胡萝卜炒什么好吃,胡萝卜炒肉怎么炒好吃
小编:bj03
胡萝卜炒肉怎么炒好吃
用料:胡萝卜3根、肉150克、大葱1根、青椒3个、朝天椒2个、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、盐适量。
1、猪肉切粗丝。
2、大葱切片、青椒切丝,可放一个朝天椒点缀。
3、青蒜切细段。
4、锅中热油,倒入肉丝炒至变白,加少许盐,半勺老抽调色,盛出。
5、炒好的肉丝备用。
6、锅中再热油,倒入青椒大葱炒出香味。
7、倒入胡萝卜,沏小半碗水,约150毫升,再放少许盐。
8、肉丝盖在胡萝卜上,盖上锅盖,中火煮3分钟。
9、打开锅盖,若胡萝卜已炒软,就撒入青蒜末,出锅即可。
胡萝卜炒什么好吃
胡萝卜搭配木耳西芹荷兰豆炒制后,非常好吃,而且菜肴色泽特别漂亮好看。
先将胡萝卜切成均匀的薄片,然后进行焯水处理一下,捞出沥干水分备用,起锅烧油热放入葱姜蒜爆香锅后,以次放入西芹荷兰豆胡萝卜木耳一起进行翻炒几下后,放入少许盐和鸡精耗油进行翻炒几下后,勾薄薄一层欠,然后翻炒几下出锅即可。
胡萝卜片炒肉王刚
材料
里脊肉80g、红萝卜1个、青椒1个、蒜6个、耗油1勺、生抽少许、胡椒粉少许、油适量、盐少许。
做法
1、准备好食材。
2、红萝卜、青椒、蒜分别清洗干净后切丝备用。
3、里脊肉清洗干后切丝,加耗油、生抽、胡椒粉调味拌匀腌制5分钟左右。
4、煤气灶开火,锅烧热后,倒入红萝卜丝和青椒丝小火慢慢煸炒。
5、待红萝卜和青椒炒干水份稍变色时出锅备用。
6、锅里倒入适量食用油,烧热后加入蒜小火慢慢翻炒。
7、炒出蒜香味后加入肉丝大火快速翻炒。
8、炒至肉表面稍变色时,加入红萝卜、青椒和少许盐翻炒均匀出锅。
黄瓜青椒胡萝卜炒肉的做法
原料:尖椒、黄瓜、胡萝卜、猪肉、生抽、十三香、老抽、植物油、生抽、蚝油、盐、水淀粉、葱、姜。
做法步骤:
第1步、猪肉洗净切片。
第2步、肉片里加十三香、生抽、少许老抽、植物油。
第3步、抓匀腌制几分钟。
第4步、胡萝卜、尖椒、黄瓜洗净。
第5步、分别切片。
第6步、锅烧热,油温热时下肉片。
第7步、肉片翻炒变色时加入葱姜和胡萝卜,翻炒一分钟左右。
第8步、加入黄瓜和尖椒。
第9步、翻炒两三分钟,加入蚝油和生抽,炒匀炒香。
第10步、加盐调味。
第11步、加少许水淀粉。
第12步、勾薄芡出锅。
胡萝卜炒肉王刚
准备食材如下:五花肉300克,胡萝卜4根,食盐1茶匙,冰糖适量,葱8段,姜1块,八角2个,花椒适量,干辣椒3个,老抽少许
具体做法如下:胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片,肉切小方块,将肉倒入锅中,小火炒,待表面水分收干后,下入冰糖,花椒,干辣椒,姜片,开中小火和肉一起炒,炒至肥油都已煸出,肉开始呈现焦黄状即可,此时下入胡萝卜块,葱段,加适量盐,翻炒均匀后继续炒3分钟左右,使胡萝卜吸些油,倒入开水,没过食材,转小火慢慢炖,至胡萝卜软烂即可转大火,收汁,加少许老抽上点色即可,也可以加点青红椒做颜色的搭配哦!
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