干虾子怎么炒，干虾仁怎么炒比较好吃

干虾子怎么炒

用料：干虾150克、姜3克、蒜3克、辣椒3克、葱段2段、八角3克、白糖5克、生抽5克、醋5克。

做法：

1、锅中油烧七分热，下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。

2、放入干虾煸炒下，加适量清水。

3、大火煮沸后，调入生抽、醋、白糖、盐。

4、盖上锅盖，文小火烧20分钟，最后大火收汁。

5、撒少许小香葱段即可。

干虾仁怎么炒比较好吃

干虾仁想炒着吃是有很多种做法的，但是炒之前一定要开水烫泡，一是去咸，二是去晾晒过程中的一些残留物。然后煮熟配绿色菜炒都可以。煮3、5分钟即可。如果炖菜或汤就不用先煮熟。比较配虾仁的菜：可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可。

也可单独炒虾也很好吃和西兰花炒时要先开水加油和糖焯西兰花，2分钟即可。

沥干西兰花，热油下蒜末炒香，下虾翻炒，再下西兰花翻炒加调味料炒匀即可。

晒干的虾怎么烹饪

首先我们把辅料准备好，才能开始我们的简单的做法，把干虾倒入到开水里面泡十分钟，然后捞起放到干净的盘子里面。

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烧干的锅倒入植物油，当油烧开后就把干虾倒入锅中，看到了干虾变红后倒入料酒和姜末，这个时候腥味基本上就可以消除了。

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倒入少许的水然后再加入酸辣酱和蒜末，不到1分钟就可以闻到香香的味道，这个时候食欲就开始打开了，这个时候要忍住口水，现在要考虑一个问题，你是否能吃辣，能的话马上倒入干辣椒。

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以上步骤翻动煮3分钟再倒入20g老抽和10g食盐，再轻轻的翻动虾让他们更加的入味，3分钟后我们准备起锅了，起锅前倒入50g的生抽，在装好盘的干虾上面撒一些葱花，这个时候你已经迫不及待了吧！就这么简单前后不要20分钟就可以吃到香喷喷的红烧干虾了。

干虾怎么做好吃又简单

食材用料

大虾干 80克，蒜 2-3瓣，小葱 2根，芝麻 若干，调和油适量 ，酒 1大勺，酱油 1大勺，蜂蜜 2大勺，糖 1大勺

做法步骤：

步骤 1

葱切小花，蒜用压蒜钳压泥

步骤 2

大虾干用温热水泡10分钟左右

步骤 3

净锅烧热，放入大虾干干炒一下，淋酒炒到酒收干盛出备用

步骤 4

另锅入油，入葱花和蒜末炒香

步骤 5

加入酱油、蜂蜜、糖炒片刻后入大虾干，炒至汤汁收干，撒上白芝麻即可

袋装的干虾怎么做好吃

袋装的干虾其好吃的做法如下： 准备好姜蒜末，干辣椒切成段，葱切成细末，准备好番茄沙司，酸辣酱。 2.将干虾用料酒浸泡，浸泡时间最少两个小时，并清理干虾，去须去头。 3.锅里放入油，小火煎，直到虾的颜色变成金黄色。 4.将虾捞出，锅里放入少许底油，加入葱姜蒜和干辣椒段，加入番茄沙司，酸辣酱，大火翻炒，加入煎好的虾，放入白糖，红酒，水，转小火焖。 5.汤汁变少时加入鸡精，翻炒出锅。

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