糙米不泡煮多久,三色糙米要蒸多久才熟
小编:bj03
糙米不泡煮多久
2个小时。糙米不泡煮的时间最好长一点。糙米的质地比大米坚硬,一般都是泡过一段时间,再用来烹煮,一般情况下煮40分钟-60分钟左右,如果不浸泡就煮,时间可以更长一点,大概2个小时左右,煮好的饭放在锅里焖10-20分钟后出锅,米饭口感更好。
少则1-4个小时,多则可以泡一夜。糙米在清洗之后,用温水或者凉水浸泡一段时间,可以分解掉糙米中的大部分植酸,这样能更好的吸收到米中的营养成分,口感也比较好,并且不会伤胃。
三色糙米要蒸多久才熟
三色糙米饭一般蒸30-40分钟左右能熟。糙米是含有皮层、糊粉层和胚芽的米,糙米饭是用糙米与大米相配作成的饭。由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,因此煮前可以将糙米淘洗后用冷水浸泡过夜,使糙米饭更容易被蒸熟。糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米,与白米相比,糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。
三色糙米饭泡了三天还能吃
糙米浸泡时间太短的话,煮出来的饭粒很硬,所以泡的时间最少4个小时,最长时间可以泡一夜左右。
注意,糙米浸泡时间长的话,在浸泡过程中,最好隔两三个小时换一次水,避免糙米发臭。
泡了两天的糙米能吃。需要注意的是,糙米在浸泡过程中,所含的营养成分大部分能会溶解,浸泡时间太长,加之清洗的时候过于用力,也会导致营养成分大部分流失,所以最好还是不要浸泡太长时间为好。
半碗糙米要用多少水
糙米和水的比例一般是1:1,但是因为糙米是粗粮,质地较硬,口感不好,所以需要提前2小时浸泡,比普通的大米煮的时间更长,如果有时间,可以头天晚上浸泡,第二天中午煮,或者在煮糙米的时候加点大米,口感比单独的糙米好很多,糙米比普通的大米升血糖慢,所以糙米是糖尿病人的首选
三色米饭不用电饭锅怎么煮
不用电饭煲的低糖糙米饭的做法步骤
步骤 1
这次用了250g三色糙米 我还加了50g燕麦米 干粮总共300g 注意不是燕麦片 就是未经处理过的 生的燕麦米
步骤 2
淘洗干净加水泡米 糙米比较难煮 建议头晚上就泡好 第二天煮,或者早上泡了下午煮
步骤 3
我用了个不锈钢盆 汤锅也行 烧一锅水 要能没过糙米至少五厘米 水开后把米倒进去开中小火煮 期间要注意搅拌不要糊底。煮到七八分熟 刚能嚼得动那种 我这锅煮了25分钟
步骤 4
找一个可以沥米汤的工具 没有就用细漏勺 总之就是把米汤沥出去 把米控一下
步骤 5蒸锅上垫一块饭帕,把沥完米汤的米倒上去
步骤 6
开中火蒸20分钟 尝一下 喜欢软点就多蒸会
步骤 7
放冷后用保鲜袋分装好冻起来 我装80g一袋,350的干粮正好装了7袋 够我吃一周了
步骤 8
可以做南瓜糙米饭 或者加鸡蛋炒饭 自己去发挥吧 这是我今天炒的牛肝菌 用来拌糙米饭 可香了
不用电饭煲的低糖糙米饭的方法就是这些
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