理的选择。

洋葱发芽可以吃吗有毒吗

洋葱发芽可以吃。

洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样的有毒物质，是可以放心食用的。建议在购买洋葱以后及时食用，避免存放很长的时间造成这个洋葱发芽，再一个洋葱发芽以后，味道也会变得比较辣，所以建议洋葱应该是及时的来食用，避免发芽出现。

洋葱介绍：

洋葱（学名：Allium cepa L.）是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色。

花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5～7月开花结果。原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

洋葱原产于中亚或西亚，现有很多不同的品种，已经用于世界各地的食物。在公元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画，之后传到地中海区。西汉时，张骞通西域，从西域带回许多物种。当时在西域已经有种植洋葱的记录。

以上内容参考：

以上就是关于发芽的洋葱可以吃，发芽的洋葱能吃吗?有毒吗?的全部内容，以及发芽的洋葱可以吃吗的相关内容,希望能够帮到您。

本文链接：http://www.afey.cn/sjmw/12073.html
版权声明：本文来自用户投稿，不代表本站立场，如有侵犯到您的权益，请联系我们，我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。