哈密瓜怎么挑
小编:bj03
哈密瓜怎么挑
看表皮纹路:哈密瓜表皮纹路越多、疤痕越深,瓜就越甜。疤痕少的瓜看起来漂亮,可能还没成熟不宜购买。
看手感:成熟了顶端会变软,用手轻轻按压瓜的顶端,手感绵软,这瓜就是熟瓜,反之是生瓜。
看瓜蒂:瓜蒂处如果有明显的凹陷、光滑,说明瓜的成熟度较高品质好,如果底部平整、没有凹陷,没有成熟。
看颜色:看瓜外皮的颜色,越接近黄色、味道越甜,品质越好;如果果皮大部分是绿色的,说明没成熟,不宜购买。
闻气味:成熟的哈密瓜,果脐部会散发出浓郁的果香味,上好的哈密瓜清香四溢。如果闻不到香味或者很淡,说明不够成熟不宜购买。
哈密瓜怎么挑选才甜呢
哈密瓜这样挑选才甜:
1、观察哈密瓜的根部。
购买哈密瓜的话最好能选用瓜底茎部还是浅青色的那种,这种哈密瓜,到市场上出售的时间与它被采摘下来的时间差距不大,这种会相对来说很新鲜。
2、检查哈密瓜的纹理。
哈密瓜的表层越粗糙越好,纹理越深甜度越高。不要看有的哈密瓜表层的疤痕太深,甚至裂开。其实这种情况的瓜才是真的甜度很高的瓜。它们之所以看上去那么难看,是因为它们的甜度太高,使得他们甚至甜裂了。
3、比较它的颜色。
瓜的表皮有各种不同的颜色。比如红心脆是黄色的,雪里红是白色的。一般来说瓜的表皮颜色分为绿色,黄色,灰绿色。当绿色与灰绿色的哈密瓜成熟,瓜头的颜色实则会变为白色;而黄色的则是在成熟之后,瓜头颜色更为鲜亮,变成鲜黄色。
4、掂量一下哈密瓜的重量。
如果哈密瓜很大的同时也很重,它们的重量与自身的大小是基本相符合的话,这种瓜就可以带回家。这种瓜的水分基本没有什么太大的损失,较为新鲜,品质优良,值得购买。
哈密瓜的营养价值:
哈密瓜不但香甜,而且富有营养价值。据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%,还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。
其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜,认为多吃瓜可以祛病延年,这一说法不无道理。
以上内容参考:百度百科-哈密瓜
哈密瓜怎么挑选才甜呢
哈密瓜挑选方式如下:
1、看表皮:用手指按压表皮,按压后湿润且富有弹性表示新鲜,反之如果干瘪则不新鲜;疤痕越多纹路越深,且表皮呈现青绿色味道更好。
2、看两端:顶部有白色圆圈表示自然成熟的瓜,瓜藤越湿润表示越新鲜,如果变干或腐烂发霉就表示不新鲜了。
3、闻味道:自然成熟的哈密瓜闻上去有天然的清香,如果没有清香表示没成熟或不新鲜。
其他
比较成熟的哈密瓜,网纹就比较密集,而且比较深,手感摸上去很粗糙,这样的瓜汁水多味道甜。如果哈密瓜的网纹比较稀疏,而且很浅,摸起来不粗糙,说明成熟度不高,水分不足,吃起来不甜。
成熟的哈密瓜,用手捏一下是硬中带软的;如果用手捏感觉非常硬,说明还不够成熟,吃起来不甜。如果捏着非常软,说明熟过头了,虽然很甜,但不易保存。
怎么选哈密瓜才是甜的好的
1、看形状。一般来说,成熟的哈密瓜应该是规则的椭圆形,这样的哈密瓜吃起来香甜多汁,在购买哈密瓜时应认准这种形状的购买。如果发现哈密瓜两头比较尖,或是中间不饱满,不建议购买。
2、看果皮。挑选哈密瓜时还要观察一下表皮部位,建议选择那些表皮上纹路错综复杂,又多又深,摸起来还比较粗糙的哈密瓜,这种哈密瓜的生长环境比较干燥,日晒时间长,因此吃起来也会更加香甜。
3、看瓜脐。挑选哈密瓜时还可以观察一下瓜脐,一般瓜脐越小,哈密瓜越成熟,口感越香甜。哈密瓜在生长过程中,瓜脐部位的花朵逐渐枯萎、脱落,瓜脐也随着逐渐缩小,因此,瓜脐越小,哈密瓜的成熟度越高,反之,瓜脐越大,说明其成熟度不够。
以上就是关于哈密瓜怎么挑的全部内容,以及哈密瓜怎么挑的相关内容,希望能够帮到您。
本文链接:http://www.afey.cn/sjmw/31781.html
版权声明:本文来自用户投稿,不代表本站立场,如有侵犯到您的权益,请联系我们,我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
相关文章
-
墨鱼汁可以吃,袋装的意面酱出水还可以吃
舌尖美食墨鱼汁可以吃吗可以。墨鱼汁中含有大量的多糖、蛋白质、牛磺酸以及多肽类物质,适量食用对人体健康具有一定好处,是一种名贵的药材,具有很好的止血作用,所以墨鱼汁是可以...
