白菜炒肉怎么做好吃,白菜炒肉片怎么做好吃白菜炒肉片的家常做
小编:bj03
白菜炒肉怎么做好吃
1、主料:白菜杆、猪肉、蒜苗。辅料:植物油、盐、红辣椒、姜、生抽、五香粉、香油(可选)、鸡精、淀粉。
2、把白菜杆洗净,切斜条,蒜苗洗净切段。
3、红辣椒洗净切丝,猪肉切丝,用生抽,淀粉、五香粉拌均匀,加香油拌均匀,静止一会入味姜切末。
4、热锅凉油,油热7成下肉丝翻炒变色捞起。
5、锅底留底油,加姜翻炒出香味、加白菜杆翻炒均匀。
6、加辣椒和蒜苗头翻炒均匀。
7、加生抽翻炒均匀。
8、加盐翻炒均匀。
9、加肉丝翻炒均匀。
10、加鸡精。
11、翻炒均匀即可。
白菜炒肉片怎么做好吃白菜炒肉片的家常做
白菜炒肉
主料
大白菜 肉
辅料
盐 生抽 花椒粉 耗油
白菜炒肉的做法步骤
1. 白菜用手撕成小片,肉切片放点儿盐腌一会儿。
2. 有肥肉就不要放油,直接炒至微黄。
3. 肉炒出油,放葱姜蒜爆香。
4. 葱姜蒜炒香后放白菜,这时要大火爆炒。
5. 八成熟时放花椒粉、生抽、耗油。
6. 汤汁收干就可以出锅。
信阳白菜炒肉的做法
原料:白菜400g、肉100g、油、葱、姜、十三香、酱油、鸡精、红椒。
做法步骤:
第1步、白菜适量,洗干净,切小块备用。
第2步、适量肉切片,葱姜,红椒切好。
第3步、锅里适量油,肉炒熟,放入葱、姜、辣椒炒香。
第4步、放入白菜翻炒,加入适量十三香,酱油,盐,炒好,加入适量鸡精调味,出锅
君达白菜炒肉家常做法
食材:白菜180克,猪瘦肉160克,盐适量,味极鲜1勺,料酒1勺,姜8克,蒜5克,葱花少许
做法:
1.白菜洗净切段。
2.肉丝加盐、味极鲜、料酒、食用油拌匀腌制一会。
3,姜蒜切碎
4.锅注油烧热、下姜蒜爆香。
5.加肉丝炒八九成熟盛出。
6.锅再加点油加烧热、倒入白菜炒软。
7.加盐。
8.加1勺味极鲜炒匀。
9.加少许水加盖焖煮三分钟。
10.加入炒好的肉丝翻炒均匀。
11.加入葱花即可。
瘦肉炒白菜怎么炒
食材明细
娃娃菜、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。
1、准备原材料:五花肉切薄片,娃娃菜切小指宽、4-5厘米长条,葱切小段,姜蒜切小片,小米椒切小段
2、炒肉:热锅大火,放入较平常炒菜多一半的油,油热后放入五花肉翻炒,可以加老抽调色,调入适量料酒去腥,炒至肉片变色,将火关小,放入五香粉、姜粉和花椒粉
3、炒菜:放入葱姜蒜、小米辣及豆豉,重新开大火翻炒至有香味,(如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水)放入娃娃菜翻炒至菜断生,放入生抽、香醋调味即可出锅。
包白菜炒肉丝怎么炒才好吃
白菜炒肉丝好吃的做法:
食材:白菜、肉丝、胡萝卜丝、盐、菜油、红薯粉。
第1步、肉和菜都切成丝,肉丝放入盐调味,再放入红薯粉抓匀。
第2步、油热以后,放入肉丝,不要翻炒,避免粘锅。
第3步、等油冒泡以后,翻炒肉丝变色。
第4步、先放入胡萝卜丝翻炒。
第5步、放入白菜翻炒。
第6步、等菜品熟了以后,加入盐调味即可。
白菜炒肉怎么做
白菜炒肉片是一道很一般的菜,但却十分火爆,由于这家常小菜美味可口,归属于标准的铂金特色菜,白菜炒肉片吃起来味儿十分香,并且营养成分比较丰富,例如带有很多的优质蛋白,此外还带有多种多样碳水化合物,特别是在这家常小菜的食物非常容易购到,制做的全过程都不繁杂。
第一、白菜炒肉片
主要材料:大白菜350克
辅材:生猪肉(瘦)50克平菇(鲜)50克
调味品:米酒10克生抽5克盐4克鸡精2克醋2克白糖3克小葱8克姜8克八角8克胡麻油15克食用油40克木薯淀粉(扁豆)5克
作法
1.将大白菜清洗,抹刀头成片状,入开水中焯一下捞起来,投凉,沥净化水。
2.将生猪肉清洗切割成片状;平菇(发制)清洗片成片状;葱、姜、蒜均切割成小米粒尺寸。
3.锅内给油烧开,放进葱、姜、蒜炝锅,放进小肉略炒至呈乳白色,放进平菇片、大白菜片、米酒、生抽、食盐、白砂糖炒匀,烹入醋,加鸡精,用淀粉和面粉10克(木薯淀粉5克放水)水淀粉勾芡,淋入麻椒油,起锅摆盘即成。
第二、白菜炒肉的做法
1.肉切完
2.青小辣椒剁碎
3.白菜切完
4.白菜叶片也切完
5.把切完的蒜头、青小辣椒和肉放到一起
6.下香油,拌好
7.上锅下油炒拌好的肉
8.炒3-5分钟
9.再下大白菜梗子,炒3分钟上下
10.再下叶片一起炒,随后加盐
11.熟后起锅
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