蒜苗可以炒什么菜好吃，蒜苗可以和哪些菜一起炒

蒜苗可以和哪些菜一起炒

猪肉：猪肉在炒制过程中会释放一定油脂，而蒜苗在吸收猪肉的油脂以后，口感会变得更加鲜嫩。

鸡蛋：把鸡蛋炒成块状，再把蒜苗切成段状入锅炒软，把炒好的鸡蛋放到锅中炒匀出锅食用。

腊肉：把腊肉炒到透明状，再把蒜苗入锅一起炒，炒好的蒜苗炒腊肉色泽漂亮有独特蜡肉香气。

香干：蒜苗和香干也是一对理想搭档，他们搭配在一起炒菜吃，滋味也特别好，在炒的时候需要提前把蒜苗切成段状香干，用清水洗一下，切成条，再用沸水焯烫，一会儿，取出控掉水分，然后按自己的需要，把它们入锅烹调，炒熟以后加少量鸡精提味，会让炒好的蒜苗口感特别好。

蒜苗可以炒什么菜好吃

蒜苗搭配什么炒菜好吃

有些人可能比较喜欢直接爆炒蒜苗，但是也有人会感觉只炒蒜苗，有些单调。这时候就可以将蒜苗和猪肉一起炒，做个蒜苗回锅肉，还可以和辣椒一起炒，干辣椒或者其他的嫩辣椒都可以，都是非常好吃的。还可以直接和鸡蛋炒着吃，蒜苗的辛辣味儿，能盖住鸡蛋的腥味儿。

蒜苗炒鸡蛋：(1)所需要的材料：蒜苗、鸡蛋、干红椒、盐、食用油(2)具体做法：干红椒清洗干净后，切段备用。蒜苗去掉老叶和根，清洗干净后，切成小段。热锅冷油，油烧热，倒入干红椒，再倒入蒜苗，不断翻炒，将鸡蛋打到锅里面，不断搅拌，让每段蒜苗都包裹上鸡蛋，然后放入盐，等熟后就可以出锅了。

蒜苗什么季节吃最好

蒜苗因为其比较独特的辛辣味儿，受到很多人的喜爱。它和肉炒，能减轻肉的油腻，还能让肉的味道更加美味儿。和鸡蛋一起炒，能减轻鸡蛋的腥味儿，从而让鸡蛋更好吃。那么蒜苗什么季节都能吃到吗?

一般来说，春季的蒜苗比较嫩，吃起来也比较有滋味儿。这个季节，比较流行一些流感，这时候比较适合吃蒜苗。因为蒜苗中含有许多辣素，这种营养物质有很强的杀菌能力，能对病原菌起到很好的杀灭作用，从而预防流感，预防感冒。

蒜苗的食用禁忌

1、消化功能不好的尽量不要吃蒜苗，要不然会引起身体不适。

2、视力不好的人，要注意食用蒜苗的量，不能吃的过多，因为蒜苗毕竟是辛辣刺激的食物，如果多吃，会影响视力。

3、消化功能不好的人尽量不要吃蒜苗，因为蒜苗会影响人的消化功能，所以不能吃多。

4、做蒜苗的时候，要注意不能把蒜苗弄的过烂，要不然就不好吃了，而且会破坏蒜苗中的辣素，也会降低它的杀菌作用。

5、对于白癜风患者来说最好不要吃太多的蒜苗，因为蒜苗的刺激性比较大，还含维生素C，白癜风患者如果吃的过多会影响病情。

关于蒜苗，很多人对此都是不陌生的吧，经常在日常生活中食用它。蒜苗的杀菌功能是非常好的，并且还能预防感冒，增加人的免疫力。

蒜苗还可以和什么菜配着吃

蒜苗可以搭配哪些菜呢？

据我所知，像土豆，青椒，白菜，鸡蛋、鸡胗、肉都是可以搭配蒜苗的，我个人尤其喜欢鸡胗炒蒜苗

【食材】鸡胗100克、红干椒10克、蒜苗180克、生抽2茶匙、老抽数滴、生姜2片、料酒数滴、淀粉1茶匙、盐适量

将所有材料准备好，鸡胗切片、蒜苗切成一厘米长的丁

【做法】

1、将鸡胗加入淀粉、生抽、老抽、料酒抓匀，反复搓揉一分钟，腌制放置10分钟。腌制可以使鸡胗在炒至的时候更易熟、易入味、且口感嫩脆，没有异味。

2、炒锅加入食用油烧至七成热，倒入鸡胗翻炒两三分钟左右

3、然后放入2个八角，加入半碗水，盖上锅盖焖一会儿，焖至汤汁微微浓稠的时候即可

4、另起一锅，加入少许油烧热后，倒入蒜苗、红辣椒、盐翻炒至蒜苗变色

5、再倒入鸡胗，和蒜苗一起翻炒1分钟，关火装盘，这盘美味就做出来了。

配上米饭，这样的菜才是最下饭的菜哦~~这样的菜，想不多吃2口都非常难，有没有？

【小贴士】

1、蒜苗不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

2、鸡胗腌制一下，可以使鸡胗在炒至的时候更易熟、易入味、且口感嫩脆，没有异味。

还可以做蒜苗回锅肉，方法也是很简单：

首先把五花肉洗净切成薄片，把蒜苗切成小段，接着开锅加油爆香葱姜，等到油烧热就把肉片倒在里面，翻炒几下后再放一勺的郫县豆瓣，炒出香味来。之后倒上蒜苗，白糖、适量的盐，翻炒上十来分钟左右，就可以关火出锅哦！

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