干馍怎么炒

干馍怎么炒

用料：馒头2个、孜然粉1汤匙、五香粉1汤匙、辣椒粉1茶匙、盐适量、食用油适量。

做法：

1、准备好上述所需食材，将馒头撕成小块，晾晒干透。

2、碗中放入孜然粉，五香粉、辣椒粉和盐。

3、加适量清水和一勺油调匀。

4、平底锅炒晒好的馍，分次加入调味汁，将调味汁充分包裹在馍上即可。

怎么做牛肉馅饼好吃 家庭制作

1、食材：面粉500克、温水适量、酵母粉5克、白砂糖10克、牛肉500克、洋葱1个、生抽适量、黑胡椒1勺、盐适量。

2、首先准备一块新鲜的牛肉，然后切成小丁备用。

3、将洋葱剥皮之后切碎，大家最好是用白颜色的洋葱。

4、锅中加入少许的食用油，然后把切好的洋葱放入锅中煸出香味。

5、然后再将切好的牛肉也一起放入锅中翻炒，直到牛肉变颜色了就可以了。

6、然后加入适量的生抽，一小勺黑胡椒粉，翻炒均匀之后就可以关火盛出来了。

7、馅料盛出来之后放凉了备用。

8、温水化开酵母然后将一斤面粉和成面团。

9、然后将大面团分成大小均等的小面团。

10、然后将小面团擀成饼，将做好的馅料包进在面饼中，捏紧收口，然后再轻轻压扁一点，这样牛肉馅饼就做好了。

11、电饼铛加热放入适量的食用油，然后将做好的牛肉馅饼放入锅中煎制，小火翻煎，直到馅饼的两面已经金黄色了就可以关火出锅了。

牛肉饼怎么做

孩子长身体的时候，饮食上总是离不开牛肉。
用料
牛肉 750克
洋葱 1个
大蒜 2瓣
黑胡椒 1勺
鸡蛋 2个
盐 适量
糖 适量
料酒 2勺
辣椒粉 可放可不放
普通麦粉或者全麦粉或者中筋面粉或者淀粉都可以 适量
牛肉饼的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我买的是牛里脊肉，手工剁碎后，倒入料酒拌匀后静置一会儿
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
洋葱和大蒜切碎，起锅热油后倒入切碎的洋葱和大蒜，炒香后装盘放凉备用
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
在牛肉中打入两个鸡蛋，倒入放凉的洋葱和大蒜，撒入黑胡椒粉，放点白糖和盐，然后搅拌10分钟左右，这时候不能图省力，后期牛肉饼会不会松散就看你有没有搅拌到位了。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后边搅拌边一点点放入面粉（普通面粉、中筋面粉、全麦粉或者淀粉都可以），等放入的面粉被牛肉吸收后还觉得很湿润的可以再次放入，这里就要看自己掌握了。拌匀后再次搅拌5分钟左右增加粘性。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
抓起适量牛肉在手心里，然后从一只手摔到另一只手的手心，再从这只手反甩回去，反复摔打10次左右，然后按扁放入加热且刷了油的锅中小火慢煎
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这里要提醒大家，没有小火煎5分钟不要翻面，煎成型了翻面才不会碎裂
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
汉堡中夹入牛肉饼、芝士、生菜，营养又美味，看着是不是很诱人
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我一次煎了蛮多牛肉饼，用保鲜膜一个个独立包装好放入冰箱冷冻，一个月内吃完
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
真的好美味，保留了牛肉的原汁原味

牛肉饼的制作方法

牛肉饼的制作

　　牛肉饼的制作，想给孩子做不一样的早餐却不知道做什么好，牛肉饼是一种不错的选择，它不仅吃法多样还营养丰富，该怎么制做呢，感兴趣的.小伙伴就一起来看看我给大家分享的牛肉饼的制作方法吧！

　　牛肉饼的制作1

　　 牛肉饼一

　　 材料：

　　牛肉馅、面粉，料酒，生抽，酱油，五香粉，盐，炸酱，鸡粉、香油，葱、姜、蛋清各适量。

　　 做法：

　　将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团。屉布浸湿盖在面团上，饧半个小时。牛肉馅放入大碗中，倒入料酒，生抽，酱油，五香粉，盐，炸酱，鸡粉、蛋清、姜末、适量清水和香油，搅拌均匀后腌制10分钟。

　　大葱取葱白，切成肉馅大小相同的碎末，倒入牛肉馅中，搅拌均匀即可。将面团分成拳头大小的剂子，擀成长圆形片。将肉馅摊在面片上，覆盖4/5即可，留下1/5的空白，左右各留下2厘米宽的空白。卷起面片，留下空白处封口。再将两侧捏紧，用手将卷好的面饼压平。轻压不要将肉馅压出。锅中倒入少许油，中火加热五成热后，放入面饼改成小火，双面煎成金黄色，如果面饼过大，可以切开食用。

　　 牛肉饼二

　　 材料：

　　红辣椒5克、牛里脊500克、面粉20克、鸡蛋1个、芝麻盐3克、酱油10克、豆油10克、醋5克、葱10克、蒜5克、胡椒面0.5克、辣椒丝1克。

　　 做法：

　　把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，最后用葱丝和辣椒丝浇头。把牛肉饼放到盘子里，跟糖醋酱一起端出。

　　牛肉饼的制作2

　　 牛肉饼一

　　 材料：

　　牛肉一斤，洋葱一个，香菜一两，香菇3朵，鸡蛋一枚，面包粉，红酒，西兰花，白胡椒，盐，糖，番茄酱各适量。

　　 做法：

　　把洋葱洗净切末，平锅里放少许油，把洋葱小火炒至透明状关火装盘凉凉。把牛肉放在一个大容器里，放入糖，剁碎的香菜末，香菇末，鸡蛋，胡椒粉，一小杯红酒，朝着一个方向搅拌，一直到打上劲来，再把一大勺奶油放入，凉了的洋葱末，少许盐放入，再搅拌均匀。

　　平锅小火放油，把牛肉用大勺盛出，平摊在锅里，大概拳头大小，一厘米左右后，一斤牛肉，大概10个小饼，摆好后盖盖儿小火煎，2分钟后成型翻一下个，再煎2分钟。西兰花洗净掰成小朵，锅中烧开水，放一勺盐，几滴油，把西兰花焯一下，水开捞出沥干，摆入盘中。

　　 牛肉饼二

　　 材料:

　　牛肉馅600克、土豆400克、洋葱50克、面包份50克。

　　 做法：

　　将土豆煮熟，去皮，压成泥；洋葱切碎。加少量油炒香；牛肉馅中加入葡萄酒，鸡蛋，胡椒粉、盐，辣酱油，搅匀；再拌入的土豆泥；把土豆牛肉泥分成20份；裹上面包份，压平成饼状；在平底锅中用慢火煎熟即可。

　　制作要领：肉饼可以用五花肉切成碎丁末来代替牛肉馅；面粉和水的比例为2：0.8比较好吃；肉馅中放入少许五香粉可以起到提味的作用；肉馅中分次加入清水和一个蛋清，可以使牛肉馅更嫩滑，不发柴；调肉馅时最后放葱，葱香比较醇正。

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