带壳榛子怎么炒,去壳榛子仁怎么炒
小编:bj03
带壳榛子怎么炒
原料:榛子500克,食油、白糖各适量。
1、取榛子适量,倒入锅里,开小火,要不停的翻炒。
2、炒到感觉榛子热了,用手测试一下榛子的热度,看看受热是否均匀。
3、感觉到榛子普遍都热了,继续翻炒。
4、榛子的外表出现黑乎乎的油亮,也可以闻到一股木头的清香,再翻炒几分钟即可装盘食用。
榛(拉丁学名:Corylus heterophylla Fisch.,别名:榛子),桦木科榛属灌木或小乔木。它生于海拔200至1000米的山地阴坡灌丛中。
它高1至7米,树皮灰色,枝条暗灰色,小枝黄褐色,密被短柔毛兼被疏生的长柔毛;叶的轮廓为矩圆形或宽倒卵形,基部心形,雄花序单生;果单生或2至6枚簇生成头状,果苞钟状,坚果近球形。它主要分布于中国、土耳其、意大利、西班牙、美国、朝鲜、日本、俄罗斯东西伯利亚和远东地区、蒙古东部。
去壳榛子仁怎么炒
方法1:
炒锅炒制
1、榛子去壳留仁备用;2、将锅烧热后倒入适量油,加热后放入榛子仁;3、迅速翻炒至颜色变黄,后用漏勺捞出,沥干;4、将炒好的榛子仁放入碗中,晾温后即可食用,可拌白糖吃。
方法2:
微波炉
1、将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上,中档加热;2、期间需要不定时的停炉翻动;3、当听到有咔咔榛子爆裂的声音,则说明快要熟了;4、等后几秒待咔咔声停止,就可以关掉电源了。
去壳榛子怎么炒
可以先放配料炒熟炒热,然后再在放榛子小火炒不容易烧焦
想知道榛子是怎么炒的
放在铁锅里炒熟,但是记得先点火后。
锅子要烧干了,没有一点水气以后再把榛子放入锅内炒。
而且一直要小火(火大了,会容易炒焦)大约10分钟左右,就熟了。
山榛子,所属植物界,属桦木科,我国榛属植物有8个种两个变种。其中平榛野生资源分布广,量大。
我国北方有丰富的野生榛,据不完全统计20世纪50年代东北地区约有榛林166.7万亩,年产榛子2500万公斤以上,畅销国内外,但由于缺乏管理及野生榛坚果小,品质差,不适应市场需求,发展缓慢。
国外,西亚,欧洲地中海沿岸,北美等国家栽培欧榛已有700多年历史,有许多优良品种,为国际贸易市场四大坚果之一。
为发展我国榛树栽培业,自20世纪70年代始辽宁省经济林研究所引进欧榛品种进行试种,通过实生驯化培训出适于我国栽培的新品种,与原产我国的平榛经种间杂交,还培育抗寒,丰产,大果的杂交新品种。这些品种(系)适于我国北纬36°以南黄河,长江流域及与其气候相似地区栽培,近年有较大发展。
榛子的功效作用
增强体质:榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
润泽肌肤:榛子的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。
预防便秘:榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。
预防心血管疾病:榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
明目健脑:榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸,有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康,促进消化系统功能,增进食欲,提高记忆,防止衰老。
驱虫功效:小孩子吃有驱虫的功效。
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