豌豆粒怎么炒

豌豆粒怎么炒

用料：豌豆200克、猪肉60克、玉米粒60克、胡萝卜40克、花生仁（油炸）40克、油2勺、盐2勺、料酒1勺、蚝油2勺。

1.准备食材，豌豆事先煮熟，花生炒熟。

2.胡萝卜切丁，猪肉切丁用料酒、盐、蚝油腌一会。

3.起油锅煸炒肉丁。

4.等肉丁变色后放入胡萝卜煸炒一会。

5.再放入豌豆、玉米粒，放盐翻炒。

6.放入花生米。

7.放点蚝油翻炒均匀即可。

豌豆：

1.豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。豌豆为长日照作物，喜温，抗旱性差。豌豆对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。ph值为6.0-7.2。

2.中国主要分布在中部，东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆原产地中海和中亚细亚地区，主要散布在亚洲和欧洲。

豌豆怎样做最好吃说菜名

最喜欢的是豌豆粒炒菜，做汤，做米饭，豌豆粒圆圆的，嫩嫩的，绿绿的，很好看也很讨喜。豌豆上市的时候，最喜欢的就是豌豆粒炒肉丁，很好吃的一道家常菜，值得推荐。

（1）豌豆粒200克，起锅烧水，加少许油，盐，把豌豆粒放入，水开煮约四五分钟捞出控水备用。

猪瘦肉100克切成丁放入小盆中，加入少许盐，料酒，水淀粉抓匀备用。

葱5克切葱花备用，蒜两三粒切片备用。

（2）起锅，锅热放冷油，油烧至四成热，放入猪肉丁滑炒至变色盛出备用。

（3）起锅烧油，油热放葱蒜煸炒出香味，放入5克黄豆酱，生抽5克，煸一下黄豆酱，接着把豌豆粒和肉丁放入，翻炒一下，放入盐3克，糖2克，沿锅边淋入少许水，翻炒均匀，接着淋入少许水淀粉，再次翻炒均匀后淋明油提亮一下，出锅装盘即可，好吃的“豌豆肉丁”就做好了，希望大家喜欢

豌豆炒虾仁

豌豆剥好后清洗干净，葱切葱花，生姜切丝，大蒜切末，大虾去头剥壳剔除虾线放入碗中，碗中倒入食盐、料酒、生姜丝、淀粉、少许清水抓匀后腌制十五分钟

锅中倒水，放入少许食盐，水开后放入青豆焯一下，焯至青豆颜色翠绿后关火捞出沥干水分备用

起锅烧油，油热后放入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁半色断生后，盛出，锅留底油，油热后放入葱花以及大蒜末煸炒出香味，炒出香味后放入焯好的青豆翻炒片刻，放入虾仁翻炒，放入食盐、味精、蚝油，翻炒至食材熟透后倒入水淀粉勾芡，勾好芡后关火盛出摆盘即可

好吃的豌豆炒虾仁就做好了

豌豆炒蛋

豌豆剥好后冲洗干净，红辣椒切段，取一碗，碗中打入两个鸡蛋放入五香粉，将其搅散备用

起锅烧油，油热后放入豌豆粒中小火煸炒至断生熟透后，放入红辣椒段，倒入搅好的鸡蛋液，翻炒至定型后放入食盐、鸡精翻炒均匀后关火盛出摆盘即可

豌豆可以做哪些炒菜吃

火腿豌豆：原料:鲜豌豆，火腿，鸡油，鸡汤，精盐，味精，料酒，葱，姜。做法：1.先将火腿切成同豌豆大小的丁，葱、姜洗净切末。2.再把炒锅置于火上，放入鸡油，下入葱姜末炝锅，投入火腿丁、豌豆，速下精盐、料酒、鸡汤、味精，炒片刻，淋入鸡油，出锅盛盘即成。

酱烧冬笋：原料:鲜冬笋300克，豌豆苗150克，甜面酱75克，花生油750克，肉汤100克，酱油、精盐、白糖、味精、香油各适量。做法：1.将冬笋切成长条，下热油锅内稍焯一下，捞出控油。2.锅内留油少许，烧热，下豌豆苗、精盐煸炒几下，盛入盘一端。3.锅内再加油少许，烧热，加甜面酱炒熟，加肉汤，放入冬笋、酱油、白糖，烧至汁浓油亮时，下味精、香油翻匀，盛入盘的另一端即成。

鲜豌豆粒怎么做好吃能炸吗

冷冻的豌豆粒，取出来可以常温化冻，也可以像我这样，放入清水中浸泡个五分钟，可以看到，豌豆粒依然翠绿翠绿的。

豌豆粒做小炒肉，味道特别赞，也超级下饭，切丁的猪肉，最好带些肥肉丁，用胡萝卜、莴苣、黄瓜、鲜香菇、土豆，都可以做配菜，这里花儿就现做现分享，一道咸香可口的豌豆粒小炒肉，和大家分享：

【豌豆粒小炒肉】

食材准备：

豌豆粒300克

猪肉200克

黄瓜一根

食用油、蚝油、豆瓣酱、盐、糖

制作步骤：

1、开始炒菜前，先来做调味汁，这也是很多家常炒菜的灵魂所在。

2勺豆瓣酱、一大勺蚝油，少许盐和适量糖，再加入些许清水，搅拌均匀。

2、黄瓜一根，洗净切小丁，200克的猪肉切丁后加入一勺料酒和少许盐，抓拌均匀。

3、炒锅内放入适量食用油，烧热后放入肉丁，翻炒至变色。

4、接着放入备好的调味汁，翻炒均匀，等个一分钟的时间。

5、倒入豌豆粒，炒匀后盖上锅盖焖2分钟。

6、倒入黄瓜丁，黄瓜本就可以生吃，所以倒入后炒匀，一分钟即可关火出锅。

这里如果汤汁还比较多，可以倒入少许淀粉水，收汁后味道更赞。

以上就是关于豌豆粒怎么炒的全部内容，以及豌豆粒怎么炒的相关内容,希望能够帮到您。

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