-
腊肉能直接吃
舌尖美食腊肉能直接吃吗不能。需要烹调后再食用。腊肉是猪肉经过腌制,再熏制或者烘烤制成的一种加工肉类,经过加工,猪肉延长了食用期限,也改变了口感,腊肉本质上仍然是生肉,不...
-
炒水瓜怎么做,鲜菇炒水瓜的做法
舌尖美食炒水瓜怎么做主料:水瓜600克。调料:食盐适量、葱适量、蒜适量、调和油适量。水瓜去皮洗净,蒜头洗净,葱洗净。水瓜切滚刀状。锅中热油,爆香蒜蓉,倒入水瓜中火翻炒,...
-
炒西红柿酸怎么办,西红柿炒鸡蛋不酸怎么回事
舌尖美食炒西红柿酸怎么办用两个鸡蛋配同样大小的西红柿。西红柿少了,炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;而西红柿多了就会太酸、汤水太多。如果感觉西红柿太酸,出锅的时候可...
-
火锅底料怎么做
舌尖美食火锅底料怎么做火锅底料做法:1、干香料温水浸泡10分钟。2、沥干水分放入搅拌机。3、打成黄豆大小粗颗粒。4、干辣椒加温水浸泡30分钟。5、取160克下锅煮10分...
-
蛋白肉怎么炒
舌尖美食蛋白肉怎么炒主料:蛋白肉100克。辅料:孜然粉10克、辣椒粉10克、食盐适量、味精适量。把蛋白肉泡开放锅里油炸炸到变色后,盛出。放入盐,辣椒,孜然,味精适量,搅...
-
炒肉汤怎么做,炒肉挂汁怎么做
舌尖美食炒肉汤怎么做主料:牛肉500克、西红柿2个、土豆2个、辅料:酱油1勺、盐适量、鸡精适量、香菜末适量。牛肉一块,洗净,切成骰子块。冷水下锅,加炖肉料,中火烧开,煮...
-
猪脑属于发物
舌尖美食猪脑属于发物吗不是。发物是一种中医的概念,其指富于营养或有刺激性的食物,食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。猪脑并不是发物,但猪脑属于一种含有较高胆固醇和...
-
藕粉怎么冲泡,虬川河藕粉怎么冲泡
舌尖美食藕粉怎么冲泡用料:莲藕粉二勺、开水适量。做法:1、将干藕粉用冷开水浸泡一下。2、烧开水冲泡,边冲泡边搅拌。3、藕粉透明了就可以了。虬川河藕粉怎么冲泡步骤1五克藕...
-
担担面怎么做,杭州担担面正宗做法
舌尖美食担担面怎么做主料:机制切面150克、猪肉臊子30克、芽菜10克。碗中调料:酱油5克、香醋3克、盐1克、花椒面少许、小磨芝麻油3克、香猪油5克、红油辣子10克、高...
-
炼乳怎么做,鹰麦炼奶巧克力味做巧克力怎么做
舌尖美食炼乳怎么做炼乳做法:1、准备材料:牛奶500克、白糖100克。2、将牛奶和白糖倒入奶锅中,大火烧开。3、用硅胶刀搅拌,防止粘锅。4、大火烧开后转小火慢慢熬煮。5...
-
豆制品怎么炒好吃,手撕素肉豆制品怎么炒好吃
舌尖美食豆制品怎么炒好吃食材准备:豆腐干300克、青蒜200克、小米辣椒50克、蒜半头、植物油2汤匙、酱油半汤匙、食盐半茶匙、鸡精半茶匙、香油1茶匙。1、豆干切片、鲜红...
-
生鸡蛋可以吃
舌尖美食生鸡蛋可以吃吗可以,但不建议生吃。生鸡蛋蛋白质形似液态,其组织十分复杂,蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,会抑制人体内抗生物素合成,妨碍蛋白质消化、吸收,使维...
-
木瓜能生吃
舌尖美食木瓜能生吃吗可以。而且更建议生吃,煮熟会破坏木瓜的营养成分。现在食谱中多推荐木瓜熟吃,比如“冰糖银耳炖木瓜”、“木瓜炖牛奶”、“木瓜炖雪蛤”等都是人们非常熟悉的...
-
艾叶水能喝
舌尖美食艾叶水能喝吗可以。鲜艾叶泡白开水饮用,可增强人体抗病能力。此外还可以清除湿热的抗老化血液。艾叶水也可以用来浸泡脚,有助于加快血液循环,促进身体的新陈代谢。浸泡足...