芹菜香干怎么做，芹菜炒香干清炒长豆角家常做法

芹菜香干怎么做

用料：芹菜350克、香干6块、花椒2克、小葱1棵、姜2片、红椒半个、鸡精1克、生抽5克、花生油20克、盐适量。

1、备齐所有的食材，芹菜把叶摘掉后洗净。

2、洗净的芹菜，用刀切成段，葱姜切丝。

3、把香干和红椒冲洗干净后，用刀切成细条。

4、锅中倒入适量的清水烧开后，加入少许盐，把芹菜进行焯水，看见芹菜变色捞出过冷水后沥干。

5、另起锅烧热，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炸香花椒，把花椒捞出不用。

6、大火爆香葱姜丝，放入香干，大火翻炒均匀，加入生抽调味调色继续翻炒均匀。

7、加入焯水的芹菜和红椒丝，加入适量盐、鸡精增加口感。

8、大火继续快速翻炒1分钟左右。

9、把所有的食材翻炒均匀，红椒变软即可关火。

芹菜炒香干清炒长豆角家常做法

准备材料：耗油5g，姜5g，葱5g，蒜2g，食用油20ml，八角2个，鸡精3g，芹菜200g，香干100g，盐50g。

准备适量香干，用热水焯一下切成0,5ml长条。

芹菜洗净切成薄片，将八角葱姜切片，蒜切末。

锅热加油，八角姜下锅爆香，然后倒入芹菜加入耗油翻炒。

炒至一分钟后放入香干炒匀最后撒上蒜末，盐和鸡精炒匀关火。

清炒长豆角

主料：豇豆350克

辅料：大蒜仔1颗 油少量 盐少量 生抽少量 鸡精少量 蚝油少量 干辣椒段1小把

1.将菜洗好，大蒜仔脱皮拍碎

2.将豆角掰成三厘米长左右

3.锅中放油烧热，将大蒜和豆角一起放入炒

4.炒到快熟时加入辣椒段，盐，鸡精，和一点点水，再炒会，再加点蚝油，炒片刻出锅



花生芹菜拌豆干的做法有哪些

芹菜豆干拌花生米的做法1.卤花生米。把干花生米用水冲洗一下。放入锅中，在锅中添入约花生米3倍的水。在水中放入一个大料，花椒粉和少许五香粉，盐，少许糖，酱油，大火烧开后，调小火25分钟我们的花生米就卤好了。这里要注意，我为什么要放花椒粉呢？因为如果要是放花椒粒，等卤好后吃到花椒应该是件很影响心情的事情吧。

2.把豆腐干和西芹都切成小丁。然后放入开水中焯一下，捞出过凉水。

3.把大蒜切成蒜末放到焯好水的豆干芹菜和卤好的花生米上。

这里要注意，蒜的量要比我们平时拌凉菜的时候稍微多一点。

4.放入盐。

5.调入少许的糖，主要是提鲜。不过如果喜欢吃糖，稍微多放一些味道也不错。

6.放入一小勺鸡粉，增加口感吗，如果没有可以不放。

7.放入两滴芝麻油，芝麻油不要放太多，有点味道就好。

8.另取一个锅，锅中放入油，油热后放入干辣椒和花椒炸香，将辣椒和花椒挑出，将油淋到菜上面拌匀，我们的小菜就做好了。这一步，绝对不能丢掉啊，这可是本菜的点睛之笔！

芹菜搭配什么食物一起炒才好吃

芹菜炒猪瘦肉，芹菜蒸小黄鱼， 芹菜豆干，芹菜炒腊肠（腊肉），芹菜虾仁，芹菜羊肚，你喜欢什么菜都可以配在一起炒，芹菜可以煎蛋，可以和白菜杆子一起炒，木耳，百合，还可以炒牛肉，有很多的。瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。芹菜含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收大有好处。

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