丝瓜怎么做汤好吃又营养,丝瓜怎么做汤好吃又简单的做法视频
小编:bj03
丝瓜怎么做汤好吃又营养
1、丝瓜去皮切滚刀块。
2、锅中倒入食用油,倒入丝瓜,翻炒均匀。
3、加盐、水,搅拌均匀,大火煮沸转小火煮5分钟。
4、加鸡粉、菜籽油、胡萝卜丁,盛出即可。
丝瓜怎么做汤好吃又简单的做法视频
丝瓜也算是比较常见的蔬菜了,而且丝瓜不仅有着非常不错的口感,同时还会含有很多丰富的营养。丝瓜不仅可以炒着吃,也可以炖着吃,可以与很多食材搭配在一起,十分符合健康饮食的要求。比如与草菇搭配,比如与毛豆搭配,都是很美味的。那么,丝瓜汤最简单的做法是什么?

丝瓜汤制作过程:

主料:

丝瓜350g
辅料:
油适量、盐2g、火腿肠220g、鸡蛋1个、虾皮2g、清水适量
步骤:
1.准备好材料。
2.丝瓜去皮后切成滚刀块,冲洗下沥干水分备用。
3.将火腿肠切片。
4.鸡蛋打散。
5.锅内倒少许油,加热后把丝瓜放入翻炒。
6.待丝瓜翻炒变软后,注入两大碗的清水烧开。
7.汤水烧开沸腾后加入虾皮,慢慢倒入鸡蛋液。(鸡蛋液下入锅中时,要顺着锅一圈淋下去,等蛋液在锅里凝固,就会是漂亮的蛋花了)
8.关火,因为火腿肠已经是熟的了,所以最后放。再调入适量盐,搅拌均匀即可。
草菇丝瓜汤
功效:美容清热解毒防暑
制作材料:
主料:草菇20克,豆腐(北)100克,丝瓜480克
调料:姜5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,鸡粉2克
做法:
1.干草菇洗净浸软,切去硬的部分,然后挤干水;
2.将板豆腐切成薄片待用;
3.把水烧开,放下油,下丝瓜焯至仅熟捞起,浸冷滴干水;
4.豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟,捞起滴干水;
5.放下草菇煮4分钟,捞起冲洗净,挤干水;
6.下油爆姜,加水煮开;
7.放下材料再煮开,略煮片刻至丝瓜熟透,下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。
丝瓜汤最简单的做法视频
1、丝瓜鸡蛋汤
食材:丝瓜、鸡蛋、食盐、植物油、猪油。
做法:取2个鸡蛋打碎加入适量食盐搅拌均匀,锅中倒入食用油,等油烧热倒入鸡蛋液煎好鸡蛋,起锅装盘备用。
丝瓜去皮切成滚刀状。锅中倒清水加入切好的丝瓜煮沸,加入煎好的鸡蛋煮熟,加入适量猪油、食盐即可起锅食用。
2、黄骨鱼丝瓜汤
食材:黄骨鱼条、丝瓜、西红柿1个、胡椒粉适量、盐、油、料酒。
做法:将新鲜黄骨鱼去除内脏洗净、丝瓜去皮洗净切成滚刀状、西红柿洗净切成片状。热锅倒油,放入黄骨鱼煎至两面金黄加入适量料酒去腥、加水煮沸,倒入西红柿继续煮5分钟左右,起锅前两分钟左右加入丝瓜煮熟,最后加入适量胡椒粉、食盐等调味即可装盘食用。
3、竹荪丝瓜汤
食材:丝瓜、竹荪、姜、盐、油、调味品。
做法:先将竹荪温水泡发洗净备用。姜洗净切末备用,丝瓜去皮切成小块。锅中加入适量清水或清汤煮沸,加入丝瓜、竹荪后再次煮沸,加入生姜、煮熟,最后加入胡椒粉、食用盐、味精调味即可。
4、丝瓜猪肝瘦肉汤
食材:猪肝、瘦猪肉、丝瓜、姜1片、食盐、味精各少许。
做法:猪肝、瘦肉洗净切片,用料酒、食盐等腌制备用,丝瓜去皮切成小块,姜洗净切片。锅中倒入冷水煮沸,加入丝瓜、姜片再次煮沸,再加入猪肝、瘦肉等煮熟,最后加入适量食盐、味精等调味即可饮用。
注意:猪肝一定要在清水中浸泡出血水,否则腥味较重。
5、丝瓜豆腐汤
食材:鲜丝瓜、嫩豆腐、姜、蒜、盐、味精、调味品等。
做法:丝瓜去皮切片备用。豆腐洗净切成小块,姜洗净切丝、蒜洗净切末,热锅倒油加热放入姜丝、蒜末爆香后加入适量清水,加入丝瓜、豆腐煮沸,改小火煮3-5分钟,起锅前介入适量食盐、味精、酱油、米醋等调味即可。
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