生面怎么炒，生面怎么煮

生面怎么炒

用料：细面500克、瘦肉100克、青椒3个、四季豆150克、洋葱半个、葱蒜姜少许、酱油少许、盐少许、食用油少许。

1、用少许食用油、生抽、水和成酱油水，撒在生面里拌一下，然后上锅蒸开。

2、蒸好后把面平铺在板上，晾干。

3、洋葱、青椒、四季豆、肉、切丝、葱蒜姜适量。

4、先将肉丝撒淀粉生抽，快速翻炒出来备用。接着重新放葱蒜姜、洋葱丝、青椒丝、四季豆丝、炒出备用。

5、晾干的炒面，倒入油翻炒一下。

6、将之前准备的肉丝、菜、盐放入锅内一起翻炒。

7、炒好后倒入一点凉白开水，盖上锅盖闷一分钟左右即可。

生面怎么煮

肉末豆角面条

豆角洗净后

再将豆角去掉筋膜和两头

切成一厘米左右的小段

加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看

锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香

再倒入豆角段

加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开

再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可

豆角卤面条面条开水下锅，煮熟，捞出，入冷水中投凉

豆角切小段儿，猪肉切丁

锅内油热后，加入猪肉丁，肉炒至发白后，放入豆角段

炒至豆角变翠绿色后，放入少许老抽，适量盐，白糖

加入少许开水，水刚没过菜，为佳

小火慢炖，炖至肉和豆角都熟透后，即可

生面怎么煮汤面好吃

做西红柿鸡蛋面

材料

面条、西红柿、土鸡蛋、番茄酱、小葱、盐、食用油。

做法

1、将西红柿放开水中烫一会，去皮，切小丁；

2、打2个鸡蛋到碗里，加一点水打成鸡蛋液；

3、炒锅里加入适量油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子划散，凝固后盛出；

4、炒锅内再倒入油，下西红柿翻炒几下，加入水、盐、番茄酱小火煮10分钟左右；

5、煮得番茄汁绸绸的时候，倒入炒好的鸡蛋，关火；

6、用另外一个锅烧开水，下面条煮熟，加一点盐；

7、将面条捞出，沥干水分，倒入碗中，然后浇上番茄鸡蛋汤，撒上葱花既可。

生面跟熟面有什么区别呢

生面跟熟面有什么区别？

我们一般在超市买的挂面一类的都属于生面，我们买回家就需要在开水里面煮一会儿，捞出来才能够吃熟面，就是我们一般买的方便面如果我们不想煮的话，只要我们在开水里面泡个七八分钟就可以吃了，这就是他们的区别，生面必须得在开水锅里面煮一煮才能够吃，如果是熟面就可以用开水泡一泡就可以吃了

生面能放冰箱就是生面店买的刚做出来的面条

1、面条放到冰箱里，冷藏过后的面条煮出来就是有一点透明，放的时间越长越透明。　　

2、面条还是现吃现买，买当天做的最好吃。实在不放心，可以自己在家里擀面条，操作简单，食用安全。　　

3、手擀面条的制作过程：　　材料：面粉200g,鸡蛋1个，食盐适量　　步骤：　　（1）面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。　　（2）用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，盖盖饧10分钟。　　（3）将饧好的面揉光滑，用擀面杖擀薄。　　（4）面皮上均匀撒些干面粉，擀面杖放在面皮的一端卷起擀面。　　（5）继续擀，再打开，撒干面粉从另一端卷起再擀，就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右。　　（6）面擀到合适的厚度，撒些干面粉。　　（7）一层一层的折叠起来，用刀切成自己喜欢的宽度。　　（8）用手将切好的面条抖开，平铺在案板上。　　

4、图片：

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